Индийско орехче с кисело мляко и мляко

Всеки знае, че Америка Колумб открива случайно. Той плавал към Индия, но леко изпускане. Но не всеки знае защо той е плавал обратно. Цялата работа е в подправките. Те проведоха дълга по море от Индия, и те са били оценени с премия. Така че възможността да се намери най-краткия път и да се запишете на транспорта ще бъде много удобен. Предпочитани подправки в Европа са били след това черен пипер и индийско орехче. Особено орех. Добавено към него в много ястия, тъй като на неговия вкус и мирис. Между другото, името на тази гайка и се превежда от латински "ароматно". Особено изразителни заглавие. В допълнение към този атрактивен от гледна точка на имоти за готвене, и има цяла редица други.

От гледна точка на медицината, индийско орехче на - панацея. В малки дози, той тонизира цялото тяло, той помага да се възстанови в гастрити и язви. Много добър за паметта, тя може да служи като превенцията на рак. Индийско орехче често се използва в козметиката, като част от маски и кремове. Но такова лечение най-важното - не прекалявайте. Поради съдържали амфетамин може да предизвика халюцинации и други наркотици "радост".

Изработване тази подправка в горещи страни, като Индия, Бразилия, Шри Ланка. Използва се по обичайния индийско орехче в готвене (в действителност той е семе), също се използва вместо боздугана на орех. Продажбата може да се намери като цели ядки, както и на праха от тях.

В Европа, традиция, добавени към храните индийско орехче има почти хиляда и петстотин години. Според легендата, през Средновековието често се прави банички от мляно месо, което е добавен като подправки, че те станаха безвкусната. Основното нещо е - да се покаже, че къщата е богат, ако може да се използва и като подправки. За щастие, днес тази традиция не е запазена, ароматите добавят към мярката. Това е особено важно в работата си с индийско орехче. Една част трябва да съставляват не повече от една десета от грама.

Сега най-важното в някакви ястия, приготвени с индийско орехче? Почти навсякъде! Поради особения мирис, той е намерил приложение и в ястия с месо, риба, зеленчуци, гъби. Пушени меса, колбаси, консервирани храни, сосове, често се получават при използване на този вид. Те са ароматизирани тестени сладкарски изделия, напитки, коктейли, млечни ястия, сосове ... това е трудно да се каже, когато не се използва. Така че почти всяко ястие, което се готви в кухнята, може да бъде украсена с неговата миризма.

Ето няколко лесни и интересни рецепти.

Индийско орехче с кисело мляко

За него, ние се нуждаем от 40 грама мазнини кисело мляко и зехтин майонеза, подправки - черен пипер, индийско орехче, черен пипер, сол - на вкус, няколко стръка магданоз, лук и босилек.

Разбийте майонезата с кисело мляко, добавете нарязания на ситно билки и подправки земята. Индийско орехче сос, приготвена с кисело мляко. Можете да го използвате, за да ястия от пилешко месо, риба или тестени изделия. Ако майонезата и нискомаслено кисело мляко, дори и да седи на диета, можете да се поглезите с този сос. Катеричка в чиния с кисело мляко индийско орехче сравнително малък и затова, активният растежа на мускулите не ви заплашва. Но той съдържа микроелементи, витамини, животински протеини и мазнини и кефир пръчка ще работи нормално на червата. За зехтина и да кажа нищо - склад на хранителни вещества. Той дори може да се добави към храната на малки деца, обаче, след пет години. Освен това, не е необходимо индийско орехче с кисело мляко, за да предложи на хората, които имат проблеми с черния дроб, стомаха, панкреаса, атеросклероза или диабет. Всички останали - за вашето здраве!

Индийско орехче с мляко или яйчен

Продукти: яйца, 150 грама мляко, 40 грама вино, 25 грама захар, щипка сол, индийско орехче.

Разбийте яйцата с миксер, вино, захар и сол. Добавете млякото. Точно преди сервиране се поръсва с индийско орехче.

Използването на билки и подправки в кухнята може да направи обичайните рецепти нов чар. Основното правило: не ги прекалявайте. Добавете ги постепенно, тъй като със сол, там е по-добре да се добави по-малко от развалят ястието.