Интересува се от това как да се подготвят класически ухото? Рецептата е проста

Още малко за рибите

Всички са съгласни, че дните на риба в диетата на хората са от съществено значение. Хората на средна възраст ще си спомнят, че във всички кафенета - фабрика, студент, градско - всеки четвъртък винаги е бил за риболов ден. Рибни богати различни витамини, микроелементи, мастни киселини. Много баби и дядовци помнят прословутия рибено масло, което им се предостави на родителите за добър растеж и здраве. Риба може да бъде приготвена храна: супи, топли, сладкиши, закуски.

Продукти за супа

Най-вкусните се смята за класически ухото. Рецепта подготовка е проста: като правило, има три основни съставки: риба, зеленчуци и подправки.

За тази супа ще изисква различни видове риба: пъстърва, сьомга или някаква друга - с лирата. Основното правило - трябва да се помни, че рибата реката се приготвя бързо и по морето - малко по-дълго. Също така, ние се нуждаем от зеленчуци: картофи - 4 броя, моркови - 1 брой, лук - 1 скилидка, чушка - 1 бр .. И подправки: сол, черен пипер, черен пипер, дафинов лист, розмарин, джинджифил, магданоз.

Технологията на приготвяне

Оказва се, вкусна и сочен ухо. Рецепта за класически, доказани професионалисти. В тиган се излива вода, добавете малко сол. Зеленчуци чиста, ми. Картофи, нарязани на кубчета. Морковите могат решетка, и е по-добре да се нарязва на малки кубчета. Bow-ряпа shinkuem полукръгове. Български пипер нарязани на филийки. Ние се прибера ухо. Във вряща вода хвърлят картофи в началото, а след това, след варенето, моркови, лук, чушки. Има един трик при подготовката класически ухо. Рецепта за нея е, че рибата трябва да се постави не само във врящата вода и зеленчуков бульон готов. Така че в нашия случай, когато зеленчуците са варени, докато омекне, пуснете рибата, нарязани на малки парченца, се готви за седем до десет минути. Тогава всичко ще зависи от размера на рибата и неговите разновидности. Пет минути, докато варени, добавете ни подправки. Разпространение на плаки и се поръсва с разкъсан от зеленина.

Ухото в различни изпълнения

В различните страни, републики, региони имат свои собствени начини за приготвяне на риба супа. Но почти навсякъде еднакви подготвя класически ухо. Рецептата на подготовка може леко да варира само вида риби и използването на подправки и зеленчуци. Във всеки метод, разпространеното - първоначално получаване на зеленчуков бульон. В Украйна, в супата риба се добавя тиквички, зеле, цвекло. Оказва се, че нещо като борш с риба. В Беларус в ухото искал да добавя, зърнени култури. В Русия винаги се поставя в супата бита сурови яйца. Ние сме роднини, нашата руската класическа ухо. Рецепта за нея е много проста. Супата трябва да се готвите с отворен капак. В солена вода първоначално къси картофи, кубчета. Когато картофите са почти готови, се разпространява риба, черен пипер, лук, ряпа, дафинов лист. В края на готвенето, победи яйцата и се изсипва в супата, се готви за няколко минути. Добавете парче масло и билки. Идеалният вариант е, когато ухото е приготвени на открит огън. За тези, които предпочитат правилното здравословно хранене, добро решение би било класически ухо. Рецептата на препарат е, че в това ястие има всички необходими витамини, микроелементи, е нискокалорични и питателна. Всеки се насладите на храната!