Зира. Какво е това за подправка?

Кимион - какво е това? Това е най-изсушени семена от билки, дължащи се на семейството на магданоза. Родното място на завода се считат за Близкия изток и Египет. В Европа тази подправка е незаслужено забравени, но през последните години търсенето за нея е нараснал значително в световния пазар. За да го обясня просто. Това отчасти се дължи на повишения интерес в кухня на изток, и отчасти се дължи на използването на подправките за здравето на човешкото тяло. Според неговия аромат и вкус напомня на кимион кимион известно на всички. Леко горчив подправка. Той съдържа нотки на орех вкус.

Кимион - какво е за готвене? Семената се използват в натрошен или изцяло, за да напълно наподобяват различни месни ястия. Представете си, без да е известен ориенталски пилаф е много трудно. Ароматни подправки включват маринати състав, предназначен за месо. Шиш приготвени от такъв продукт има уникален и много приятен вкус.

Кимион - какво е това в индийската кухня? Това семена, са включени в пикантен смес с името "Гарам-Масала". Подправка се добавя към къри и люти сосове. Смлените семена от арменски готвачи добавят към каймата, предназначена за приготвяне на трепнаха и колбаси специални сортове (sudjukh). На Изток, без кимион не прави всеки зеленчук ястие. Използва ароматна подправка в печене на хляб и сладкарски изделия. Добавено към него, и в млечни продукти. Spice кимион дава специален пикантен вкус на риба и картофи супи, зеленчукови салати и свинско месо. Това прави интересен аромат на солени и кисели краставички, гъби, домати и кисело зеле.

Кимион - какво е това за здравето на човека? Използването на растения в това отношение е огромна. Кимион на зърна помагат за намаляване на вискозитета на кръвта. По този начин, те са профилактични средства, предотвратяващи образуването на кръвни съсиреци и като резултат, появата на исхемичен инсулт и инфаркт на миокарда. Използването на подправки се крие в способността му да се нормализира храносмилателната система и подобряване на апетита. Когато използването му е по-добре абсорбира пържени и мазни храни. Незаменима подправка за метеоризъм, колики и стомашно разстройство. С редовни семена хранене кимион подобрява мозъчната функция и визия.

Хранене често включват ароматни подправки в различни чайове, предназначени за загуба на тегло. Spice има богат вкус. Във връзка с това ястие, рецептата на който подправката е включен, бързо ви позволява да изпитате чувство на ситост. Това, от своя страна, помага да се намали значително количеството на храната, изядени. Кимион се използва за загуба на тегло се дължи на стимулиращ ефект върху подвижността на червата и способността за отстраняване на излишната течност от тялото. Готовата напитка, която със сигурност ще ви помогне да се отървете от излишните килограми, той е лесно. Няколко супени лъжици кимион трябва да се хвърлят в термос от зелен чай. Алкохол напитка се препоръчва след хранене или между храненията.

Трябва да се помни, че използването на каквито и да било билки не трябва да е прекалено. Това важи и за кимион. Подправка може да причини увреждане на стомаха или дванадесетопръстника (при използване на големи количества от подправки появява язва). Може би появата на други патологии. Яденето пикантни храни в рецептата, която включва кимион, може да предизвика киселини в стомаха или стомашна възпаление на лигавицата.