Каква трябва да бъде рецепта за мъфини. Простите решения.

Кифли, които дойдоха да ни заедно с франчайзингови мрежи са малки (а-ла-карт), мъфини, лесно се побира в дланта на възрастен. Теглото им варира от 100 до 150 грама. Елегантен и различно - те лесно печели популярност и се превръща в добре дошло допълнение към дома си за вечеря, банкетни маси, пикник или офис обяд.

Кифли у дома.

Подготовка на кифли не е голяма работа. За да тествате поберат всички "keksovy" рецепта, пълнене може да бъде сладко или както се казва, от ресторанта, който е месо, риба или зеленчуци.

Важно е да има специална форма кифла. Обикновено той е проектиран за шест или дванадесет кифла различна височина и е направена от конвенционални материали за печене случай (метал с незалепващо покритие алуминий, термоустойчиво стъкло). Предпочитаният силиконов калъп лесно да "вмъкне" на готовата продукция от гнездата.

Често кифли се сервират в красиви метални кутии с еднократна оцветена гъста хартия за печене, действащ като личните плочи и декорация в същото време.

При вземането на решение как да се подготви кифли, водени от тяхното предназначение, така подбран кифла рецепта на базата на задачата. Air бисквити върви добре с плодови пълнежи. Шоколад и сладко-добре свързан с класическия тест за тарталети. Чубрица, леко солено тесто, подходящ за опции закусвални.

Ето няколко рецепти за домашна употреба, които са в основата на подготовката на кифли с различни пълнежи.

Кифли рецепта въздух плодове (лесно, подходящ за неопитни ръце).

съставки:

• яйца - 3 броя
• Пшенично брашно - 4 супени лъжици с слайд
• захар - пясък - 1 чаша
• плодове на вкус и сезон: ябълки, череши, ягоди, кайсии, ягоди, малини, череши (могат да използват консервирани плодове, освободен от сока)

Получаване:

Разделете яйцата. Разделянето на белтъците от жълтъците. Смесете миксер протеини в гъста пяна. Продължавайки да размахване, леко се въведе секс чаша захар.

В друга купа търка жълтъците с останалата захар. Внимателно soedinyakm протеини жълтък. Изсипете брашното и разбъркайте всичко, докато гладка.

Матриците, разпределени половината от тестото. Топ плодове. Добави останалата смес. Гнезда пресформа попълнено тесто 2/3, защото тя (тесто) се покачва по време на печене.

Форми поставени в предварително загрята фурна. Пече се в продължение на 10-15 минути при температура от 175 ° С Със зъби провери дали propeklos тесто. Цветно-кифли да се охладят и ги изважда от формата.

Рецепта за мъфини с шоколад (много лесно, бързо да се подготви).

съставки:

• -ounce шоколад (има такива)
• 3 пресни кокоши яйца
• половин чаша захар
• меко масло - 100 грама (може да замени една добра маргарин)
• брашно - 200 гр
• 1 стандартната торба бакпулвер

Получаване:

Разтрийте захарта и маслото. Добавят се яйцата. Нарежете на малки парченца шоколад се прикрепят към сместа заедно с брашното и бакпулвера. Всички микса. Сложете на масата във форми за мъфини, изпълвайки всеки не повече от 2/3.

Ние събрахме бъдещите тарталети в предварително загрята фурна. Готвене време - 25-30 минути, температурата е 175-180 ° С Желание да се провери с клечка за зъби.

Muffin рецепта с чубрица пълнене (подходящ за пикник, градина, вместо хляб за вечеря).

съставки:

• меко масло (100 г), е възможно да се замени маргарин
• половин чаша кисело мляко (съдържание на не по-малко от 2% масленост)
• Две кокоши яйца
• Около 100 грама наденица (за предпочитане пушена)
• Около 100 грама настъргано сирене
• половин пакет на бакпулвер
• подправки на вкус
• брашно - колко "отнема", за да получите най-теста, консистенция прилича гъста сметана (тестото не трябва да протекат)

Получаване:

Всички микс и се разлага на шейпър. височина тесто - не повече от 2/3 от обема. Пече се в предварително загрята пещ при 175-180 ° С в продължение на 20-25 минути. Желание се определя, както в предишния рецепта, клечка за зъби.

Между другото, наденицата може да бъде заменен с раци пръчки, пушена риба, зеленчуци, резенчета шунка, свинско месо.

Накратко, безгранично поле за творчество.