Гювечи

Керамични прибори за дълго време в различни народи са били използвани за приготвяне на храна. Ето защо, в много национални кухни присъстват ястия в саксии. Благодарение на уникалните си свойства на керамични артикули, а днес се използва за готвене на почти всички страни. Сега много любовници между различни чинийки тигани, тенджери и тигани заемат достойно място глинени саксии. Това е поради очевидни предимства в сравнение с керамичен незалепващо съдове за готвене или алуминий: тя няма вредни вещества. Може да се използва при по-високи температури, отколкото стъкло. Тя не се горят продукти, както в емайла.

Домакините готвят различни зеленчуци, зърнени храни и месни ястия в саксии.

1. Зеленчуци Рецепта

Зеленчукови ястия в саксии са получени особено вкусни и здравословни.

За да се подготви целина изпечен в млечен сос, необходими продукти:

- 600 гр на целина (корени и стъбла от бялата част), който се промива, почистват се и се нарязва на малки парченца;

- 1 Уг супени лъжици разтопено масло;

- половин чаша обтегнати горещ бульон (говеждо);

- 1 лъжица на твърдо сирене, настъргано.

За млечен сос е необходимо:

- 1 лъжица брашно;

- 1 чаша мляко;

- 1 лъжица разтопено масло;

- сол.

И тук е как да се подготви сос мляко: загряване на брашното в маслото до кремообразна едва забележим и приятен аромат гайка. Сваля се от огъня и леко охладен. Разрежда непрекъснато разбъркване брашно зареждане във вряща мляко, сол и се вари в продължение на 5 минути Нарязан разпространение целина в глинени саксии, добавете разтопено масло, излива бульон. Сложете във фурната и се задушава, докато омекне основните парчета. Готов целина излее дебел сос, поръсва се със сирене и се връща във фурната и печете в продължение на около 15 минути преди сервиране се поръсва с разтопено масло. Завършеният ястието се сервира в пота.

Рецепта 2. черния дроб и гъби

Специален вкус и аромат имат всички ястия в саксии. Например, те получен отличен дроб с гъби. Продукти за 4 порции:

- 0,6 кг говеждо месо или свински черен дроб;

- 12 бели сушени гъби (или може да замени Mokhovikov лутеус);

- 2 чаши заквасена сметана;

-2 луковици, нарязани на кубчета;

- 2 супени лъжици захар, чай;

- 4 супена лъжица доматено пюре;

- 1 ½ супени лъжици масло;

- ½ чаша брашно;

- пипер;

- сол.

Накиснете гъбите за няколко часа и след това се вари. След това те са фино нарязан и пържени с лук в масло. Гъби бульон заделени настрана (полезни). Черен дроб се промива, нарязани на тънки (около 5 мм) резени, поръсени със сол и пипер, сплескани в брашно и бързо пържени в масло до промяна на цвета. Изложени в тенджери сотирани гъби и лук и черния дроб. Изсипва в всяко гърне с гъби бульон ½ чаша, 1 супена лъжица доматено пюре и ½ чаша заквасена сметана. Сложете в яхния фурна, това отнема 20 минути.

Рецепта 3. Рагу със свинско

Много е лесно да се готви и да служи основни ястия в саксии: всичко се изчислява директно се изисква частта от допълнителни ястия или специални срещи. Горещи саксии, поставени върху плаката. Продукти за 4 порции:

- 0,5 кг говеждо или свинско месо, нарязани на малки парчета;

- 300 г гъби нарязани на малки пластмаса;

- 1 тънки стъклени зърна;

- 300 г нарязани домати;

- 200 гр пипер български пречистен от семената и се нарязва на ленти;

- 3 средни лук ситно нарязани;

- от 4 торта диаметър дундьо тесто по-голяма от гърлото на пота, приблизително 5.4 cm;

- сол;

- пипер;

- копър;

- магданоз;

- зелен лук;

- растително масло.

Фасул накисват за една нощ, промиват се, и варени докато омекне. Лукът се пържени в масло. Спред него месо и леко запържени. Добавете гъбите, чушка, подправени със сол и пипер, а след това се пържат 5 минути път с домати все още се запържва 3 минути.

Laid смес на гърне, месо и боб алтернативни слоеве се повтаря два пъти. Налейте малко вода върху ¼ чаша във всяка саксия. Затворете торти и поставете във фурната. Пече се при 180 градуса около един час. Показване в саксии с капаци на вкусни торти. Отделно, поставени ситно нарязан Зелените.

За печене във фурната за всякакви ястия в саксии се препоръчва да се покрие кек от тесто кнедли.