Как да се маринова на свинско шашлик

Когато говорим за барбекюто, ние в главата веднага се появи приятни спомени. Някой помни незабравимите срещи с приятели, като река, и някой - топли събирания около лагерния огън. Но всички ние единодушно отговори на този барбекю - това е вкусно, ароматно и сочно ястие, което съчетава колективно и подобрява настроението. Специалисти могат лесно да се отговори, как да се маринова шишчета от свинско месо, телешко и друго месо, така че ястието за дълго време оставено само на неговите положителни емоции.

Мариновайте шишчета не може само месо, но и риба и зеленчуци. Въпреки че все още е традиционен деликатес на "гора" и "река" е забавна барбекю свинско месо. За него ще говорим. В света има стотици начини да се готви вкусно и сочно месо на шиш, тя може да бъде приготвена в собствената си сок, кисело мляко, заквасена сметана, бира и лимонов сок с газирана вода или в майонеза. Във всяка страна да направи своите "традиционни" ястия от месо. Нека да разгледаме как да се маринова шишчета от свинско месо по различни начини.

Това месо не работим усилено, сочни и добре направено, трябва дясното марината. Как да се маринова шишчета от свинско месо на класическия начин? За това ние приемаме свинско (около 2,5 кг) и лук (1 кг). За маринатата ще трябва 100 грама оцет, 1 лимон, черен пипер и малко червено вино и сол. Нарежете месото на парчета, поставете го в купа емайл и добавете нарязаните пръстени (или полу-пръстени) лука. Лимон и се нарязва на филийки и сложи месото, добавете захар, сол, вино и оцет.

Как да се маринова шишчета от свинско месо по друг начин? Това ще изисква следните съставки: свинско месо - 2 кг, лук - 1 кг, моркови - 2 функции, магданоз със зелени листа, черен пипер, сол и олио. Месото се нарязва на парчета, лук - пръстени. Обелете корен магданоз, докато му ситно нарязан Зелените. С помощта на блендер за мелене корена, добавете сол и черен пипер. Сложете в тенджера на месо и други съставки, изсипете маслото и оставете да се маринова в тази форма в продължение на няколко часа.

Как да се маринова месото за печене да се готви след това във фурната? Има различни начини, за да отговарят, включително месо могат да бъдат приготвени на бира. За да се вземе бирата кебап следните продукти: свинско месо (2кг) и лук (1 килограм), пълен литър бира (на живо), майонеза - 0,250 грама, черен пипер и сол. Отново, месото нарязани на парчета, лук - пръстени, черен пипер и сол и се изсипва майонеза. Месото трябва да престои на хладно място в продължение на поне два часа. Точно преди готвене, че е необходимо да се излива бирата, а след това се оставя за 15 минути дори мариновани. За да се даде сочността на готвач барбекю и мекота може да се остави на съда на плочата след около 10 минути.

Как да се маринова за свинско месо шишчета на кисело мляко? Обърнете месо (свински врат добра) - 1,5 кг, кисело мляко - 500 мл (за предпочитане 3.2 мазнини), захар - 1-2 малки лъжици, черен пипер, лук - 6 броя и сол. Нарежете месото на парчета. Половин глава лук решетка, а другите - големи пръстени. Смесете месото и настърган лук, сол и черен пипер. Постепенно добавете киселото мляко и разбъркайте, сложи захар. Полу шишчета трябва мариновани продължение на един час в стаята, и след това в продължение на около 10 часа в хладилник. Преди пържене всичко отново, за да се смесват. Към месото е сочно и не горят, е необходимо понякога да се излива вода, вино или квас.

Така че, ние измисли как да се маринова свинско месо. Човек може да направи месото с майонеза, заквасена сметана, барбекю кисели на вино, водка, лимон и портокал сос, минерална вода и соев сос. За да получите по сочно печено месо с прекрасен аромат, е необходимо периодично да пренареждат шишчета. При закупуване на месото, се уверете, че свежест, не се готви замразено свинско месо. Шиш трябва да се маринова в продължение на най-малко три часа, само тогава ще бъде вкусна и търг.