Вкусни и здравословни млечни продукти суфле

Кук млечни суфле под силата на всеки от тях. Вкус и външния вид на продукта зависи от въображението и креативността на готвач. Млечни суфле у дома достатъчно лесно да се направи. Това ще изисква всички налични продукти. В тази статия, ние ще разгледаме различни опции за хранене.

Млечни суфле. Рецепта със снимка

За готвене се нуждаете:

• литър мляко (полуобезмаслено);
• 10 яйца;
• Петдесет грама масло;
• ванилия захар (един пакет);
• захар на прах (триста грама + 2 супени лъжици.);
• 120-130 грама брашно.

подготовка

1. Първоначално, в голяма тенджера, комбинирайте брашното и прах (триста грамове).
2. След това добавете до шест жълтъци на яйца, масло (омекотена). Разбърква се с вилица. След размахване, докато гладка.
3. След това включете газов котлон на средна температура. Поставете към получената смес. След това добавете млякото в тънка струйка. В същото време активно работи размахване. За варенето дадена маса покритие.
4. След това намалете огъня до минимум. Така че много от мъчение в продължение на двадесет минути. Не забравяйте, че постоянно се безпокоят.
5. След премахване от пот печка, Разбъркайте ванилова захар. След това се разбърква.
6. След това сместа се филтрира през сито. По този начин ще се отървете от бучки.
7. След хладно суфле. В процеса, взаимодейства с него.
8. След това влиза в масата на останалите жълтъци. След микса.
9. Вземете една отделна купа. Ниска протеините (шест яйца) с две чл. л. прах за стабилна пяна.
10. Прехвърлете Получената маса в подготвената млечни суфле. Разбърква се добре. Направете го плавни движения.
11. Тогава се оформя, четка с масло, поръсва се с брашно и прах.
12. Сложете много от него. Пече се в продължение на двадесет минути. След това се охлади в продължение на десет минути и след това да служи.

Рецепта секунда. Суфле със сирене

Сега погледнете друга рецепта суфле. Този десерт ще бъде отлично допълнение закуска или следобедна закуска.

За да се подготви за млечни продукти суфле, която е представена от над снимката, трябва:

• половин чаша мляко;
• 400 грама сирене;
• 400 мл сметана;
• 100 грама захар;
• Две чл. л. захаросани плодове;
• Двадесет грама желатин;
• три жълтъка.

Метод за получаване на десерт

1. Първо се накисва желатин в топла вода. Това се прави, така че тя набъбна. Този процес ще отнеме около петнадесет минути.
2. След отделните протеини от яйчен жълтък. Последният паунд със захар.
3. След това изсипете масата в друг контейнер, сложи на водна баня.
4. Изсипете в същия млякото, продължете готвенето. Това масата не изгаря, той непрекъснато се разбърква.
5. След това свалете от огъня капацитет, добавете желатина, която набъбна. Разбърква маса до пълното разтваряне на последния добавен компонент. След това оставете да се охлади.
6. По това време, мелене извара през сито. За тази, добавете сметаната. Разбърква масата. Хвърли в ситно захаросани плодове.
7. Добавете яйцето otsuzhennye извара. Разбъркайте. След това се оставя в продължение на десет минути млечни суфле желатин стойка.
8. По това време, се подготвят на формите, ги накиснете с вода. Поставете ги мляко суфле. Изпрати в хладилника за няколко часа. Преди да сервирате, гарнирайте с листа от мента елементи, парченца плодове или шоколад.

Рецепта трета. Суфле с плодове

Такъв деликатес е проста, за да се подготви, че е много полезно. Десертът ще се радваме да се хранят бебетата. Млечни суфле Оказва се, много нежен. Ако искате да го направи по-дебел, добавете още желатин (два пъти), отколкото е посочено в рецептата.

За да се подготви, което трябва:

• Двеста грама сирене;
• 100 грама от всички плодове;
• три супени лъжици заквасена сметана и толкова захар;
• желатин (десет грама);
• 200 мл мляко.

Стъпка по стъпка рецепта за десерт

1. Първото нещо, което се излива желатин мляко (тя трябва да бъде студено). Оставете в продължение на пет минути, така че да се подуват.
2. След това се придвижвате до образуване на смес сложи на малък пожар. Heat. Оставя се да кипи, докато, докато желатин се разтвори напълно, се разбърква. Уверете се, че сместа не заври. След това то да бъде отменено.
3. По това време, свържете заквасена сметана в купа с извара и захар. Смелете, докато стане хомогенна. можете да използвате блендер да се смесват.
4. Получената маса се добави смес мляко. С помощта на пасатор микс. След Разбърква се в плодове. Разбърква масата има лъжица.
5. След излее суфле форми. Сложете в хладилника в продължение на три часа, а още по-добре - до дванадесет. Преди подаване на млечни суфле, не забравяйте да го украсяват. За да направите това, можете да използвате настърган шоколад или любимите си плодове.

Рецепта за четвърти. Суфле с агар-агар

За готвене се нуждаете:

• 130 мл мляко (полуобезмаслено);
• Пет грама агар-агар;
• разтопено масло (100 г);
• супена лъжица лимонов сок;
• 380 грама захар;
• Петдесет мл кондензирано мляко;
• 3 протеин.

Мляко Суфле: десерт стъпка по стъпка ръководство за готвене

1. Вземете една купа. В него се смесват до гладка масло и кондензирано мляко.
2. След това вземете пота. Разбърква захар в нея. След това изсипете млякото в тенджера.
3. Полученият състав до възпаление. След това веднага се разбърква. Тогава се намали до минимум огъня. Захар трябва по този начин да се разтвори напълно.
4. След прибавяне на агар-агар, се смесва с вода. Довежда кипене маса.
5. Изсипете сок. Разбъркайте. Махни от масата на топлина.
6. Смесете протеини смесител докато пикове.
7. След агар се излива сироп тънка струйка. Смесете масата. В резултат на това, той трябва да бъде подобна на познатата много яйчен крем.
8. След прибавяне на сместа от концентрирано мляко и масло. След това отново го бие всички. След това изсипете получената маса се приготвя предварително от formochkam. Clean в хладилника за около един час.

заключение

Обсъдихме различни варианти за създаването на полезен десерт. Надяваме се, че някакъв вид ти харесва и ще бъде в състояние да направи такъв деликатес у дома.