Диета 5P: Меню за седмицата за панкреатит. Терапевтична диета номер 5P

Диета за панкреатит 5P практикува за терапевтични цели от хора, които страдат от хронична форма на заболяването. Тя е отличен избор за тези хора, които наскоро са претърпели обостряне на заболяването.

Панкреатитът - едно заболяване на панкреаса. Целта на лечението е не да отслабнете и да се сведе до минимум негативното въздействие на твърда храна в панкреаса и да доведе до нормалната работа на този много важен орган.

5P диета - какво е това?

Терапевтична диета 5P панкреатит не се прилага само по време на обостряне на заболяването, но и за неговото опрощаване. Това помага да се нормализира метаболитни процеси в човешкото тяло и намаляване на възбудимостта на жлъчния мехур.

Диета 5P (меню за седмицата с панкреатит) включва използването на предимно протеин. Необходимо е да се ограничи количеството на сладкиши. Тя ще бъде добре, ако се изключат от менюто си всички храни, които съдържат холестерол, груб фураж и пурини. Ако панкреатит е необходимо да се използват продукти, които са богати на витамини и липотропни вещества.

Правилният избор на продукти за панкреатит

Първата стъпка е да се избере правилният продукти, както и да ги подготви за извършване на здравословни храни за панкреатит. 5P диета позволява използването на всички видове продукти. Основното нещо - те трябва да бъдат погълнати в ограничени количества и се приготвят правилно. Храни като месо, риба, яйца, не можете да изпържи. Най-добрият вариант - да се направи суфле, готви или да ги пекат. Температурата трябва да се консумира храна среда, тъй като не се яде горещи или студени ястия. Налице е необходимост до 6 пъти на ден на малки порции при всички.

След това е необходимо да се прецени какви храни да яде диета позволява 5P. Меню за седмицата за панкреатит трябва да включва храни от съставките, най-богати на витамини, защото тя е много важна за организма.

зърнени храни

В използването на зърнени култури не могат да си вършат ронлива консистенция, трябва задължително да е вискозна течност. В тази връзка, след идеални видове зърнени култури :

• овесени ядки;
• елда;
• ориз;
• грис.

Bad опция ще yachka, ечемик и малко пшеница. Cook каша, просто вода или разреден мляко с вода, един по един.

супи

Супи трябва да бъдат подготвени вегетариански. Всички съставки трябва да се издържат. Могат да се използват следните продукти:

• моркови;
• тиквички;
• картофи;
• тиква;
• овес, елда, грис;
• фиде.

Също така е позволено да добавите малко сметана (10 г) и масло масло (5 г).

Напълно противопоказано супи, които са приготвени в риба или месо бульон. Нито могат да се добавят просо. Борш, супа, студена супа или мляко не са добре дошли.

Изделия от хляб

Clinical Nutrition (диета за панкреатит 5) включва използването на хляб само в суха форма. Тук той е идеален както вчера хляб или бисквити. Но в същото брашно, от което се пече хлябът е да бъде пшеница, на първа или втора степен. Забранени - ръж свеж хляб и еклери.

Месото и рибата

Болният трябва да присъства диета от месо и риба на задължителна основа, тъй като те са съставени от много от основните вещества на тялото. Но най-важното е, че тези продукти са с ниско съдържание на мазнини сортове.

Месо предпочитания заек, пиле, пуйка и телешко месо. Рибата е идеална за треска, мерлуза, писия, щука, шафран треска, платика.

Както и други ястия, тези продукти трябва или да се готви или пекат, но не се пържи. Също така, има и друг вариант - да ги превърне в суфле или мелене в пюре.

Зеленчуците и плодовете

Всички зеленчуци трябва да бъдат сварени преди употреба. Препоръчително е да се ядат картофи, тиква, тиквички, моркови, карфиол. Тя не яде зеле, репички, чушки, лук, чесън и киселец.

