Пълнене за торти: разнообразие от вкусове

Подготвяйки различни пълнежи за торти, всеки път ще получите нов вкусен десерт. С тяхна помощ можете също така да направите ястието по-сладко или, обратно, по-малко калорично. Добавете още пресни плодове и изпечете плодов, лесен вариант. Или може би ви харесва оригиналното пълнене с мерангуси? Прочетете и попълнете колекцията си от рецепти.

По-малко калории

Какво може да бъде по-свежо и по-леко от плодове и плодове? Пълнителите за сладкиши от къпини, ягоди, ароматни коренчета, кисело киви или деликатна кайсия ще ви помогнат да създадете уникален кулинарен шедьовър. Нека да представим някои трикове. Във всяко ястие балансът на вкусовете е важен. По този начин, ако приемате плодове, използвайте по-наситен и мазен пълнител. Тъй като е подходящ маслен крем, който е направен от масло и кондензирано мляко. В същия случай, ако искате да приготвите наистина нискокалорични пълнежи за торта, използвайте кисело мляко. Ще бъде необходимо за него:

• Всяко кисело мляко (300 g);
• Желатин (7 g);
• Крем 30% мазнина (300 g);
• Прахообразна захар (100 g);
• Въздушен десерт.

За да направите такова пълнене за торти, налейте желатин със студена вода (3 супени лъжици) и оставете да стоят няколко минути. След това я поставете на водна баня и изчакайте, докато гранулите се разтворят. Закачете сметаната с прахообразната захар в гъста пяна. Изсипете в сместа от кисело мляко и половин желатин, разбъркайте добре. Добавете останалата част от желатин и повторете процедурата. Уверете се, че в масата няма бучки. В крайна сметка - крем, а след това събарям до състояние на хомогенна маса. Кремът трябва да се превърне в бял, с лек розов нюанс. Плодове или фино нарязани плодове могат да се добавят директно към него. Сега знаете рецептата за сладко и лесно запълване на тортата.

Перфектно запълване на бисквити

Бисквите - доста тежко и задоволително тесто. В случай, че в него да добавите мазен крем, тогава такъв десерт може да не е всичко на вкус. По-специално, най-доброто за пълнене на бисквитната торта е леката сметана със захар. Подготвя се лесно и бързо. Вземете пакет замразен крем с 30-35% съдържание на мазнини. След като ги разпръснете в мухъл, разбъркайте миксера със средна скорост. Буквално след 2 минути, започнете бавно да наливате захар. Като правило, ако не преследвате сладко сладкото сладко, то ще е достатъчно за 1/3 чаша. Сладките същества могат да използват половин чаша. Потопете се до необходимата консистенция (дебела, но сметана с въздух). Това, като правило, ще отнеме около 15 минути. Смесена купа, поставена в купа с лед или студена вода - за да сте сигурни, че ще успеете. Внимание: ако кремът се формира от люспи - прекалихте го и го развалихте. Това означава, че скоро той буквално ще се раздели и ще започне да тече. Деликатните пълнежи за бисквитни торти в комбинация с праскови, киви или касис могат да станат ваша кулинарна карта. Никога няма да загубите, ако използвате сезонни плодове и плодове. Но също така е допустимо декорирането на десерти с замразени съставки. Имате приятен апетит за вас.