Как да се подготвите класически хашиш? рецепти

О, това хашиш! Удивително лятна супа, характеризиращ свежест, насищане и лекота едновременно може леко да варира по състав. А вкусът й, също се променя. Някой, който обича да "кисел", а други предпочитат сладки тон. Но ако има някаква справка на тази рецепта? Как да се подготвите класически хашиш? Историята на тази древна традиционна руска кухня има своите корени в далечното минало. Вие се съгласявате, че в тези дни не е имало мътеница и суроватка е почти не се използват. Какво е взета като база? Окрошка класически приготвени само от квас. Също така, той може да замени зеле саламура или бреза сок. Често това лято супа е вегетарианец и се състои само от зеленчуци с билки или гъби. Според други древни рецепти трябва да добавите варено месо или риба. Основният принцип е, че се разпадна продукти (откъдето идва и думата "хашиш"). Поради това, в хода отиде всичко, което е "под ръка", а след това се изсипва квас. Предлагаме ви рецепта за това освежаващо ястие. Първото и второто изпълнения съответстват на старите традиции. Трето - е по-запознат и свикнал състав.

"Превърнат" хеш класически риба

Сварени яйца и краставици, нарязани на кубчета и се изсипва квас. Риба (костур, есетрови, есетрови) се разделят на части и къкри във вряща вода за пет до седем минути, кратно в решето за източване и охлаждане. В тюрлюгювеч добавете на вкус малко горчица, сол и захар. Преди сервиране във всяка чиния, поставете няколко парчета риба и нарязани зеленчуци.

"Превърнат" хеш постно

Вземете една свежа и кисели краставици, варени картофи, боб, пресни и кисели ябълки. Добави също кисели или пържени в масло гъби зеленчуци. Всички компоненти, нарязани на кубчета, се смесват с нарязан зелен лук и се изсипва квас. Hash сол на вкус и се съхранява в хладилник за един час.

В "модерен" класическа хеша с наденица

Изначално руски ястия все още продължават да бъдат любими ястия. И в наше време, е много често, особено през лятото, това е хашиш готви за обяд. Рецепта "Класическият наденицата" е малко по-различна от версията на подготовката по стар метод. Новост - замяната на варено месо, гъби или риба магазин колбаси. За да се подготви Окрошка въз основа на квас, взет в обем от два литра, трябва следните продукти:

- Три кокоши яйца;

- четири средни картофи;

- Двеста грама варени колбаси ( "доктор" или "мляко");

- краставица;

- пет или шест парчета от репичка;

- копър;

- сол.

подготовка

1. Сварете картофите в техните якета. След охлаждане, почистете го и се нарязва на кубчета.

2. Яйцата се вари в продължение на 5-8 минути. Рушат по същия начин, както и картофи.

3. Варени колбаси, краставици и репички нарежете на малки парченца и се поставят на общото тегло на пота.

4. Всички съставки се изсипва квас. Окрошка сол и добре смесени.

5. Хранене на масата, всеки в купа отгоре поръсете малко нарязан лук и копър.

Както можете да видите, класически хеш може да бъде доста по-различно. Но основата му остава един и същ: квас, зеленчуци и билки.