Зеле-Петровски: рецепта

Обикновено в края на есента, точно преди замръзване, извадете реколта зеле. Някой се опитва да се запази свеж през зимните месеци, някой подготвя салата от него, а някой - закваски. Вторият вариант е съвършен. След кисело зеле запазва много полезни свойства и витамини, които са толкова необходими за човека в студения сезон. Трябва да се отбележи, че зеленчуците, приготвени по подобен начин, възможност за укрепване на имунната система и запазване на красотата. Зеле-Петровски, рецепта, където зимата е съвсем проста, има всички качества, изброени по-горе, но също така помага за премахване на излишните килограми.

Класическият вариант

Така че, как да се подготви зеле-Петровски? подготовка Рецепта може да овладее всяка домакиня. За да бъде вкусна и здравословна ястие, ще ви трябва:

1. Зеле - 2 кг.
2. Лукът - един голям лист.
3. Чесън - 4 скилидки.
4. Моркови - 0.5 кг.
5. Cranberry - 1/3 чаша.
6. Salt голям - 2 големи лъжици.
7. Оцетът е с 9% - 100 грама.
8. Слънчогледово олио - 150 грама.
9. Медът - една чаена лъжичка.
10. Захар - ¾ чаша.

Как да се готви?

Зеле в Петровски, чиято рецепта се състои от различни елементи, много вкусен. За да започнете да се подготвят всички храни. Моркови и зеле трябва да са ясни, а след това фино котлет. Лукът трябва да се режат на спретнати полукръгове. Карамфил белени чесън могат да бъдат оставени непокътнати.

Всички зеленчуци, които трябва да се свърже с дълбок съд и се смесват. Зеле-Петровски, рецептата на който ще се ползва от много хора, ще бъде още по-вкусни, ако добавите боровинки. В допълнение, продуктът ще стане по-полезен. Всички компоненти трябва да се смесва добре.

Резултатът е ярък зеле-Петровски. Рецепта за готвене не свършва дотук. Сега трябва да се направи с физиологичен разтвор. За да направите това в отделен контейнер, за да бъде свързан литър вода, мед, слънчогледово олио и оцет. Плавателен съд с физиологичен разтвор трябва да се сложи на огъня. Когато съставът става топло, че е необходимо да въведете захарта. След това сместа трябва да се вари и веднага се отстрани от топлина.

Готов саламура трябва да се охладят леко. Това може да се излива в зеле. Саламура не трябва да бъде студено. Зеле-Petrovsky, рецептата на който е описано в статията е почти готова. След прибавяне на солна луга ястие трябва да бъде поставен под ярема. Когато зелето е хладно, можете да го преместите на по-хладно място. След няколко дни от зеле ще бъде готов.

С пипер

Зеле-Петровски с пипер подготвени същата като на класическата версия. Основната разлика е в състава. За да се подготви закуска, ще ви трябва:

1. А килограм зеле.
2. Две моркови.
3. Няколко сладки пиперки. Най-добре е да използвате жълт или червен.
4. Шест скилидки чесън.
5. Лук.
6. Един лимон.
7. Половин чаша растително масло.
8. 1/3 чаша оцет.
9. Няколко големи супени лъжици сол.
10. Черен пипер, кориандър, червен пипер - на вкус.
11. Няколко лаврови листа.
12. Половин литър вода.

подготовка

Зеле-Петровски, рецептата с чушки, която включва и лимонов сок, приготвен бързо и лесно. Зеленчуци трябва да се смила и се смесва. Сместа трябва да се добави оцет, подправки, сол, захар и изстискайте сока от един лимон. Всичко, което трябва да се смесва добре. След това, мезето е необходимо да се добави масло. Зеле, за да излее гореща вода. След това трябва да се сложи в горния иго. 12 часа по-късно с лека закуска ще бъде готова.