Както и в процеса на сушене на гроздето се стафидите с приятна сянка и уникален вкус?

Кук вкусни и здравословни лакомства у дома не е толкова трудно. То не изисква специални знания и умения. Достатъчно е да имате под ръка необходимите продукти. Вероятно всеки знае, че в процеса на сушене на гроздето се стафидите. Възможно е да се произвеждат сами. Спазване на прости правила, ще направи вкусна лечение.

Коя да изберем грозде

За да започнете, изберете плодове. сушене метод в този случай не играе особена роля. Основното нещо е да се избере правилните материали. На първо място, плодът трябва да е цяло и без дефекти. Зърната трябва да бъдат напълно зрели и сортови. По-добре е да се вземе от плодовете, които нямат кости.

Смятан е подходящо розово, черно и бяло грозде. Що се отнася до сортове, най-популярната - "Астрахан преждевременно", "Rizamat", "Султани", "Мускат", "Codreanca", "Rusbol", "Султана". В процеса на сушене грозде получени стафиди приятна сянка, както и уникален вкус.

алкален метод

За да получите стафидите до такива методи изискват:

• литра чиста вода;
• 100 грама вар;
• 200 грама на поташ.

Посочените по-горе компоненти, трябва да се смесват внимателно и след това се вари. Полученият състав следва да бъде заличена грозде за около 10 минути. След определеното време е необходимо, за да премахнете продукт, а след това измийте добре.

Също изсушаване на мястото, което трябва да дезинфекцирам със сяра. Така че е необходимо да се спазват определени пропорции. На 4 кг за бъдещето на стафиди се нуждае само от един грам сяра. Мястото, където лозята на сушене трябва да бъде добре проветриво място. Под лозата клонове трябва да се инсталира на контейнер, който ще падне сушени плодове. По време на процеса на сушене се получава стафиди грозде, което не се различават от магазина продукти.

Сушенето на слънце

Така че, как да се направи стафиди у дома, без използването на луга? Най-разпространеният начин - това е сушене на сянка. Първо, трябва да се подготвят плода. Първо, нека да ги разгледа внимателно. Те не трябва да бъде всяка мръсотия, гният.

Получените гърбицата на грозде трябва да бъдат разширени върху всяка повърхност. Можете да използвате тавата за хартия или решетка. Зърната трябва да бъдат поставени под слънцето. Те трябва да се обърне веднъж на всеки три дни.

Ако, обаче, има своя собствена лозе, а след това, ако желаете, можете да не я поливате в продължение на няколко седмици преди прибиране на реколтата. В процеса на сушене на гроздето се стафидите много чисто и подредено.