Плодове трябва да изберете най-зрели, така че те да са меки. Най-добре е да ги ядат под формата на протрит, но ябълките трябва да бъдат добре изпечени във фурната. Плодове забранено да се използват смокини, фурми, банани и грозде.

Мляко и млечни продукти

Всеки млечен продукт, който се използва в диета 5N на трябва да е напълно без мазнини или мастна фракция с най-малките. Вие не може да яде сладки млечни продукти. Крема сирене и заквасена сметана се разрешава да имат, ако хората могат да ги толерира.

Диета за панкреатит 5P: маса 5P рецепти и менюта за седмицата

Ето няколко примерни рецепти, които можете да приготвите пациента.

задушени зеленчуци

За да се подготви ястие, което трябва да се нарязва на кубчета 5 големи картофи, настържете морковите и нарежете ситно лука. Също така, в зависимост от вкусовите предпочитания, можете да добавите тиквата и доматите.

Всички зеленчуци трябва да се сгънат в тенджера и се изсипва 300 грама вода, добавете сол и оставете да къкри на среден огън. Когато ястието е готово за сервиране, можете да украсите отгоре с магданоз или копър.

печена риба

За да се подготви това ястие, можете да вземете един от тези видове риби, като щука, морска треска, костур или хек. Той може или да се пече цяло, или нарязани на малки парченца.

Морковите решетка, нарежете лука на малки парченца. Риба-рано поставените върху фолио, вече се поръсва със ситно нарязан съставки солени. Можете да добавите малко лимонов сок. Всичко трябва да бъде внимателно увит във фолио и се пече във фурната за около половин час на 200 градуса.

елда супа

За да го готвя имате нужда от моркови, картофи -. 2 бр, Половин чаша елда, една глава лук и сол на вкус.

Елда трябва внимателно да се мине през и се покрива със студена вода. Обелете моркови, лук и картофи. Морковите трябва да настържете картофите, нарязани на малки парченца, всичко добавите към елда и лука да се сложи цялото. Панорамно с всички съставки трябва да се сложи на огъня. Сварете докато варени, в края добавете сол на вкус.

Супа по тази рецепта, трябва да имате свеж, тъй като той няма да бъде толкова полезен на втория ден. Също така в купата на супа, може да се добави една чаена лъжичка растително масло (зехтин, царевично или слънчоглед).

пилешки кюфтета

За да се подготви кюфтета трябва пилешки гърди (300гр) и един яйчен протеин.

Месото трябва да бъдат предадени през месомелачка, добавете към него пилето суров протеин и всичко се разбърква добре. От изготвените кайма топки, за да се образуват и да се споят в подсолена вода. След кюфтета изплуват на повърхността, да се намали топлината и къкри в продължение на 10 минути при корицата.

Риба филе с моркови

За подготовката трябва да се вземат половин килограм на рибни филета, един морков, лук (1 бр.) И сол на вкус.

Филета нарязани на парчета, а ла карт, и се излива студена вода. Лукът и морковите трябва да се бели и фино котлет. Всички подготвени зеленчуци добави в тенджерата с рибата и пуснати на пожар. След като заври водата, трябва да се намали топлината, добавете сол и варете в продължение на половин час, докато готвят.

Пудинг от моркови

За да се подготви задължителни моркови, 5 г масло, половин чаена лъжичка захар, 2 чаши мляко, 2 супени лъжици маймуна, пилешки протеин половината чаена лъжичка ниско съдържание на мазнини сметана, смлените пшенични сухари - 1 чаена лъжичка.

Морковите обелени и нарязани на малки парченца. Варете го с мляко на слаб огън, покрити, докато готвят, а след това котлет в блендера, добавете грис, захар и половина от разтопеното масло. Белтъка бита бъркалка и се добавят към варени моркови смес.

