Задушено кисело зеле

Запържете кисело зеле е един от националните ястия на народите на балтийските страни и Германия. Останалата част от рецептите са вкусни също, но че тези варианти са с уникален вкус. Разполагате с няколко различни рецепти. Пригответе си струва всички да разберат вкусовите разлики.

· Запържете кисело зеле на латвийски. За тази рецепта е важно да се голям брой моркови. Подгответе кг кисело зеле, моркови и шестстотин грама четири крушки, пилешко или свинско мазнини, сол и кимион. Почистваме морковите и смляно на глоба ренде. Лук чисти и нарязани на тънки ивици. Топене на мазнини в тиган и запържете лука. Добавете морковите и измъчван под капак за 10-15 минути. Добавете зелето, налейте вода и оставете да къкри. Тридесет минути по-късно, добавете две супени лъжици кимион и да доведе до готовност. Сол на вкус. Ако искате да получите опция за постни, вместо мазнини трябва да се вземат всеки растително масло.

· Задушени зеле с бира. За тази рецепта ще са ни необходими два килограма кисело зеле, триста и петдесет грама бира, петстотин грама различни пушени (вписва идеално в останките след празничната трапеза) сол. Най-вкусна промяната се получава чрез готвене във фурната. Казан или пот пълнене кисело зеле, изсипва бирата, малко сол и поставете във фурната. Готвене при температура от двеста градуса в продължение на два часа. Нарежете на различни меса и заспивам в котела в момента, когато няма видими течност. Сложете във фурната за още половин час. Сол на вкус. Кисело зеле яхния, рецептата на който можете да видите, е идеална за почивка след хранене, тъй като опростява махмурлия състояние и позволява използването на всички малки останки от нарязани колбаси и месо.

· Задушени Кисело зеле немски език. Много прост и в същото време, по оригинална рецепта. За него се подготви един килограм кисело зеле, сто грама лук, петдесет грама мазнини, и петдесет грама плодове от хвойна, двеста грама ябълков сок или бяло вино, една ябълка и сто грама сливи. Кисело зеле не се мият. Седемстотин грама пробва в саксия и триста отложено. Лукът чисти и се нарязва на квадрати. Ябълки и сливи нарязват на ивици. Загрейте олиото, поставете зеле, ябълки, сливи и плодове от хвойна, малко се запържва и се изсипва сока или виното. Оставете да къкри, докато омекне, след което се смесва с останалата кисело зеле и се сервира на масата.

· Задушено кисело зеле с червен боб. Ние изготвяме четири грама кисело зеле, триста грама боб, чаша доматен сок, две глави лук, малко растително масло и две чаши вода, сол, черен пипер и лук. Ако ние сме подготвени от зрял боб, той ще трябва да се намокри предварително преди пълното подуването. Това става най-добре през нощта. След това се кипва до варен боб, настояват около двадесет минути, а водата се оттича. Лукът чиста, котлет и се запържва в масло. Стиснете зелето от саламурата и се добавят към лука. Налейте в тенджера доматен сок и оставете да къкри, докато омекнат. завършен микс зеле и боб, сол, черен пипер и оставете да заври и след това свалете от огъня. Разпространение на завършен блюдото на плоча и се поръсва с нарязан лук.

· Задушено кисело зеле с диворастящи гъби. За тази рецепта ще ви трябва един килограм зеле, сто грама гъби, сто грама лук, петдесет грама разтопено масло и брашно, двеста грама заквасена сметана и пресен магданоз. Сварете във вода, докато варени гъби и нарязани на ивици. В бульон гъби добавете киселото зеле и оставете да къкри, докато омекнат. Лукът чисти и лентови. Fry в горещо масло гъби ленти и нарязан лук. Пърженето добавете брашното и след пет минути, заквасена сметана, сол и черен пипер. Поставянето зеле яхния със сметана гъбен сос и разбъркайте добре. Оставете да къкри в продължение на петнадесет минути. Зелето се разлага в купички и се поръсва със ситно нарязан магданоз.