Защо е необходимо да сублимират кафето?

Как да си направим разтворимо кафе, а това означава, че се казваш? Тези въпроси ще бъдат обсъдени в тази статия.

Подобно на разтворимо кафе?

Тази уникална прах технология за производство на кафе напитка може да се нарече "сушене чрез замразяване". Първо получава концентрат силно охлаждане. След ледените кристали е дехидратирани чрез вакуум. Защо тогава лиофилизирани кафе? На първо място, а след това, за да запазите естествените вещества, съдържащи се в зърната, за да се осигури изтънчен вкус и аромат на крайната напитка. Това се дължи на високата цена, която е различна лиофилизирани кафе (марка, по който то е издадено, има практика няма евтини аналози). Също така се отрази на цената на енергоемкостта на производството.

Защо лиофилизиран кафе, и как се отразява това на вкус?

Гореописаният процес позволява да се сближи вкус и вкусовите характеристики на напитката, която се получава от зърна. Както е известно, последният е стандарта на кафе. Но всеки ден, произведена в Турку (особено, ако искате да се поглезите с тази напитка по няколко пъти на ден и често да отведе гостите) това отнема много време. И с помощта на технологии, за да се изсуши при замръзване за кафе, може да има на свое разположение висококачествен полуфабрикат е също толкова ароматен.

Още от времето на производство

Картината показва машината, позволявайки бульон за замразяване на кафе на зърна за получаване на леден блок, който след това дехидратиран и натрошени. Както можете да видите, гледайки допи кафето частици, те са с неправилна форма. Именно поради разпокъсаността ги прави така. Между другото, лиофилизирана - не само кафето, което се прави от зърно. Следва да се отбележи прах и гранулирана. Те също са разновидности на разтворимо кафе. А прах изработен от сурови зърна, печено и натрошен, от които специално оборудване се възстановяват разтворими частици. Това изисква единица позволява подаване под високо налягане гореща вода. Преди крайния продукт, екстрахира вещество се филтрува и суши. гранулиран производството на кафе като цяло не е различен, но има само един допълнителен етап - блокиране разтворими прахообразни частици в малки бучки с помощта на пара.

Ползи и вреди

Всички имоти, които кафе на зърна са почти напълно запазени в изсушено чрез замразяване. За съжаление, спасени, а някои не са много полезни функции. Известно е, че кафето може да повиши кръвното налягане и не е много полезна за хора, които са предразположени към тахикардия. Да, и напълно здрав човек, диетолози не препоръчват да се пие повече от две малки чаши от тази напитка на ден. Много полезен за кафе (включително лиофилизирани), тези, които са свикнали с интензивна умствена дейност, както и желаещи да отслабнете. В края на краищата, това е перфектно всичко ускорява обмяната на веществата и подпомага изгарянето на излишните калории.