Как да туршия volnushki? Методи и препоръки за получаване на

Гъбите са едно невероятно творение на природата. Учените са засега не може да се каже дали те са растения или животни. Но тук тяхната полезност ясно изразена всички изследователи.

Гъби в достатъчно количество са: протеини, въглехидрати, фибри, витамини, аминокиселини и микроелементи. Чрез този те - ценен хранителен продукт. Но ние трябва да имаме предвид, че гъбите са тежка храна. Ето защо хората с язва на стомаха, както и малки деца, те са противопоказани. Здравите хора също могат да имат не повече от сто грама на ден.

Разбира се, това ще зависи от начина на подготовка на гъбички. Помислете за това по-подробно как да се маринова volnushki различни начини. Фактът, че тази гъба е условно годни за консумация, така че за лечение на процеса на подготовка трябва да бъдат много внимателни.

Как да туршия volnushki горещ начин?

Гъбите се почистват от почвата и тревата, промиват се няколко пъти и се нарязва на парчета. Освен тях ври, поставяне на голямо количество вода, добавяне на подправки и солта. Най-оптималния би било да се сложи копър чадъри, дафинови листа, грах пипер, карамфил и канела. Солите трябва да бъде най-малко половината от големи лъжици на литър вода.

След гъбите потъват на дъното, от която се нуждаят, за да получите с помощта на решето и се измести в голяма купа. След това трябва да се охлади volnushki, разпределени върху чиста буркан и се изсипва саламура. За да го готвя имате нужда от голяма лъжица с горната част на сол на литър вода. Ако искате да се готви по-вкусно volnushki, солта може да се добавят две супени лъжици. Саламура трябва да доведе до възпаление, да го излее в буркани и затворете топ листата на хрян. Танкове запечатани и кораб на хладно място. Служи заготовката е необходимо добавяне на оцет, смачкани скилидки чесън и поливане масло.

Как да туршия volnushki Cold в тигана?

В долната част на Enamelware сложи малко количество от най-различни подправки. Необходимо е да се придвижат от следната връзка: десет килограма гъби трябва да се опаковат Goroshkov пипер, дафинов лист две, стрък копър и дъбови листа от касис, малко хрян, черен пипер и карамфил.

За осоляване нужда да избирате силни и цели гъби, които трябва да бъдат основно почистени и обработени. Сложете ги върху подправките надолу шапки. Всеки слой трябва да бъде не по-малко от осем сантиметра. След това се поръсва сол, на базата на съотношение шестдесет грама на килограм на гъби. Пълнени гъби капацитет трябва да ръсят различни подправки, затворете кърпа, след това пуснати в кръг и изравнявам товара. Панорамно в хладилника. След известно време, гъбите постепенно ще се разсее. Следователно, способността за редовно попълване на свеж слой задължително добавяне на подправки и сол. Volnushki сол ще бъде готов само след четиридесет дни, преди тяхното използване е забранено.

Но често има ситуации, в които като мариновани гъби. Ето защо, ние се фокусираме върху това как да се маринова volnushki "Quick". За да направите това, проверете гъби, те измийте добре и се нарязва на малки парченца. Изпрати в студена вода за една нощ. Morning изплакване и се вари в продължение на един час. Volnushki повече обляга решето стъкло излишната течност, промива се със студена вода. В готови ястия, посочени гъби слоеве, поръсване всеки със сол и ароматни подправки. С този метод volnushki сол ще бъде готов след три дни. Съхранявайте ги в препоръчителната стъклени или керамични купата.

Оказва се, много вкусно ястие, което може да се сервира като закуски и уникално допълнение към всяка гарнитура, особено картофи.

Бон апети!