Готвене у дома: сладолед с ръцете си

Нищо не е толкова яко в горещ летен ден, като вкусен студен сладолед. Този деликатес е продължение на много години насърчавани никого, дори и възрастни, дори и децата. Но за съжаление, в последно време се е превърнала почти невъзможно да се намери по рафтовете на естествен продукт - без оцветители, консерванти, аромати и други вредни добавки. Производителите се опитват да се запишете на всичко. Е, нека да ги спаси, а ние ще направим вкусна и здравословна сладолед с ръцете си у дома. Това наистина не е толкова трудно.

За да се подготви сладолед със собствените си ръце, ние трябва:

• 4 яйчен жълтък;
• 250 мл мляко;
• 250 г крем;
• ванилин;
• 100 г захар (пудра захар).

Как да се подготвите за сладолед у дома със собствените си ръце:

1. Донесете млякото до точката на кипене и веднага свалете от огъня.
2. Добавете ванилията топло мляко, и нека да бъде така в продължение на 20 минути.
3. Докато млякото се вари, добър разбийте жълтъците със захарта до гладка консистенция.
4. Получената смес постепенно се охлажда, добавя се на мляко и сметана с ванилия и се смесва отново и пуснати на пожар. След като масата започва да се сгъстява и ще plenochka, свалете от огъня. Важно: Не позволявайте на крема да ври, веднага след като мехурчета започват да се появяват, веднага намалете огъня. В противен случай, цялата смес може просто да се откаже.
5. Сложете тегло на хладно място и оставете да се охлади до стайна температура. Би било добре, ако се прецежда бъдещето на сладолед през цедка - така че имате хомогенна маса без бучки.
6. Сега можете да го премахнете в хладилника (не фризера!) За 2 часа. След този период, премахване на детайла и внимателно размахване миксер на ниска скорост в продължение на 3 минути. Масата става хомогенна и гладка. Сега премахнете леда в продължение на 2 часа във фризера.
7. Минава време, извадете я отново и отново, победи с миксер в продължение на две минути. На този етап, можете да добавите сладолед ядки, парченца шоколад или плодове.
   И ако обичате класически крем, а след това добави нищо.
8. Е, сега, сладоледът е почти готов, остава да се излива върху formochkam или да напуснат, както е, но не забравяйте да го премахнете във фризера отново, така че тя най-после замръзна. След 3 часа десерт ще бъде напълно готов.
9. Сега, че знаете как да се подготви домашно сладолед с ръцете си, и те ще бъдат в състояние за лечение на любимите си хора! И най-важното - ще бъде сто процента сигурен в безопасността.

Има и друг вариант, как да се направи сладолед със собствените си ръце. Той още по-лесно последно. Въпреки това, тук в списанието ще включва сладолед. С избора си на специално внимание на състава, обозначен на етикета: тя не трябва да е вода и други примеси, само естествени продукти: мляко, масло, захар, и така нататък ..

Мека сладолед. рецепта за

съставки:

• сметана (100 г);
• мляко (50 мл);
• плодове (пресни или замразени).

Получаване:

1. Сложете в дълбока чаша всички съставки и разбийте смесител до хомогенност.
2. Това е всичко, мек сладолед е готов! Бон апети!

Тази опция е идеална за десерт за всеки празник на маса, тя ще оцени деца и възрастни. Оказва се, много вкусна и невероятно красива!