Рецепта за палачинки обичайните - той запознат

Покажете ми един човек, който не обича палачинки. Това е много трудно да се намери. Той е известен на всички славянски кухня е с отличен вкус и е лесно да се готви.

Има няколко разновидности на палачинки. Те са направени от пшеница или елда брашно може да бъде пшеница смес с елда, с добавянето на дрожди. За липсата на тях, ще се притече на помощ на сода за хляб.

Как да се готви палачинки обичайните?

За приготвяне на тестото ще трябва: две яйца, триста грама брашно (пшеница), един литър мляко, малко сол, захар, растително масло. Първо трябва да се разклати на сол, захар, яйца, с помощта на тел за разбиване на яйца. Загрейте мляко и добавяне към получената смес. След като добавите брашно постепенно разбъркване масата, така че да не се появят бучки. Ако все пак се появи на бучки, тогава ще трябва да пропуснете за палачинки през сито. След това добавете малко растително масло към тестото и разбъркайте. Но има едно "но": маслото се добавя само след смесена храна. Ако това бъде направено преди палачинките ще се превърнат в насипно състояние. И да се насити на брашното с кислород, за да го пресее през сито. Завършеният тестото даде отвара от двадесет минути до един час, а след това - като се започне да се пекат палачинки.

Рецепта за палачинки обикновено Gurevsk

За да ги подготви, е необходимо да има на разположение четири яйца, брашно (600grammov), кисело мляко (0,5 литра), растително масло (100 грама). Сол и захар - на вкус. За да започнете, трябва да се отдели на бялото от жълтъци. След това трябва да се стекоха жълтъците със захарта, солта, маслото. Получената смес бавно се добавят брашно, разбъркайте добре. След това се изсипва в кисело мляко нея и разбъркайте отново. Накрая добавете тесто на белтъците, след като всички микса, и можете да се готви палачинки.

Рецепта за палачинки обикновено елда

За тестото ще се нуждаят от четири чаши брашно, една, две - пшеница, двама - от елда. Мляко - четири чаши, яйца - три парчета, сметана - сто грама масло - две супени лъжици, малко растително масло, сол и захар на вкус.

Първо podogreem мляко, Разтворете маята в половината от неговата. След това заспивам елда в удобна, широка купа, изсипете обратно млякото с маята и поставете на топло място. Тестото ще бъде стабилно изкачване, така че трябва да се разбърква. Мляко остатъци също трябва да се излива, добавя определено количество брашно, разбърква се отново и постави на топло място. Малко по-късно, добавете жълтъците, пюре с масло, сол и захар. Отново, премахване на топло място. Докато тестото е на стойност, добре, победи белтъците и след това се смесват бели със сметана и разбийте добре. Сместа се добавя в тестото, разбъркайте добре, а след това отново поставете на топло място за петнадесет до двадесет минути. След време сте готови да се готви палачинки.

Рецепта за палачинки обичайните за сода

За да се готви палачинки тази рецепта, имате нужда от чаша брашно, една и съща сума на елда, мляко (не по-малко от три чаши, но по-добре - четири), масло, сода за хляб, лимонена киселина (много малко, на върха на ножа) и, както обикновено, захар и сол на вкус. Да започнем с това, разделете белтъците от жълтъците, а след това се смесват, както и в предишни случаи, брашно, мляко, сол, захар, яйчен жълтък, масло. Но след това - най-важното нещо. Разрежда се в отделни контейнери сода киселина и с вода, процентът и в двата случая - един до шест. След това се смесват двата разтвора и цялостно смесване се допълва тестото. За пореден път всичко се разбърква добре, добавете разбитите белтъци. Тестото е готово, можете да се пекат палачинки на сода.

Конвенционални мая палачинки рецепта

За подготовката трябва две чаши брашно. Можете да погледнете и вие можете да смесвате пшенично брашно и елда. Вие ще трябва едно яйце, две чаши мляко, масло и мая двадесет грама захар - една супена лъжица сол - половин чаена лъжичка. За да започнете отопляем три четвърти от наличното мляко и мая разреден в него. Добавете яйцата, захарта, брашното, разтопеното масло. Всичко внимателно се смесва за образуване на хомогенна маса, без бучки. След това, поставете тестото на топло място в продължение на три или четири часа. В този момент, когато тя ще започне да се покачва, добавете останалите млякото. Отново, всички смесени, даваме малко да се изправи, докато не започне да се повишава отново. Сега можете да започнете пържене палачинки.

Палачинки обикновено най-добре да се пекат на чугун тиган. Непосредствено преди водата горещата измиване не си заслужава. Необходимо е да се загрява на огъня тиган, преди да го попълните масло и поръсена с груби сол. След това я оставете да изстине и да премахнете остатъците от съдържанието на попивателна хартия. По този начин ще можем да почистите тигана. Печете палачинки върху добре загрята повърхност, смазана.