Как да се подготвите по-сладък сос от авокадо?

Деликатен сметанов сос с авокадо гуакамоле сос е донякъде сходна. Всъщност, той дори се състои от почти същите съставки, като единствената разлика е в пропорциите. Авокадо, който е основният компонент на този сос, в страната ни става все по-чести. В допълнение към оригиналния вкус на масло, то има голяма хранителна стойност. Авокадо съдържа такива компоненти, които спират и значително забавят развитието на раковите клетки, и се препоръчва за борба с анемия, хипертония и заболявания на стомаха. Авокадо е отличен заместител на майонеза и масло, както и авокадо сос е добре в салати или с месо. Също така, той е идеален за сандвичи, салати и закуски.

За да се подготви сос от авокадо, нужда, всъщност, на самия плод, шалот, две чушки Серано, лимонов сок, пресен кориандър, зехтин, черен пипер и сол. Ако искате по-малко пикантен сос, можете да използвате една люта чушка. Подгответе съставки, почистване на авокадо от пилинг, премахване на семена с лъжица и събиране на пулпа в блендер. Обелете и нарежете шалот, при Серано чушки, отстранете дръжките и семената и нарязани на малки парченца (не забравяйте да се измие старателно ръцете си след това, като сока е кожата на пипер е много дразнещо). Добави вряща вода, охлажда се до стайна температура. Изстискайте сока от един лимон, запълнете го с няколко супени лъжици зехтин и добавете измитите и нарязани на ситно кориандър листа и сезон с черен пипер и сол. Покрийте блендера и пасирайте до компоненти на пюре тегло. След това добавете още вода, докато получите желаната консистенция на сос. Готов пикантен сос от авокадо може да се съхранява в херметически затворена кутия в хладилник в продължение на няколко дни.

Лесно е да се готви паста и авокадо. За да направите това, узрели плодове кора, и пулпа решетка, поръсва се с лимонов сок или сок от лайм, добавете сол и черен пипер и разбъркайте добре с вилица да се смесват маса до гладка консистенция. В тази паста може да се добави чесън, лук, твърдо сварено яйце и майонеза. Сервирайте с прясна нужда да пшеница или ръжен хляб. Той е идеален с чипс и пилешко месо. Но, за разлика от соса, тестени изделия и при продължително съхраняване потъмнява и губи вкуса си.

Авокадото може да се сервира не само като лека закуска. Той е идеален за десерт. Подгответе въздух мус от авокадо и ще видите това. За да го направите, трябва да се смесват авокадото с миксер, добавете мляко, захар, ванилия и се разбърква до гладка. Охладете за 20 минути и сервирайте. Авокадо или смесен с лимонов сок, захар и 2/3 чаша преварена вода охладена до получаване odnorogo мус промяна в стъкленици и сложете в хладилника за няколко часа. Преди да сервирате, гарнирайте всяка част на мус със сметана и ягоди.

Най-голямата тайна на добър сос от авокадо е наистина добър плод. Вие трябва да изберете узрели авокадо, мека. Тя трябва да има лигавицата текстура и консистенция напомня на масло при стайна температура. Ако плодът е твърд, той трябва да бъдат опаковани в хартия или фолио и се слага в тъмно място в продължение на 2-3 дни, за зреене.

Авокадо наричан също мазна плодове поради високото си съдържание на мазнини. Той е богат източник на протеини и съдържа много витамини и мононенаситени мазнини, които могат да намалят холестерола. Авокадо предоставят тялото си с витамин Б, която помага за изграждането на здрави клетки и тъкани. Друга важна съставка е калий, което е от съществено значение за правилното развитие на централната нервна система. Този плод се смята за един вид антиоксидант, поради наличието на витамин Е, както и че ще допринесе за укрепване на имунната система, подобряване на храносмилането и предпазват от болестта на Алцхаймер. Освен това, има витамини С, F, Н, РР и фолиева киселина.