Сьомга рецепта: как да се подготви вкусна атлантическа сьомга

Сьомга може да се консумира в различни форми: пресни, осолени или пушени гърди сьомга, сьомга, осолени и пушена сьомга и дори горещо ястие от сьомга. Готвачи в много страни ни предлагат вкусни рецепти сьомга. Corona рецепта за сьомга в Италия - това е сьомга в тесто. Във Финландия, например, сьомга мариновани рецепта е един от любимите на всички мои рецепти.

Сьомга е много богата на витамини и микроелементи, както и фолиева киселина, фосфор, магнезий. На тази основа, сьомга участва в стимулирането на циркулацията на кръвта, предотвратява развитието на кръвни съсиреци, стимулира обмяната на веществата и има положителен ефект върху черния дроб и храносмилателната, нервната и имунната система. Веднага трябва да се обърне внимание на този въпрос: рецепта за сьомга най-приемлива в смисъл на запазване на възможно най-много от неговите полезни вещества.

Прясна сьомга е много вкусна скара. Докато е възможно да се поддържа пригодността на сьомга, е възможно да се пуши или prosalivat. В този си вид тя се използва в салати, омлети, сандвичи.

Рецепта сьомга, варени във фурната, тя е много проста.

Първо трябва да се намали броя на сьомга на парчета, след което добавете сол и черен пипер. След това поръсете с малко лимонов сок и оставете за известно време, за да се гарантира, че те са напоени. След това, намазка майонеза и парчета опаковани поотделно във фолио всяко парче.

Сега всичко, можем да изпратим в предварително загрята фурна за около двадесет минути. След изтичане на сьомга трябва да извадя и внимателно разстила върху чиния, украсена с листа от маруля.

Много украсяват празничната трапеза желиран сьомга.

Това изисква от следните продукти:

Сьомга пържола - 400 грама и половина см дебелина;

един шаран с тегло 700 грама;

един моркови;

един лук, за предпочитане повече;

един лимон;

един пакет от желатин 15 грама;

7-8 парчета на карамфил;

пет грах и ароматно толкова черен пипер;

стрък магданоз;

шепа варени скариди;

8-10 миди;

сол.

Ясно от люспите, изкормен шаран, го измийте и нарязани на няколко части. След това трябва да се намали пържола от сьомга в две или четири парчета, след отстраняване на кожата и премахване на костта. Нарежете на филийки половин морков, а другата половина надлъжен разрез. Половината изчистени моркови нарязани на филийки, а другата половина надлъжен разрез. Onion намален наполовина и свинска мас карамфил. Сварете в тенджера два литра вода, за да се хвърлят зеленчуци и се вари и се добавя сол. Кук до момента, когато филийки морков са меки. След това е необходимо да се премахне от водата филийки морков и клинове остават в тиган.

Сложете тиган парчетата шаран, черен пипер и бахар. Сварете риба двадесет минути на умерена температура. Махни от бульона на шаран със зеленчуци (те вече не са необходими) и се връща сьомгата. Кук в продължение на десет минути. Сьомга готов да извади и постави в проливния форма, сол бит и леко поръсете с лимонов сок. В края на формуляра сложи миди, скариди, магданоз и моркови.

Бульон щам и е необходимо да се размножават тук желатин. След това внимателно се излива във формата малко бульон, но така, че морковът и други морски дарове не са на повърхността. Сложете в хладилника за формиране на застиване бульон. След като се втвърди малко, най-добре до останалата бульон и се слага в студена, че тя замръзна напълно.

За да се получи желе извън форма, че е необходимо да бъде потопен в гореща вода в продължение на три минути. След това е необходимо да се вземат под формата на вода, покрийте с широка плоска горна плоча и да се обърнат с главата надолу на формата, а след това извадете формата. И последното нещо, което трябва да направите е да се налива малко лимонов сок.

Трябва редовно да включва ястия от сьомга в диетата си, за да се чувстват постоянно енергични, будни и здрави.