Как да готвя сладки домати за зимата?

Десерти не разполагат с тези домати без значение. Тя е такава домашно приготвена. Домати мариновани в него. С добавянето на захар, сладък вкус на зеленчуци листа, необичайно. Така се оказва, и лук - хрупкави, ни най-горчив. Не мислете, че Twist този дом детайл е необходимо да се вземат специални домати - череша, коктейл, Гроздов или "вол сърце". Костюм всички видове, включително и един обикновен нашата "крем". Главното условие - че доматите са цели, без гниене и умерено зрял.

Сладки Домати: рецепта

Домати Wash и се нарязва на парчета. Ако те са малки, може да се използва цяло. Естествено, с Чери трябва да се премахне опашките и клонки. prosterizizovat банки. Лукът (сумата може да се съпостави в зависимост от вашите предпочитания вкус), нарязани на пръстени. В подготвени литър буркан излее супена лъжица растително масло. Сега sypem подправки: 2-3 дафинов лист, черен грах 5-6 и 3-4 неща, ароматни, 10 - бял пипер, 2-3 пъпки от карамфил, една чаена лъжичка сушени босилек. Сега, подредени слоеве от сладки домати и лук. Пръстени на този насълзяват зеленчуци трябва да коронясат на върха на нашата пирамида.

Марината (1 кг домати)

Първо Zaparov малко количество кипяща вода, 15 г желатин. Налейте в тенджера литър вода, добавете една голяма лъжица сол и два пъти повече захар (домати десерт!) И сложи гърне на печката. Веднага след като течността идва да заври, изсипете го разтворен желатин. Сварете не е необходимо: просто се разбърква и изключете огъня. Излейте маринатата на брега. Отново ние поставяме ги стерилизират в четвърт час или малко повече. След това се добавят оцет и запечатани контейнери. След като достигне стайна температура, поставете в хладилник домати десерт за формиране на желе.

друга рецепта

Опитайте се да направите подготовката на дома по различен начин. Домати се режат филийки (лък, както и в първата рецепта, пръстени). На дъното на банките само налее масло и сложи дафинов лист, черен пипер и черен пипер. Всички други подправки (все още настроени да добавите половин лъжичка канела) са в туршия, където захарта е да бъде три пъти повече, отколкото сол. за изливане на течността трябва да ври поне една четвърт час. След това се охлажда и се прецежда. Едва тогава се изсипва марината на литър 150 мл оцет. Напълнете ги сладки домати. Банките поставят стерилизират и запечатват. Както можете да видите, се използва желатин в тази рецепта.

Трети метод на заготовки домати

Домати намали наполовина. В кофите за дънни литрови изложени съцветие копър, две скилидки чесън, дафинов лист, няколко зърна черен пипер, естрагон стрък пресен магданоз. Сипете една супена лъжица масло. Ние събрахме домати половини. Както можете да видите - без лук! Напълнете им маринатата получава от вода, захар и сол (последните съставки в съотношение 3: 1). Добавянето на десерт лъжица оцет домати и навивам на банката. Възможна като експеримент за добавяне на стрък мента и канела на върха на ножа. За регулиране вкус маринатата може поръсва малко лимонена киселина.