Как да се маринова манатарки? няколко рецепти

Масло гъби - гъби са доста популярни и са чести посетители на нашите маси. Те могат да се консумират варени, пържени и солени. Но днес нека да поговорим за това как да се маринова манатарки. Както и в други рецепти, има някои особености и тънкости. Мариновани масло гъби са вкусни и с право заемат командващ позиция на всяка маса. Така че, след няколко рецепти, които ще ви позволи да се готви вкусни манатарки.

Първата рецепта е много проста. Така, че е възможно да се запасите на тези гъби за зимата. Вземете един килограм масло и внимателно лечение на тяхното (почисти мръсотията и измиване). Не забравяйте да премахнете засегнатата област и раздърпани гъби не се използват изобщо. След това, слагат гърне с вода на огъня и изчакайте, докато заври водата. Ако гъбите са големи, можете да ги нарежете на парчета. След това ги поставете във вряща вода, към която преди това добавете малко сол. Кук за 25-30 минути. След това, ние се измести гъбите в гевгир, за да се отървете от излишните течности. След като ги премести в пота, само на емайла. Добави в масло гъби чаена лъжичка есенция и ги разбъркайте добре. По желание можете да добавите чесън.

Гъби, приготвени, предвидени в буркани и ги сложете стерилизират в продължение на 30 минути. Веднага затворете буркана. Това е един много прост начин, как да се маринова манатарки.

Понякога се препоръчва преди започване на лечение за отстраняване на масло от горната част на кожата. Това го прави по-малко хлъзгави гъби и красива. Туршия лутеус възможно и по следния начин.

Гъби оправи и премахване на капачката с горната кожата. След това се излива вода в тенджерата и го подпали. Ние разпределяме го приготвя гъби и готвя. готвене време е 15 минути след заври водата. След това водата се отделя, промива се с гъбички специални грижи. Ние извършваме тази процедура три пъти. За последното се изсипва вряща вода, така че да е по-висока гъби около един пръст.

Сега добавете подправките. Три литра гъби да се сложи една супена лъжица сол. Също така добавете дафинов лист, карамфил и половин чаша оцет (9%). Гъби мариновани готвач в продължение на около един час. Не забравяйте от време на време се намесва в съдържанието на тигана. Ако гъбите са готови, те ще потънат на дъното на резервоара, които са приготвени и марината става прозрачен. Освен това се разлагат подготвени лутеус в банките, който затваря капаците.

Всеки знае, че гъба гъби трябва да бъдат много внимателни, да се докоснат. Ето защо, преди да туршия масло гъби, се отстранят всички разглезени и червясал екземпляра.

Друга рецепта за мариновано масло. Предварително обработените гъби се варят 10 минути, след като вряща вода в тенджера. Те се обляга в гевгир и да се подготвят маринатата. На килограм сурови гъби изисква 125 грама оцет (6%), 100 грама вода, и половин супена лъжица сол и захар. Пропуснете маслото гъби в маринатата и се готви за 25-30 минути. В една минута, докато омекнат, трябва да добавите подправките. Като използват подправка карамфил, дафинов лист и традиционен чушка.

Гъби разложен на попарят буркани и затворете капака. Когато банките са се охлажда, трябва да ги отстрани на хладно място. Такива заготовки могат да се съхраняват в продължение на една година.

Има много възможности, как да туршия манатарки. Фенове на това ястие има оригиналната си рецепта в ръка. Можете да добавите и всички подправки и билки. Понякога се използва канела.

Два килограма гъби трябва да вземат един литър вода, 80 грама захар, 50 г сол, 200 мл оцет сайдер, канела, дафинов лист.

Гъби варени в гореща вода за 8 мин, а след това да ги намалят в марината приготвена. Подложени на термична обработка, докато гъбите няма да легна на дъното на резервоара. След това ги предоставя на банките и затворете капака.

Изберете, което рецепта и се готви с голямо удоволствие.