Hashbraun: рецепта за домашно

Родителите и малки деца и тийнейджъри вероятно знаят какво hashbraun. Рецептата, обаче, все още не е усвоил много: хората някак си се заселили мнение, че това е сложен и труден за въплъти. Дълбока грешка: подобни ястия славяни там, и от незапомнени времена. Аналози са известни под имената на палачинки и магьосници. Състав тях почти точно съвпада с това, което е hashbraun - освен, че рецептата е изключителни индивидуални нюанси за изпълнение. И ако те знаят и използват "Макдоналдс" ще бъде твоето потомство по-малко интересно: все едно ще бъде на разположение у дома.

Разполага с hashbrauna

Има някои тънкости, които трябва да се спазват, ако искате да получите ястие от "Макдоналдс", а не на Беларус картофени палачинки.

1. Картофи подходящ не всеки. Тя изисква разнообразни, че е добре сварени мека, но не се разпада по време на пържене. Идеал "Sineglazka" и картофи с червеникава кожа.
2. Вътре в "Тест" яйцата в никакъв случай не представи.
3. Ако се готвите hashbraun рецепта може да ви посъветва картофи сурови или варени форма. Но във всеки случай, преди да му скулптура "котлети" трябва да имате добър свиване чрез хартиена кърпа.
4. Не можете да използвате за пържене зехтин. Най-добрият царевицата се счита нерафинирано, но отидете и конвенционален слънчоглед. Някои рецепти изискват използването на масло.

Класически hashbraun: рецепта със снимка

Както вече бе споменато, методите за конструиране на такива любим съдомиялна няколко деца. Ние започваме с изпълнението, в което полученото hashbraun "като в" Макдоналдс ". Рецептата изисква използването на варени клубени и масло. Тайната тук е някаква:

1. Сварете картофите е необходимо да се почистват само, не "униформа".
2. Време за готвене е дадена като за клубените, омекотена, но дори не е започнал да се вари мека повърхност.
3. След охлаждане, картофите да престои една нощ в хладилник.

На следващата сутрин, клубените се трият на ренде груби и podperchivayutsya prisalivaem. Формата на малки плоски банички: тяхната дебелина е избрана така, че да се възползва от свеж отвътре и отвън остава меко "пълнеж". Hashbrauny пържени и от двете страни, докато уверен руж и поднесени с сосове, майонеза или кетчуп.

Hashbraun пипер

Този метод може да изглежда отнема повече време, но не отнема повече време при придобиване на някои умения, отколкото на класически hashbraun. Рецептата за този път изисква четка картофи бързо, не са имали време да потъмнее, и търкайте няколко минути, потопени във вряща вода с. След това, на детайла е първият декантира през гевгир, след което внимателно изцеди кърпа. Както обикновено, трябва да се сол тестото и сезон с черен пипер; Възможно аромата излее нарязани билки. В същото време в тесто се намесва със ситно нарязан-сладък пипер. В отделна малка купа, няколко яйца разбито на пяна със солта, след което се излива лъжица брашно и побой възобновено. Сега ние се пристъпи към кулинарното творчество. горещо масло оформени палачинки, поставени отгоре те се поливат брашно яйце смес. Когато hashbrauny препечен дъно, трябва да ги хвърлят ловко от другата страна. Руди от всички страни, те веднага се втурват от глад деца.

"Суров" hashbraun

Най-близко по вкус на славянски колеги hashbraun на картофи, които не са на предварително преварена - или изцяло или настърган форма. Клубените се втрива се и се овалват добре. По този начин е необходимо да се хване натискането мярка, "чипове" не трябва да се пресушен, в противен случай hashbraun ще се разпадне. Сол, черен пипер, яйчен смес вече описано по-горе - и ловкост при включване.