Зелени леща ястия: рецепти със снимки

Леща - хранителен продукт, познат още от древността. Нейната Триумфалното шествие на целия свят, тя започна да Югоизточна Азия. В древен Египет, Вавилон, Гърция, този ечемик големи почести. Ястия от леща зелени в Русия започнаха да се подготвят през 14 век. Те веднага придоби много популярност сред славянските народи. Днес този продукт е незаслужено забравена. Какво можете да направите ястие от леща зелен? Рецепти: Лесно и вкусно.

Полезните свойства на продукта

Зелени леща - не е напълно узрели плодове на растенията, така че те запазват формата си перфектно по време на топлинна обработка. Обикновено те се използват за приготвяне на закуски и салати, добавят към месни ястия. Ястия от леща зелени полезно да се ядат за облекчаване на симптомите на заболявания като хипертония, ревматизъм, холецистит, пиелонефрит, язва, хепатит. При готвене плода на растението е напълно запазва всички полезни свойства. Сто грама леща съдържа:

• растителен протеин - 25 грама;
• вода - 14 грама;
• въглехидрати - 54 грама;
• мазнини - 1 грам.

По този начин, този зърнени култури - неизчерпаем източник на полезен протеин, добре от човешкото тяло. В допълнение, тя съдържа много естествена захар, нишесте, ненаситени мастни киселини омега-6 и омега-3, разтворими фибри, фолиева киселина, минерални микроелементи и минерали. По-долу ще намерите подробно описание на това как да се готви най-различни ястия от леща зелено.

Гарнирайте. съставки

Това е едно прекрасно ястие има оригинален вкус и е подходяща за всичко. Тя трябва да присъстват в ежедневното меню на всеки човек, защото ястие от леща зелена съдържа всички необходими вещества на тялото.

Продукти за гарнитурата:

• Лук - едно парче;
• масло - 50 д;
• зелени леща - 1 чаша;
• дафинов лист - 1 единица;
• сол - на вкус.

Подготовка на гарнитури

1. На първо място, е необходимо да попълните плодове леща студена вода в съотношение 1: 5.

2. Сега трябва да се почисти, трошене и леко запържете лука.
3. След това, леща трябва да се довежда до кипене и добавяне на масло, сол и дафинов лист.
4. След това трябва гарнитура да се готви на много слаб огън. Време за приготвяне - 35 минути.

Готовият съда е необходимо да аромат масло. Ако се планира да представи на колбасите, суровите месни продукти могат да хвърлят в гарнитура в продължение на три минути, докато напълно сготвени.

Леща супа. съставки

Много различно може да бъде ястие от леща зелено. Рецепти за лесно да овладеят дори начинаещите любовница. Апетитно и подхранване се получава чрез прибавяне на леща супа.

съставки:

• картофено - 2 клубен;
• говеждо месо - 250 грама;
• доматено пюре - 1 лъжица;
• леща - 120 грама;
• Морковите - 1 бр;
• Лук - едно парче;
• растително масло - 2 супена лъжица;
• червен пипер, сол, черен пипер - на вкус;
• Кориандър - една трета от една чаена лъжичка.

супа Получаване

1. Преди всичко, което трябва за говеждо месо, нарязани на малки парченца и се запържва в олио. В този случай, е необходимо да се добавят сол и сезон с подправки.
2. Сега е необходимо да се мият, кора, нарежете морковите и лук. Зеленчуците трябва да се добавят към ястия на скара и яхния над умерен огън за около петнадесет минути. Ако сместа се оказа прекалено суха, може да добавите малко вода.
3. След това се промива със студена вода и се изсипва леща. След това трябва да се сложи на огъня. Десет минути по-късно, през задницата трябва да се добавят нарязаните картофи на малки парченца.
4. Тогава доматено пюре трябва да се разрежда с вода и се излива в тиган с месо и лук. Фрийд трябва да се проведе в огъня за още пет минути.
5. На следващо място, месото и лука трябва да бъдат свързани с картофи и леща. Продукти трябва да се готви за още десет минути.

