Как да се подготвим салата рецепта известен

Винегрет отнася до студени ястия. Тя включва цвекло, което искате да се готви за 45-50 минути, така че подготовката на това ястие изисква най-малко един час. готовност цвекло може да се определи, като го пронизва с нож: ако острието засяда - цвекло готов. Някои домакини готвят цвекло час и половина, така че да се смекчи, но в този случай всички хранителни вещества, усвоени. За да цвекло е станал по-мек, той не е задължително да се извари, за това просто трябва да се охлажда в студена вода. Цвеклото не могат да готвят, и се пече във фурната, а след това всички хранителни вещества остават.

За да се готви зеленчукова салата рецепта не е особено необходимо - само за да видя какво се състои от. Ние списък на основните съставки: растително винегрет в една част цвекло (30-50 грама), две моркови (20 грама), три или четири картофи (40-50 г), малко зеле, около половин чаша, голяма лук (30-40 г ) и туршия (30 д). Винегрет рецепта дадени по-горе, се счита за класически или конвенционални, и броя на продукти, посочени в една порция. Обикновено, когато се подготвят салати не изискват стриктно придържане pogrammovogo брой компоненти. Сол, черен пипер, се добавя растително масло на вкус, най салата, украсена с зеленина.

Ако миризмата на слънчогледово масло, по някаква причина, не ми харесва, той може да бъде заменен от горчица или зехтин. И можете да попълните с растително винегрет или оцетна горчица дресинг, което не е трудно да се подготви. За подготовката на оцетна зареждане с гориво, да вземе една четвърт чаша три процента оцет, половин чаша растително масло, три варени яйчни жълтъци, захар, сол и черен пипер на вкус, разбърква се добре и се добавят към готовия салатата.

За да се подготви горчица дресинг трябва да се вземат 50 грама горчица, то се смила с варени яйчни жълтъци, сол и захар и се добавя малко растително масло. Когато всичко се разбърква добре, добавете черен пипер и се изсипва оцет. Някои опитен винегрет майонеза. Както можете да видите - това е просто. От едната част ще трябва 30-50 грама попълват.

Може би такъв въпрос как да се подготви винегрет, никой там - всичко е ясно и няма специални тайни. За приготвяне на рецептата винегрет, което е дадено по-горе, е необходимо да се измие зеленчуци, цвекло и моркови отрязани опашката и "глава", след това се изсипва студена вода и се готви без сол. Всички зеленчуци трябва да се варят в отделни саксии, а в тигана с цвекло трябва да добавят оцет.

Сварете зеленчуците заедно е невъзможно, тъй като времето за готвене във всички различни зеленчуци, освен цвекло ще оцвети картофи и моркови в червено. След готвене охладените зеленчуци. Зеленчуци почистени и нарязани на малки кубчета или или тънки парчета. Ако не искате всички зеленчуци цвекло, боядисани в червено, е необходимо да попълните поотделно с масло и се добавят винегрет последно.

Белени лук ситно нарязан или нарязани на половина пръстени. За да етерични масла, които се отделят от носа, без корозия на окото, нарязани тя трябва да бъде в близост до гореща печка, нож, напоена със студена вода. В някои краставица семена са големи и груба кожа. В този случай, почистване на краставици, нарязани на клинове и премахване на семената. Кисело зеле, ако е кисел, измити, изцедени, и след това се нарязва. Можете да добавите салата зеленчуци консерви зелен грах. Всичко внимателно се разбърква, изсипва сос, сол на вкус, лежаха струпани на тепсия и украсяват.

Декорация винегрет по-добре само тези зеленчуци, на които е направено: моркови и краставици, нарязани на филийки, картофи - сламки. За украса често използват листа от магданоз и копър клончета на върха на "хълма" се поръсва със ситно нарязан лук Напрашване. Винегрет готов. Една порция (150 гр) съдържа 100 калории. Но ако сезон салата с майонеза - увеличаване на калории.

И сега, как да се подготвят по-пикантен сос. За да направите това, вместо обичайната употреба на кисело зеле кисели или солени диво зеле. Вие може да готви и нетрадиционен винегрет рецепта, която всеки може да има своя собствена. Например, някои използват боб вместо картофи, добавете кисели чесън краставица и дори пресни домати и други съставки, като гъби, херинга, варено месо, пушена риба - по принцип, въз основа на факта, че не е на разположение.