Гъбен сос - готви без месо и вкусно

Вегетарианството, че ще бъде лошо за него може да се каже, че е обичайна почти навсякъде. Особено важно е за развитието на световно известна организация, наречена Грийнпийс. Хората имат различни мотивира своя отказ от месото, но вегетарианците са съгласни за едно нещо: използването му, като минимум трябва да бъде ограничен. И това е по-добре да се откажат напълно.

Кухня без месо не е вкус, освен това, при умелото готвене, тя ще бъде все повече и питателна. Тези рецепти, като плодове салата, гъби сос, сирене сос, мляко шейк и много други са в състояние да перфектно допълват таблицата, както и повечето ястия струват фини без месо и дори риба.

Интересно е, че в полза на месото от ревностни привърженици може да донесе само една обективна причина, която е наличието на големи количества протеин в месни продукти. Все пак, ако имате желание да се откажат от използването им, но се съмнявам, че по тази причина, за което трябва добра новина: протеинът се намира в други продукти. Той е представен в изобилие в бобови растения и ядки и гъби. И ако бобови растения не са в голямо търсене, и ядки не могат да готвят толкова много ястия, той наистина гъби нещо точно срещу тях на тези функции.

Гъби, като почти всичко. И колко от тях можете да създадете! Морски рецепти, но днес ще се фокусират върху такъв хубав допълнение към много ястия като гъби сос. На вкус, това е много интересно и подходящо не само за вегетарианци - това ще задоволи и най-взискателните чревоугодници. Сос може да се използва навсякъде, във всяка чиния, когато се изисква сос; тя ще даде специален вкус обикновено елда, макарони, спагети и дори картофи. С една дума, можете да използвате тази съставка във всички тези случаи, където обикновено се готви месо сос.

Той направи гъби сос по различен начин. Един от най-универсален начин е следната рецепта. Вземете 200 гр боровичка (те - бели гъби), заквасена сметана - няколко супени лъжици сметана - 100 г брашно супена лъжица, 2 глави лук, слънчогледово масло. Също така се подготви сол и всички подправки, този, който обикновено се прибавя.

Измийте внимателно гъби, нарязани на малки парченца. В тиган се изсипва 4 супени лъжици супени лъжици масло и силно загрят до нажежаване, а след това в нашия vysyplem borovichki. Запържете ги на среден огън нужда 30-40 минути, забележителност - тяхната готовност. Ако не искате да стои дълго в тигана и разбъркайте тях, можете предварително да ври на гъбите (да доведе до възпаление и се готви с половин минута) и едва след пускането в тигана. В този случай, изпържи гъби много по-бързо.

И докато те се пържене, ние просто трябва време, за да почистите лука и ги нарежете. Когато гъбите докато омекнат остава в продължение на 10-15 минути, можете да се хвърлят в тиган и лук.

В отделна купа смесете всички други съставки освен зеленчуци - ако искате да го добавите, а след това го направи в края на краищата. Разбърква се добре и се изсипва всичко на масата е в тигана. Сега нашата гъбен сос трябва само да заври и веднага може да бъде спряна. Дори е необходимо, в противен случай може да се окаже прекалено дебела. Ако мислите, че имаме нужда от зелените, сега може да се добави.

Тази гъба сос рецепта , която е описана по-горе, е подходяща за всеки гарнитура. За тази цел тя се нарича "универсална". За съжаление, такива вкусни манатарки не е толкова често виждат в продажба, и те се продават като топъл хляб в гората, също не растат навсякъде. Но гъбите могат да бъдат намерени в почти всеки магазин за хранителни стоки и на достъпна цена. И използването им за следващата рецепта.

Гъбен сос с гъби

Вземете гъби - 200 грама, растително масло, сол и подправки "Knorr" или "Маги", или нещо подобно. Повече ще трябва 3 супени лъжици брашно и една чаша мляко. Накъсайте на гъби, сол и хвърля в тиган, да готвя, както в предишния рецептата. Когато те са добре пържени, добавете брашното, razotrom това, намаляване на топлинна енергия. След това постепенно, като се разбърква, изсипва се в млякото. Разбъркайте до гладка и може да бъде изключен - готов!