Супата е готова! Тя трябва да доведе до масата, поръсете със ситно нарязан Зелените.

Леща с пиле

Древните лечители вярват, че ястие от леща зелена даде лице на енергия, емоционално равновесие и здраве. Затова хората от незапомнени времена с удоволствие ядат този продукт. Помислете за рецепта за леща с пилешко.

съставки:

• пилешко филе - 500 грама;
• Морковите - 1 бр;
• Лук (за предпочитане червен) - 3;
• зелени леща - 400 грама;
• Чесън - 3 скилидки;
• растително масло - 1 лъжица;
• подправки: кориандър, червен и черен пипер, дафинов лист - на вкус;
• сол - на вкус.

метод за получаване

1. Първо трябва да посегнат зеленчуци: лук, моркови и чесън, за да бъдат нарязани на малки парченца.
2. След това трябва да се намали пилето.
3. След това, леща трябва да се излива в тенджерата, изплакнете и напълнете със студена вода.
4. Сега контейнер на зърна трябва да се сложи на огъня, за да заври, отстранете Получената пяна, намаляване на топлинна енергия. Лещата за готвене - тридесет минути. Десет минути, докато варени в това е необходимо, за да добавите дафинов лист и сол.
5. След това, зърнени култури, за да се слеят останалата вода.
6. Тогава ще трябва да внимателно запържете чесъна в олио. След това е необходимо да се добави парчета пиле. Необходимо е да се зачерви от всички страни, докато свеж.
7. След това пиле трябва да се свърже с моркови и лук. Всички съставки трябва да се смесват напълно.
8. Сега масата е необходимо да се сол и сезон с черен пипер и кориандър. Необходимо е да се пържат за около десет минути преди докато зеленчуците са нежни.
9. След това в тигана трябва да се добавят към лещата. Тя трябва да се смесва с месо и зеленчуци, както и топло през много слаб огън за около една минута.

Леща с пиле е готов! Тя служи на масата горещо с пресни зеленчуци.

Леща със зеленчуци

Dish от леща с зелени зеленчуци се окаже много обилна и питателна. В рецептата показани по-долу, е връхната точка. Това е специална смес от подправки, която дава солени храни пикантен острота.

съставки:

• тиквички - 250 грама;
• зелени леща - 2 чаши;
• Лук - едно парче (50 гр);
• домати - 2 броя;
• растително масло - 2-3 супени лъжици;
• топла вода - 3 чаши.

подправки:

• суши магданоз - 1 лъжица;
• царевично брашно - 1 лъжица с пързалка;
• чубрица - 1 чаена лъжичка;
• червен пипер - лъжица с пързалка;
• Чесън - 1-2 скилидки;
• червен пипер (остра) - една щипка;
• сол - на вкус.

Готвене леща със зеленчуци

Попийте боб леща в топла вода за около половин час.

Това е последвано от кора на лук и моркови, след което ги настържете на ренде груби. След това трябва да се намали тиквички на малки кубчета. Ако зеленчуков млад, той не може да се почисти.

Сега трябва да нарежете доматите и леко се запържва в олио лук. Няколко минути по-късно, че е необходимо да се добавят останалите зеленчуци. След това всички съставки трябва да се смесват добре и се готви за още пет до седем минути на среден огън.

Капацитетът на зеленчуците добавете лещата. След това трябва да се добавя вода и се изсипва необходимите подправки. Сега продуктите трябва да бъдат покрити с капак и оставете да къкри на умерен огън за около петнадесет минути.

Храната е готов! Ако е необходимо, тя не може да се добавя брашно, а след това ще се окаже, по-малко питателна.

Получаване на multivarka

В днешно време, за да се създаде кулинарни шедьоври е не само плоча, но също така и други домакински уреди. Забележително е получен блюдо леща в зелен multivarka. За да се получи богата гарнитура, достатъчно, за да се пържат лук устройството и моркови, след това се добавя към зеленчуците няколко чаши промиват леща и се изсипва всички съставки на четири чаши вода. Докато приготвяне на храна - 40 минути в "каша". След това ястие може да се сервира на масата.

Бон апети!