Също така, ако желаете, можете да добавите ябълки, всяко сирене плодове или вила. Другата половина от маслото, необходимо, за да смажете тавичка и се поръсва с галета. Тя лежеше готов пюре, за да приведе своята повърхност и смазване заквасена сметана. Пече пудинг необходимо в добре загрята пещ (180 ° С), докато напълно варени.

Диета номер 5а и 5N за панкреатит

Примерни ястия с панкреатит (диета 5а):

• Сутрин: бургери, направени от риба; пюре варен ориз, варен във вода; чай с мляко (само по-скоро слаба);
• на обяд, можете да ядете ниско съдържание на мазнини извара;
• Обяд са идеални зеленчукова супа (пюре), картофено пюре с варени пиле, пресни задушени ябълки издържат;
• на обяд, трябва да изядете шипка бульон с пшеничен хляб (сух);
• за вечеря да се готви каша от елда; се готви за няколко пилешки протеин; чай (по-скоро слаба).

През деня също се препоръчва да се пие 1,5 л минерална вода, предпочитание се дава на "Боржоми".

Приблизителен диета 5P (меню за седмицата) могат да бъдат организирани в панкреатит, както следва:

• сутрин костюм винегрет, говеждо ниско съдържание на мазнини сортове (варено), бял хляб (сухи);
• за втора закуска трябва да вземете сушени плодове, слаб чай, солени бисквити (твърда пшеница);
• Обяд трябва да бъде приготвена зеленчукова супа, STTs парче риба сортове ниско съдържание на мазнини, сварете картофите, печени в ябълката на фурната;
• за следобедна закуска е идеална извара пудинг и желе;
• Вечер трябва да ври на пуешко филе с макаронени изделия, чай (по-скоро слаба).

Също така по време на деня трябва да се пие 1,5 литра минерална вода, предимство се дава на "Боржоми".

Тази диета за панкреатит (диетични менюта и рецепти, предвидени по-горе) ще помогне за преодоляване на заболяването по-бързо и да се чувстват значително подобрение в здравословното състояние.

За да се излекува панкреатит, трябва стриктно да се придържат към всички препоръки на лекаря и да спазва строга диета, защото правилното хранене има положителен ефект върху панкреаса и допринася за бързото й възстановяване. Ако се придържате към вашата диета меню номер 5, просто можете да забравите за болката в стомаха и храносмилателни проблеми.

Още няколко важни правила

По време на лечението на пациента трябва да се яде 6 пъти на ден на малки порции. Предоставя се разрешение за такъв примерен 5P диетично меню за седмицата:

• различни видове супи: зеленчуци, млечни продукти, плодове, с житни растения;
• варени супа или супа не трябва да включва месо;
• се препоръчва да се използва отделна постно месо: говеждо, пилешко, езика;
• Рибите могат да бъдат включени в диетата на платика, треска, костур и хек;
• Млечни ниско съдържание на мазнини храни могат да се консумират в размер на не повече от 200 грама на ден: Извара готвене, суфле, мързелив pierogi;
• Той препоръчва да се яде хляб вчера - или бял или черен;
• веднъж седмично е позволено да се яде кифла или малко от тортата, но без добавяне на масло тестото;
• сварени яйца не могат да се хранят в размер на повече от един ден;
• Тя може да се яде сурови зеленчуци и варени (считат за особено полезни моркови и цвекло), билки и плодове.

Трябва да се помни, че една диета 5P (меню за седмицата) с панкреатит трябва да включват само варени, печени или пара храна, в никакъв случай не може да изпържи месото.

По този начин, на диета 5P - терапевтична диета, ефектът от която е насочена към, за да увеличите облекчаване на симптомите на заболяването и лечение на панкреатит. Диетичните храни за една седмица ще дадат възможност на болния не е само да се възстанови напълно здравето си, но и да се хвърлят няколко допълнителни килограма, които ще организират работата на важните системи в организма. Но преди да се приложи диета, трябва да се консултирате с опитен лекар.