Шишчета със соев сос: рецепта. Марината за шиш кебап с соев сос

За да се подготви вкусна барбекю, трябва не само да изберете правилния месото, но също така знам как да го туршия. В крайна сметка, дори и най-сочно парче сурово свинско превърне в нещо неподходящо да се яде най-неуместно. В днешната статия ще намерите повече от една интересна рецепта кебап в соев сос.

Общи препоръки

Барбекю - е един вид изкуство, което има своите тайни и трикове, знаейки, че вие ще бъдете в състояние да направи сочно и ароматно ястие. За да направите това, да използват различни видове месо, включително и свинско, агнешко, пилешко и пуешко дори. При избора на основна съставка, което трябва да се обърне специално внимание на качеството и свежестта. Добър продукт има единна структура, еднакъв цвят без странични включвания и позор, както и приятен, леко сладък вкус. Не е необходимо да се готви шишчета от замразено месо, тъй като той ще загуби част от първоначалното им вкус и ще стане по-строги в процеса на размразяване. Нарежете се препоръчва да се големи, приблизително равни парчета.

Що се отнася до марината за шишчета със соев сос, а след това обикновено се добавя чесън, ароматни подправки, лимонов сок, ракия или сухо бяло вино. Понякога в неговия състав допълнително въведен маслиново масло, което обгръща месото, не позволява да пресушавайте.

Най-добре е да се изпържи шишчетата на огън на лозата, дъб или бреза. Преди да инсталирате шишчета, за да запалите можеш да хвърлиш няколко клончета от градински чай, розмарин или естрагон. Така готовия ястие ще се превърне в изключителен вкус.

Вариант с коняк

Според технологията, описана по-долу, може да бъде без прекалено много проблеми да се направи много вкусни и ароматни шишчета от свинско месо, мариновани в соев сос. В процеса няма нищо сложно, просто трябва да се изчака няколко часа, докато месото е напълно promarinuetsya, а след това бавно го запържваме в жаравата. За приготвянето на ароматни и сочни парчета месо, които ще трябва:

• 500 грама свинско osheyka.
• Двойка лук.
• 40 грама коняк.
• 3 супени лъжици зехтин.
• 20 грама соев сос.
• Десетина грах черен пипер.
• Сол и подправки.

Описание на процеса

Измити и почистени от месните филийки нарязани вени pyatisantimetrovym и сгъната в подходяща саксия. Има също така да изпращат полухалки лук и всички съставки, които изграждат маринатата. Месо разбъркват добре ръце и внимателно я масажирате, така че да е по-добре напоена аромати на соев сос, ракия и подправки.

Всичко това се оставя да се маринова за пет или шест часа. След този период, подготвената месото резба на шишчета и се изпраща на барбекюто. Пържено свинско печено, мариновани в соев сос, открит огън, превръщайки периодично на парчета са били покрити с еднакъв златисто кафяво. Служи ароматно запечено месо с печени картофи и прясна зеленчукова салата.

Версия на горчица

Тази рецепта може да се счита един вид интерпретация на индийската кухня. В приготвя ястието върху него се слива горчиво, сладко-кисел вкус. За да направите пикантен кебап в соев сос, склад в предварително всички необходими компоненти. Вие ще трябва:

• Чаена лъжичка хмел-сунели.
• 800 грама пилешки бутчета.
• Няколко супени лъжици горчица.
• 3 скилидки чесън.
• Няколко супени лъжици соев сос.
• Пудра захар.

последователност от действия

Ние трябва да започне процес с марината за шишчета със соев сос. За да направите това, свържете единия piala горчица и хмел-сунели. Има също така изпрати соев сос, счукан чесън и надраскване чаена лъжичка пудра захар. Всичко се разбърква добре и се отстрани, за да отстрани.

Сега дойде ред на пилешки бутчета. Те се промиват, подсушават с хартиени кърпи, всички страни са покрити с маринатата и се оставя да получи два или три часа. След това те се пекат на скара и се сервира на масата. Най-добрата гарнитура за пилешки шишчета с соев сос ще бъде свежа салата от сезонни зеленчуци. Между другото, такова месо може не само печено на скара, но и се пече във фурната.

Вариант с мед

Според технологията, описана по-долу, се оказва много сочно и вкусно месо. то Подготовка от евтини и лесно достъпни компоненти, закупуване на които има практически няма ефект върху състоянието на портфейла си. А кебап самата рецепта в соев сос толкова прост, че то без никакви проблеми начинаещ ще овладеят. За да получите вкусни розови парчета месо, ще ви трябва:

• 1,5 кг пиле.
• 120 мл соев сос.
• 1.5 супена лъжица природен течен мед.
• 4 скилидки чесън.
• 70 мл сусамово масло.
• 3 супени лъжици настъргани джинджифил.
• Малко сол.

Технологията на приготвяне

Преди кебап мариновани в соев сос, което трябва да направите пиле. Измитите и obsushennoe месо се нарязва на големи парчета, поставете в подходящ гърне, добавете малко сол и малко отстранен настрана.

В същото време, можете да направите марината. За подготовката му в една комбинирана разтопи piala естествен мед, соев сос и сусамово масло. Има също така да добавите настърган джинджифил и чесън, кайма. Всичко се смесва добре и се излива в контейнер на осолени пилешки. Важно е да се уверите, че всяка част от месото е напълно покрита с маринатата, за да получат. Купа на пиле отстранен на хладно място, но след два-три часа, за да започнете пържене мариновани в соев сос барбекю. За тази месо с резба на шишчета и ги поставете върху въглени.

Вариант с Coca-Cola

Благодарение на такова необичайно марината печено месо се оказва изключително нежна и сочна. За приготвянето на барбекюто, ще ви трябва:

• А килограм свинско osheyka.
• 150 мл соев сос.
• Чифт клончета от розмарин.
• 300 милилитра от кока-кола.
• 4 скилидки чесън.
• 50 мл растително масло.
• 1.5 чаена лъжичка сол.

алгоритъмът

В промива и суши чрез рязане на месо на парчета с приблизително същата ширина, която е около три сантиметра. Получава се по този начин разпространението свинско в дълбок съд и се изсипва в смес, състояща се от чесън, розмарин листа, растително масло и сол. Всичко това се изсипва соев сос и кока-кола. Месото е по-добре абсорбира аромати на подправки, разбъркайте го и ръце, покрийте с капак и оставете в продължение на осем часа в хладилника.

След този период, свинско с резба на шишчета и се изпраща на жаравата. Печено мариновани в соев сос шишчета около двадесет и пет минути, не забравяйте да го включите периодично. Той става толкова сочни, че можете да го хранят без майонезата и кетчупа. Най-добрата гарнитура за това ястие е печен картоф или пресни сезонни зеленчуци.

Това на повърхността на парчетата месо и образува вкусна свеж преди нанизани на шишчета и да го изпратите на въглените, им за известно време се съхранява при стайна температура, като малко по-суха.