Черен дроб в заквасена сметана

Черен дроб в заквасена сметана - това е много вкусно ястие. Той е подходящ както за празничната трапеза, а за скромен прием или просто семейна вечеря. Чернодробната красив на външен вид (обикновено изкусен дизайн), а също така отговаря в достатъчна степен на различни витамини и богат, то е полезно и вкусно ястие.

Има много рецепти за чернодробни препарати, но на черния дроб в заквасена сметана особено нежна и мека. Разполагате с няколко рецепти за това популярно ястие.

Пилешки черен дроб в заквасена сметана

Загрейте тиган добавете към него 3 супени лъжици масло. Нарежете го на 2-3 (по желание) средно голяма глава лук и варете под покритието до златисто кафяво. До задушен лук, нарязан (не много ситно) 500 г пилешки дробчета. Когато лукът започне да спечелят цвят, изсипете нарязан черен дроб в тенджера от страна на носа. Когато черният дроб започва да стават бели, смесете го с лука и варете на умерен огън. След това добавете нарязания на ситно домати (това не е задължително). Добавете 100 грама. заквасена сметана, след което оставете да къкри всичко заедно, а след това сложи и подправки. Накрая добавете зелените.

Свински черен дроб в заквасена сметана

•   Прясно свински черен дроб 500 грама;
• 1-2 крушки;
• 1 морков (възможно без него, на вкус);
• 200 грама сметана (не мазна);
• 2 супени лъжици бяло брашно;
• сол и пипер на вкус, ако се желае.

Черният дроб трябва да се нарязва на парчета и се налива млякото за половин час (защото черният дроб става по-мека и няма да горчи). За черния дроб не е горчив, че е възможно да добавите различни подправки мляко, например, в допълнение към традиционния черен пипер може да излее бял или подправка на ястие от сушени босилек. След това се излива в черния дроб (без мляко) в тенджерата и добавете брашното, да започне да къкри. Добавете нарязания на ситно моркови и лук и подправки, оставете да къкри, всички заедно. След няколко минути се изсипва всичко сметаната и се оставя за още 15 минути. яхния. След готвене, украса на блюдото на зелени.

Всички други рецепти са едни и същи с предишните, само малко по-различни съставки.

черен дроб телето в заквасена сметана

• Чернодробната telechya - около 500грама;
• крем (20 или 15% мазнини) - 500 мл;
• Бяло брашно - 1-2 супени лъжици.
• сол и пипер - на вкус;
• растително масло.

Загрейте тиган, добавете няколко супени лъжици растително масло, сложете в тенджера оваляйте в брашно и яйца, черен дроб ленти (малки по размер). Запържваме черния дроб и от двете страни до тъмно червено. Добави в тигана, ако е необходимо домати, чушки, моркови, подправки и подправки. Изсипва се в тиган пържени ястие от заквасена сметана и оставете да се влеят в продължение на няколко минути. Подаването маса с билки. В допълнение, можете да се подготвите украса от зеленчуци. Също така, на черния дроб може да бъде снабден с различни сосове, като ориз или картофи като гарнитура.

Сметана прави черния дроб е много по-деликатен, което е и причината готвачи започват да използват този метод за приготвяне на това ястие е толкова популярен. Правилно варени черен дроб в заквасена сметана ще озарява всяка маса. Сама по себе си, черния дроб на нискокалорични, но в комбинация с мастна крем, това ястие става много "трудно". Затова хората, които следват диета, тя е на стойност, или да се използва като сос ниско съдържание на мазнини заквасена сметана, или да използват друг метод за приготвяне на черния дроб.

Черният дроб може да бъде всеки, но трябва да се помни, че птичи дроб е по-мек и по-вкусни, и не изисква предварителна обработка за подобряване на вкуса. Тя може също да дойде телешко и агнешко месо на черния дроб, но това е по-добре да изберете черен дроб на младежа животното да ястие не работи усилено. Черният дроб съдържа много желязо и други хранителни вещества, така че ястието ще бъде много полезно за тези, които страдат от нисък хемоглобин, както и за деца. черен дроб безценен направи това ястие е много популярен и харесван. Бон апети!