Храни и напиткиРецепти

Готвене сирене у дома

Извара - уникална по своя продукт хранителна стойност, която е полезна за почти всички. Особено необходимо е в ранна възраст, когато има активно растежа на детето, зъбите му започват да се появяват, както и необходимостта от калций и протеини е високо, както е добре известно, извара - един от най-добрите източници на двете. За съжаление, в нашето време, че е трудно да бъде сигурен, че качеството на магазините продукти, и бебето се нуждае само от най-добрите, свеж и естествен. Има, разбира се, и специални детски продукти, но те понякога са ненужно скъпи, а това не винаги е достъпна за младите родители, особено ако бебето е изкуствено хранените. Ще помогне за решаването на проблема с подготовката на извара у дома от съдържанието на мляко или мътеница мазнини е необходимо.

За да се направи сирене у дома, затова трябва или кисело мляко или кисело мляко и конфекция. Ако сте отседнали в мляко, най-добре е да закупите обикновената млякото в торби, защото, от една страна, той има няколко варианта за съдържанието на мазнини, и можете да изберете необходимото, и второ, това е гарантирано да вкисва за разлика от млякото в картонени кутии, по- на трето място, това е пастьоризирано и поради това, че е безопасно, и, например, домашно мляко за производството на сирене, обикновено не се вари, а абсолютната безопасността на такова сирене не е гарантирано. Ако сте решили да направите сирене у дома от кисело мляко, кисело мляко в опаковки, което също ще бъде най-добрият избор. Млякото може да ферментира по конвенционален начин чрез прибавяне към него всеки млечен продукт, и след изчакване за известно време, и е възможно да се ускори процеса, загряване на сместа на тих огън до пресичане. Препоръчително е да почакате малко преди това, млякото заквасени сигурен.

За да се подготви сиренето у дома, което трябва да се загрява кисело мляко или кисело мляко по специален начин, така че да не се вари и се затопля равномерно - така извара вече омекнат и вкусни. Начина да направите това, има няколко. Най-надеждният - водна баня, но може да бъде и във фурната и се въведе някакъв буркан с квас. Във всеки случай е необходимо да се следи отблизо млякото и не пропускайте момента, изварата е напълно отделен от серума, а тя, от своя страна, започва да ври, в противен случай сиренето ще се окаже трудно. А ко сте решили какво ви вариант - е подготовката на извара в домашни условия това време е необходимо, за да се научат да се идентифицират възможно най-точно. След това, съдовете трябва да бъдат отстранени от котлона и изчакайте, докато серумът е напълно обелени и цялата маса на напълно се издига на върха. След това трябва да се отцеди суроватка през тензух, по-добре е, сгъната на няколко слоя, а изварата е готова. Можете да виси марля с крема сирене за известно време, че излишната течност стъкло - извара след това да получите сешоар.

За тези, които не могат да ядат кисели храни, както и тези, които се нуждаят от повишено потребление на калций, може да бъде калциниран да подготви извара. Тя е направена от обикновена мляко чрез нагряване с добавянето на разтвор на калциев хлорид. Получаване на сирене в дома на тази рецепта е както следва: на литър мляко взети две супени лъжици на калциев хлорид се добавят към млякото и се затопля до 40-50 градуса и получената смес се довежда до кипене. Обикновено, млякото е изключен веднага след добавянето на разтвора, а ако това не стане, тогава ще трябва да добавите малко повече, стига да не се пресече. В този случай, ще трябва да го пробвам постоянно след всяко добавяне, в противен случай може да се появи горчив вкус, а съдържанието на калций е прекомерна, и това е много лошо. За да извара със сигурност се оказа, че е необходимо да се купи неварено мляко, например, в партиди. Калциниран извара е много мека и има много приятен крем вкус и малки деца го ядат с удоволствие.

Най-вкусно сирене се получава, разбира се, на вътрешния млякото. Много малки деца и хора с определени заболявания, той със сигурност не се вписва, но ако няма противопоказания, както и доверието в абсолютна сигурност на мляко там, най-добре е да се готви изварата от него. Готвене сирене у дома от пълномаслено мляко може да се случи във всеки един от горните методи. Ако един буркан с мляко наляво, за да подтиснат човек не се разбърква, и след това пуснати да се готви в сиренето на фурната - получи вкусно сирене с големи парчета: това не е получена от всеки магазин за мляко.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.delachieve.com. Theme powered by WordPress.