Как да се готви заквасена сметана пандишпан

Има няколко начина за това как да се направи у дома заквасена сметана пандишпан. Най-популярните от тях, ние представяме в тази статия.

Обща информация за продукта

Пандишпан със заквасена сметана - вкусна, ароматна и сладък десерт, който може да се сервира и на обикновен семейство, а за празничната трапеза. Трябва да се отбележи, че няма нищо трудно в подготовката на такива пломби. Но за да са се превърнали единна и вкусни сметана, трябва да бъдат сигурни, да имат на свое разположение миксер или пасатор. В крайна сметка, само с помощта на тези устройства могат да бъдат много бият млечен продукт и да получите доста мека и въздушната маса.

Най-лесният заквасена сметана домашно десерт

Както бе споменато по-горе, в момента има няколко рецепти, с които можете да направите вкусна и въздух пълнеж за пай. Всички те включват употребата на прясна сметана. Класическият вариант на този десерт се препоръчва използването на природен селски млечен продукт, който може да бъде закупен само на пазара само.

При използване на мазнини заквасена сметана ще получите много дебел пълнеж за пай. Вкусът и външния вид е доста подобна на крем масло. Въпреки това, той е по-крехко и вкусно.

Така че, преди да се готви заквасена сметана, ще трябва да се запасите на продукти като:

• заквасена сметана селски максимално съдържание на мазнини - 1 пълна чаша;
• захар не е прекалено голям - ½ чаша;
• ванилова захар - около '10

Метод за получаване

Откъде да започнем? За да направите вкусна заквасена сметана мазнини селски продукт, трябва да се поставя в дълбока купа, а след това биха жестоко с миксер. Постепенно същите ястия не е необходимо да се налива твърде голям захар и ванилия. След тези стъпки, може да откриете, че кремът е разслоено. Нищо лошо в това. Тя трябва да продължи разбиване с висока скорост, докато стане хомогенна и пухкава маса.

Както можете да видите, просто заквасена сметана пандишпан не изисква много съставки и много свободно време. Нанесете го върху пластове торта се препоръчва само след пълното охлаждане. Ако пренебрегнете това Съвета, кремът може да се стопи, и десерт няма да се окаже толкова добър, колкото бихме искали.

Готвене деликатен крем торта

За да научите как да се готви заквасена сметана селски продукт, ние сме казах по-горе. Но ако такава съставка не може да намери нещо общо пълнене за домашно десерт от магазина и може да бъде кисел. Разбира се, те ще се различават по вкус и консистенция. Въпреки това, купен от магазина млечен продукт домашна торта ще се окаже не по-малко деликатен, отколкото едно село.

Така че, ние трябва:

• кражба максимална мазнини сметана (около 30%) - 500 мл;
• захар не е твърде голям - 2/3 чаша.

метод за получаване

Всички рецепти с заквасена сметана предполагат интензивни продукт преработка на мляко с помощта на миксер или пасатор. Това се дължи на факта, че по време на разбиване активна съставка се увеличава значително по обем, тя е буйна, нежна и вкусна.

Така че, да направите вкусна торта за пълнене за домашно, магазин сметана трябва да се поставя в дълбока купа, а след това размахване блендер. Постепенно в същия капацитет е необходимо да се добавя захар. В резултат на това дълго смесване трябва да имате много буйна и мека маса. Нанесете го върху дебел слой торти препоръчва веднага след като те са се охлажда напълно.

Разполага с набор от млечен продукт

Трябва да се отбележи, че за приготвянето на крема трябва да се използва само толкова, колкото е възможно прясна сметана. След дълго време стоеше на брояч продукт може да съдържа отделен серум. Ако случайно закупили тази съставка, е необходимо да се постави в многопластова тензух и се оставя да се отцеди излишната течност.

Също така трябва да се отбележи, че доста домакини често се чудят как да се сгъсти заквасена сметана. Препоръчително е да използвате специален сгъстител. Въпреки това, може да се наложи да ви само ако сте закупили не е твърде мазнини млечни продукти (10, 15 или 20%).

Направете яйчен крем със заквасена сметана

Най-популярните сред феновете на дома десерт крем използва заквасена сметана. той е идеален за пандишпан. С него си ястие ще бъде още по-вкусно и търг. Но за да се подготви такъв пълнеж, ще трябва малко повече време. След яйчен крем не е за нищо по този начин. За да го сгъсти, почти всички съставки трябва винаги да бъдат подложени на термична обработка.

