Елда с месо - рецепта

Елда в процес на готвене се увеличава в размер на 4-5 пъти, получаване на вкуса на течността, която се приготвя. Опитна масло или мляко, че е доста вкусно, но бульон месо , то е много по-интересно. Освен това, тя е зърно, който "обича" мазнините, така че е по-вкусна, когато наситени мазнини месо.

Как да се готви елда с месо не е трудно да си спомня. Помислете за няколко опции за готвене.

Първият вариант

Елда с месо, рецептата на която е показано по-долу, се приготвя бульон. За семейство от 3-5 души ще трябва 250 грама. елда, 300-350 гр. месо.

Месо може да приеме всяка филе, филе, ребра, с или без слой от мазнини. Това може да бъде свинско, телешко, агнешко, гъска, патица, пиле или всеки друг. Най-пълното и да е, по-вкусни GET елда.

Месо измиване, нарязани на парчета от среден размер и сложи да ври в 1 литър вода, внимателно сол. По време на готвене, пяната трябва да бъдат отстранени периодично, в противен случай ще се превърне супата облачно със седименти. Можете да добавите цялата лук, 2-3 скилидки чесън и дафинов лист, за да се даде допълнителен аромат.

До месото е готово, можете да започнете подготовката елда. Тя трябва да мине през от носилката и нелекувани или лоши боб. Weed полен от малки раздробени семена. Елда изплаква с течаща студена вода. След което той трябва да бъде поставен върху тигана и запали толкова дълго, колкото е необходимо да се зърнени култури, придобити тъмен цвят, подобен на кафе на зърна. Калциниран елда не се разпадне, запазва формата си дори и при разбъркване, се оказва, ронлива каша. Калцинирането не мога да направя, ако искате готвена каша.

След месото е напълно получава, щам бульон през сито на желязо предварително отстраняване от него на парчета месо. Добави в прецедения бульон елда, парчета месо и сложи да ври, покрит с капак, на слаб огън. След 20-25 минути, можете да изключите огъня и го оставете да се запари за около половин час овесена каша, а след това да служи.

вариант две

Сега на втория вариант, който разказва как месото е готово елда. Рецепта с пазаруване задушено месо. Най-често можете да намерите задушено говеждо, свинско или конско месо. Всеки от тях ще направим. Изберете месни консерви в стъклени буркани, за да видите съдържанието. Добър яхния е този, в който се виждат парчета месо в желе бульон с минимално количество мазнини. Дебел, отопляем с време на процеса на готвене, на пръв поглед, всичко, което е по средата на банките - това е парче бекон и вени, се говори за лошото качество на предлагания продукт.

Завръщайки се в начина, по който се приготвя елда с месо, рецептата, която включва яхния. Елда Приготвя се по метода, описан в предишния пример. Яхния от може да се движи в контейнера за готвене, малко топла и отстраняване на основните подправки. Това дафинов лист, пипер, карамфил. Добавя се вода до обем, където съотношението на елда течност ще бъде 1: 3. Подправете със сол и поставете да заври. След 25 минути, отстранете от котлона и оставете да престои преди сервиране.

Третият вариант

Това е специална елда с месо. Рецептата е едва ли по-сложно, но каша вкусни завой. Ще трябва всички продукти, които са необходими в първия вариант, но е необходимо да се подготви каша в пота.

Подгответе саксии за печене. Подгответе месото и го запържваме с малко олио до златисто кафяво. Поставете месото на дъното на тенджерата, така че да се 1/3 от общия обем. Изсипете придвижват и печения елда, около 50-70 грама.

Вземете лука и гъбите, ситно се рушат и се готви отделно, а след това ги сгушени съдържанието на пота. Долейте с вода до върха и капак. Вместо това, капакът може да се използва торта тесто. Поставете във фурната в продължение на 1 час при умерени температури.

Варени елда с месо във фурната се оказва особено вкусно. Причината е, че той е пълен с копнеж бавно, достигайки готовност.