Как да се готви плюскане

Kharcho - супа е любима с много хора. Има повече от дузина начини да го готвя. Помислете за най-простите и най-вкусни.

Преди да подготви ровя, ще трябва да се подготви: пот литра 4 чаша ориз, лук, парче говеждо месо 200 грама, черен пипер (земя и грах), пресни подправки на вкус - магданоз, копър, магданоз, див лук, босилек, чили на прах , Намаляването на месо в малки кубчета и се вари в продължение на около 20 минути след това се добавя бульон в промива ориз, сол, и се готви още 10 минути. Пресни билки ситно нарязани и обхванати в супа. Ако няма свеж - можете да използвате сухи. Хвърли няколко грах черен пипер, лук, нарязани на половина пръстени, една чаена лъжичка без хълм на червен пипер и същ черен земята. Позволете на 4 минути и след това се вари сервират на масата.

Друга рецепта на този ароматен супа

Нуждаете се от: една лира на говеждо месо, ½ чаша ориз, един куп кориандър, хмел-сунели, доматено пюре, две моркови, червен пипер и черен пипер, лук и няколко скилидки чесън. Преди да се подготви kharcho, варено говеждо филе и половина часа, след което месото се изваждат от бульона, нарязани на парчета и се изпраща обратно към супата. Има също заспивам измити ориз. Докато той варени - топлинна обработка и пържени. На ренде груби земята моркови, лук, нарязани на малки кубчета. Запържете ги в тиган с няколко минути, след това добавете 2 големи лъжици доматено пюре и малко вода. Задушете 3-4 минути повече, и след това да се пренасочат към супата. Пет минути, докато варени в kharcho прибавя фино пюре чесън, хмел-сунели и кориандър.

Как да се готви агнешко kharcho

За да се подготви, което трябва: 600 грама агнешко месо с мазнини, две трети чаша ориз, няколко големи картофа, 3-4 глави лук, 5 скилидки чесън, 200 г домати и 3 супени лъжици. лъжици пюре, копър, червен и черен пипер, дафинов лист и хмели-сунели.

Преди kharcho готвач, месо се нарязва на големи парчета от 3-4 см и се вари в подсолена вода за 2 часа. Тогава чорбата сложи кубчета картофи, и докато той готви грим пържени. Лукът ситно нарязани и изпратени в съда в продължение на няколко минути. След това към нея се прибавя доматено пюре или домати, нарязани на големи парчета, смачкани скилидки чесън, подправки и подправки. Пан покрита с капак и се получава след пет минути. По това време, поставени в тенджерата промива ориз, и когато тя е почти готова - zazharku. Преди да сервирате супата щедро поръсени с пресни подправки.

Рецепта за kharcho агнешко със сос tkemali

Изискване: 700 гр агнешко месо без кости tkemali сос, половин чаша ориз, лук, домати 400 гр, сол, пресен кориандър и скилидки чесън 6. Преди да се подготви kharcho, овнешко парчета варени в продължение на часове и половина, премахване на пяната периодично. При изготвянето на месо, лук и чесън ситно нарязан, с доматен кора и ги смила в блендер или месомелачка. Завършеният Месото се нарязва на парчета и се слага в дълбок тиган или чайник. Там също се измести нарязания на ситно лук, добавете една супена лъжица растително масло и малко пържени. Изсипете месо доматен сос. Измитите ориз се изсипва в чорбата, и когато той отвара - смяна заедно с бульона в котела. Добавете кориандър, нарязания на ситно чесън и три супени лъжици tkemali сос. Tomyat минути под капака 5 и се подава към масата.

Как да се готви говеждо kharcho

Тази рецепта е подобна в много отношения с предходната. Тя трябва: 600 грама говеждо филе, 3-4 супени лъжици сос от сливи и съща сума на доматено пюре, половин чаша ориз, 3-4 глави лук, две или три моркови, 4 скилидки чесън, 2 супени лъжици. adzhika лъжици и подправки: кориандър, магданоз, черен и червен пипер, хоп-сунели, дафинов лист. Чесън и лук ситно нарязан, моркови втрива, след това за пребиваване с adzhika. Месо варено половин час, нарязани на парчета и се връща в супа, добавя ориз, след 10 минути, зеленчуци и подправки Лютивка. Оставя се да ври още пет минути, и сервирайте.