Така че, за да се подготви своя собствена заквасена сметана яйчен крем крем бисквитена торта, ние трябва:

• максимална свежест крем с 20% мазнини - около 250 грама;
• селски голямо яйце - 1 бр.
• захар не е твърде голям - 125 грама и една голяма лъжица;
• първокласни брашно светлина - 2 големи лъжици;
• масло не е гранясало масло - около 150 грама

Подготовка на първа част на субстрата

Яйчен крем за десерт, бисквита трябва да бъдат подготвени в етапа. Първо, трябва да се вземе едно гърне с дебело дъно, сложи за селски яйца и сметана, а след това победи добре с миксер. Постепенно, масата е да добавите захар не е твърде голям, и бяло брашно. В резултат на това, трябва да са се образували доста течност база, която трябва да се подложи на топлинна обработка.

По този начин, той е длъжен да вземе голям метален контейнер и да го излее в около един литър вода. Освен това, съдовете трябва да бъдат поставени на висока температура и течността се довежда до възпаление. След това, се изисква бълбукаща вода, за да се постави по-рано тиган омесва с яйце-заквасена сметана маса. Готвене трябва да е около ¼ часа на парна баня. В този случай, съставките трябва да бъдат редовно пречат голяма лъжица. Това е необходимо, така че получената маса не се образува бучки.

След първата част на тропически се подлага на топлинна обработка, трябва да се отстранява от водната баня и се оставя настрана, докато се охлади.

Получаване на олио

Докато маса яйце мляко се охлажда на стайна температура, е необходимо да се направи обработката на масло. Необходимите си предварително се извади от хладилника или фризера и изчакайте, докато размразяване. Когато маслото за готвене ще бъде най-нежен, е необходимо да се разклати, използвайки миксера, докато въздушната маса.

Заключителният етап

След като всички съставки за тропически ще се обработват правилно, е необходимо да се пристъпи към свързването на двете части на пълнежа. За тази кремообразна маса бита за пълно положи яйца Охладената смес от сметана. За да получите еднородна и ефирен крем, тези компоненти, е желателно да не се смесват с лъжица и с миксер или пасатор.

След всички тези стъпки, които трябва да се образува вискозен и не много гъста маса, която може да се използва не само за готвене Бисквити, но също например, домашно приготвени сладкиши.

Как да си направим шоколад сметана

Ако сте изпечен шоколадов пандишпан, след красив външен вид не се препоръчва за смазване на тяхната бяла сметана и кафяво. За постигането на тази шоколад оттенък, за основните компоненти, необходими, за да добавите какао на прах.

Удобства за готвене шоколадов крем

Между другото, някои от най-домакини предпочитат да пробва пълнене или просто горчив тъмен шоколад, предварително настърган на ренде. Не препоръчваме да правите това, защото в крайна сметка не се получи кафява сметана и бяло, с ясно видими люспи от сладък продукт.

Ако подготовката на такива пломби решите да използвате парче шоколад, преди добавянето на сметана на тази сладост е необходимо да се разтопи на водна баня с добавянето на още няколко супени лъжици прясно мляко. И трябва да се отбележи, че за да влезе в завършен шоколад покритие крем е желателно само ако е добре охладена. Ако пренебрегнете това на Съвета, има възможност, че продуктът от горещия крем просто пресичам, и пълнене си за пандишпан не се окаже същото, както бихме искали.

Така че, преди да направите кисело цвят крем шоколад, е необходимо да се подготвят продукти, като например:

• сметана 30% мазнини кражба максимална свежест - 500 г;
• захар не е твърде голям - 2/3 чаша;
• какао на прах - 4 големи лъжици.

подготовка стъпка Метод

При подготовката на шоколад сметана сметана пандишпан не е голяма работа. За тази ли са били убедени, че ще представи подробен му рецепта в момента.

гъста сметана пазаруването за да се облече в голяма купа и след това камшик миксер или пасатор на висока скорост. Постепенно към буйни млечен продукт не е необходимо да се излива твърде груби захар и какао на прах. След енергично разбъркване трябва да се образува просторен и деликатен маса. За да го разпространява по бисквитени shortcakes препоръчаните едва след приключване на охлаждането.

За да обобщим

В тази статия ще ви кажа повече за това как можете да направите у дома бързо и вкусно да заквасена сметана въздух. Трябва да се отбележи, че всички от рецептите са идеални за пандишпан.

След получаване на намазка на пълненето трябва да се основава на използването на специална или конвенционален нож сладкарски острие с тъп край. За пълна импрегниране пандишпан готови, не забравяйте да сложите в хладилника и го оставете да престои там за около 3-6 часа. През това време, заквасена сметана торти правят мека, нежна и сладка. Сервирайте тази домашно приготвени десерти поканените гости и приятели трябва да бъде с неподсладен горещ чай. Повярвайте ми, всеки възрастен, да не говорим за едно дете за лечение на такъв въздух няма да бъде в състояние да се противопоставят.