Как да се намали херинга, без да вредят на трупа?

Доста често не разполагаме с достатъчно време, за домашни и грижовна. Готвене на храна отнема твърде много време, така че аз искам да направя всичко, много по-бързо и по-лесно. Това важи и за факта, как да се намали херинга. Свикнали сме да се върне у дома, изплакнете с вода риба, нарязани на парчета и сервирайте. Но това не е съвсем правилно и вярно. Храната трябва да бъде красиво и полезно.

Херинга - е продукт, който е обичан от всички - деца и възрастни. Но сега го прилагат правилно, и най-вече обича да извае всеки, както и специални умения не притежават. Поради това, как правилно да издълбае херинга, опитайте се да обясни подробностите.

На първо място, ние трябва да можем да изберем този вид риба. Тя трябва да бъде в специална саламура и до определена температура. Ако тези стандарти не са взети под внимание, тогава рибата може да има неприятна миризма и вкус. Най-добре да си купите херинга са били тествани и проверени магазини продавачите.

Преди херинга да се намали, като се уверите, да се грижи, че имате под ръка беше дъска за рязане, нож, ножица, салфетки. Първата стъпка е да се намалят всички перките и опашката. След това внимателно, като се започва от билото, отстранява външната обвивка. Правейки това е доста лесно да вдигнеш малко си нещо с нож. Ако кожата се простира с myasko риба, а след това направи още един разрез и да започне да се отстрани кожата в този момент.

След като кожата е напълно премахната, е необходимо да се червата херинга. За да направите това, отсякоха главата (ако е там), а след това от корема да се направи голям разрез по цялата дължина на рибата. Ние извадете сърцевината и я хвърли в отделна чанта. Тя трябва да бъде плътно затворена, за да мирише на риба не обхваща цялата стая.

След това е необходимо да се промият херинга под студена вода. Не се включат в този процес, тъй като е възможно да се измие всичко соления вкус на рибата. След трупа, трябва да е леко влажна кърпа хартия.

Това, което следва е най-трудно и решаващ етап - изваждане на костите и гръбначния стълб. Това зависи от него, как да се намали херинга, без да вредят на трупа. Рибата се поставя "на гърба". Finger налягане в средата на потегляне на трупа гръбнак. Сега можете да вземете пръстите на ръката и го извадете. Други кости, които са останали, трябва да бъдат отстранени по отделно. Също така с нож отстранете черен филм, при които е ребро кости.

Когато получите филе, може да се нарязва на парчета с желан размер и служат или подготви последващото хранене.

По пътя към намаляване на херинга, ние разбираме, но как да се намери подход към друг жител на водите - калмари, опитайте се да разберете.

Калмар - доста деликатен морски продукт, който изисква много съвестно отношение. За да го нарежете под формата на твърдо сирене, колкото кожата в близост до основата на сепия. Ако се опитате да го застреля, а след това е възможно да се нарани труп, който не си струва да правиш изобщо. Поради това, как да се намали калмари правилно подкани точките, изброени по-долу:

1. Измийте калмарите в хладка вода. Сложете го в тенджера с вода и оставете да заври. Калмари трябва да бъдат сготвени не повече от три минути, в противен случай месото ще стане трудно и вкус. Ако не разполагат с време, за да изключите водата във времето, а след това се готви калмари и половина часа. Само тогава ще се върне към някогашната си мекота и еластичност. Той също така не се препоръчва да се солена вода. Сол може значително да повлияе на текстурата и калмари месо ще бъде доста труден и каучук.
2. След като сепия леко заври, кора пада с това само по себе си. Само в района на опашка необходимо малко с изгребване го с нож. Можете също така трябва да се премахне ядрото. След готвене, тя получава добри ръце, и в този случай нищо по-наляво.

По този начин, може да се получат отлични месни сепия в чиста форма. И тогава, след рецептата, готвя от него всичко, което си сърце желае.