И знаеш ли какво да правите, ако банката мътна с краставици?

Разбира се, много хора обичат да дъвче вкусни кисели краставички. Това не само е изключително вкусно, но и полезно. Именно поради тази причина, че почти всички домакини през лятото, за да започне спойки краставици в буркани. В тази връзка, че е важно, че в бъдеще опазването не се е влошило, например, не мътна саламура или капак не "експлодира", какво се случва, между другото, доста често. Ще бъде интересно да научите какво да правите, ако банката мътна с краставици. Нека разгледаме по-подробно.

Съгласете се, никой няма да искат да ядат краставици, който плава в непрозрачна течност. Въпреки това, преди да се даде някои насоки за това какво да правя, ако банката мътна с краставици, нека да разберете защо това се случва. А причините може да са няколко.

• Първо, капацитет валцоване гореспоменатата растителни неправилно получава.
• На второ място, това е лошо изпълнена процес стерилизация.
• Трето, банки не са били включени, в резултат на нормално стягане отсъства.
• Четвърто, на врата на контейнера първоначално имаше пукнатини и чипове.
• Пето, зеленчуците са слабо почистени.
• И накрая, причина мътност краставица туршия може да бъде ферментационен млечна киселина.
• трябва също да сте наясно, че не всеки сорт зеленчук на гореизложеното може да се запази. По-специално, ако навивам салата краставици, а след това в най-скоро банката ще бъде непрозрачна течност.
• Наред с другите неща, в някои случаи това се дължи на използването на йодирана сол и стаята се върти на топло място.

Така че, ние се обръщаме към практическата страна на въпроса за какво да се прави, ако банката мътна с краставици.

С оглед на горните причини, трябва да бъдат, на първо място, да се осигури качествено миене на съдове, преди консервната краставици. За да се намали рискът от непрозрачен луга в стъкления контейнер, трябва да се промива с топла вода с сода.

Важно е да се изпълнява правилно стерилизация. Тези, които не разбират какво да правя, ако банката мътна с краставици ще бъде интересно да научите, че промяната в цвета на водата в резервоара се дължи на свръх-активност на микроорганизмите. Само висококачествени стерилизация, която е насочена към унищожаването им, ще ви помогне да си кисели краставички. За да направите това няколко пъти се измият обилно стъклен съд с топла вода, а след това го поставете над пара с главата надолу. Обикновено това се прави с помощта на кана с тесен провлак. Във финалната фаза на контейнера за стерилизация се поставя директно върху чиста кърпа и с главата надолу.

Друга причина бледи краставици в една банка? Както вече беше подчертано в следствие на неправилно запечатване на контейнера. За да се гарантира затварянето е много важно да се използват ламаринени капаци, които трябва да бъдат почистени предварително, а след това се вари в продължение на 4-5 минути. Банките трябва да запретнат здраво, колкото е възможно. Освен това, е необходимо да се провери за течове се покриват.

Ако краставиците в саксия бледи в резултат на ферментация млечна киселина, следователно, за запазване на сте използва достатъчно количество оцет. Ако това се случи, просто се изсипва саламура от буркана, за пореден път се мият зеленчуците и след това ги напълнете със силна марината с нормална оцет.

За вашия дом запазване не се развали, бъдете внимателни, че стъклени контейнери не са имали чипове и пукнатини, както и преди година в буркана на краставиците да не забравите да се измие старателно зеленчуци и подправки, всички свързани с тях.

Спазването на горните препоръки ще ви помогнат да запазите вашата домашна.