Как да изберем манго, за да увеличим ползите и вкуса?

Днес можем лесно да се зарадваме с екзотични деликатеси, които са изобилно оформени на рафтовете на супермаркетите и пазарите. Особено обичани в нашата страна са ароматни плодове от отдалечени азиатски страни, като слънчевото манго. Изпробвайте я веднъж, ставате заложник на вкуса, мириса и доброто. И че вместо радостта от яденето на плодове не се чувствате разочаровани, трябва да знаете как да избирате правилно мангото.

Осъществяване на "зрели" избор

Този екзотичен плод може да ви подведе, когато се сблъскате с избора на зрели плодове в магазина. Факт е, че манго са от различни сортове, които се различават по форма, размер и цвят. Тук е трик: жълто-зеленото манго може да бъде толкова узряло като червеното си "другар", тъй като те принадлежат към различни сортове плодове.

Нито цветът, нито размерът ще ви кажат как да изберете манго, така че да се окаже, че е узряло. Можете да го направите чрез докосване. Опитайте леко да натискате плода. Ако почувствате еластичността и особената пролетливост на плода, тогава сте на прав път - това е узряло манго. Ако плодовете са твърди или, обратно, доста меки, тогава в ръцете си имате недоразвит или преизпълнен плод. Поставете го обратно на гишето.

Също така, отличителните черти на зрели манго са гладка лъскава кожа с наситени цветове (жълти или червени), отсъствие на петна и други дефекти. Зрелият плод излъчва приятен аромат с малка смес от терпентин - това е нормална черта на манго. Но миризмата на алкохол говори за процеса на ферментация, който е започнал, т.е. за зрелостта на плода.

Вашият избор - гладък еластичен плод без повреда, богат цвят, с приятен плодов аромат. Сега, когато знаете как да изберете манго, трябва да разберете как да ядете.

Манготерапия салатна терапия

Манго, като всеки друг плод, е вкусно да се яде точно така, като се почисти и нарязани на филийки. Но това не е много интересно. Можете да мечтаете и разнообразявате менюто си, като направите необичайна салата от манго. Предлагаме да опитате лека прясна салата с скариди, която е идеална за летен обяд.

Първо, вземете един грам 200 големи кралски скариди и ги маринете в сос от зехтин и мед (в съотношение 4: 1) в продължение на половин час. След това скайте скаридите леко в тиган и ги поставете върху листата от салата. Това може да бъде рукола, спанак или нещо друго. Там отиват макадите с нарязани на кубчета. В марината, добавете малко сок от лимон, за няколко минути накачете соса и поръсете нашата салата. Можете да украсите ястието с ядки.

Такава полезна екзотика

Салата се оказва богата, вкусна, нискокалорична и много полезна. Важна роля тук играят ползите от манго, което си струва да се спомене. Този екзотичен плод съдържа много витамини: A, B, C, E и D, както и 12 аминокиселини и различни захари. Много е добре да използвате манго, за да предотвратите сърдечни заболявания и нервно напрежение. Това ще помогне да се премахне стреса и да се увеличи енергията, включително и сексуалното.

За да получите всички ползи от този плод и да се насладите на небесния вкус, не забравяйте как да избирате манго, за да не губите. Яжте го точно така, гответе с него леки и сърдечни ястия, заредете го със слънчева енергия и употреба!