Как се прави сладко от зелени орехи?

За да направите сладко от зелени орехи, ще трябва да се запасите на велика сила на волята и търпение. След като сладък продукт се приготвя за 4-5 дни, често възпира от домакини, които желаят да се отдадете на зимата семейството ми този необичаен десерт. За тези, които не се страхуват от трудностите, ние представяме подробен рецепта за една невероятна и много вкусно сладко от зелени орехи.

Необходими съставки:

• пясък захар - 2 кг;
• орехи (зелени, с неоформени черупка) - 1,5 кг или 80 бр.;
• лимонена киселина - 10гр общо (половин - за отстраняване на горчивина чрез кипене, половината - в самата конфитюр);
• ванилия захар - 5 грама (незадължително);
• питейна вода - само 2.5 литра (2 литра за отстраняване на горчивина чрез кипене и 0,5 литра за сладък сироп).

Имоти избора на основна съставка

Сладко от зелени орехи трябва да се прави само след като всички горчивината от тях изчезна напълно. Защото в противен случай този десерт е просто невъзможно да се яде. Необходимо е да се вземе 1,5 кг ядки млечна зрялост. Те трябва да са достатъчно, за да ги събере голям се препоръчва преди началото на третото десетилетие на юни. По време на този период, че продуктът е с незрял кора, която е идеална за по-нататъшно съхранение.

Процесът на накисване основна съставка

За да направите сладко от зелени орехи, трябва да излее събраната продукт в гевгир и се измива обилно с топла вода. След това, те искат да се сложи в голям басейн емайл, който след това трябва да бъдат запълнени с обикновена питейна вода. Заменете го с нов желателно до 4 пъти на ден. Ядки препоръчва да кисне в продължение на 4-5 дни. През това време те напълно губят своята горчивина и да стане подходяща за готвене на вкусни и здравословни десерт.

Заслужава да се отбележи, че някои домакини още в риск и правят сладко от зелени орехи без дълго накисване (1 или 2 дни). Но ние ви препоръчваме да не се прави, защото е много съжалявам да изхвърлите такъв полезен продукт.

Обработката на основната съставка

Jam от зелени орехи трябва да се прави само от пречистен продукт. За тази otmochennye съставки, необходими за разделяне на кора от повърхността с нож за почистване на зеленчуци. Освен това, те трябва да се постави в съд, прибавят към 2 литра вода и 5 г лимонена киселина. Това решение се препоръчва ядки вари в продължение на най-малко 20 минути. След това, продуктът се повдига в решето, като по този начин го освобождава от всички излишната течност.

Крайният етап от получаването на

Сладко от зелени орехи, използването на които е убедително срещу всички настинки и недостиг на йод, е препоръчително да се направи малко количество захар. За тази цел на ястията изисква излее 0,5 литра питейна вода и 2 кг сладки подправки. В непосредствена близост до готовия сироп е необходимо да се сложи малко варени орехи и ги вари още 9-12 минути. След това тенджерата трябва да обхваща производството на хартия или марля и след 12 часа се препоръчва сладко отново вари половин час. След това е необходимо да се добави лимонена киселина и ванилин малко, след което продуктът трябва да се излива в стерилизирани буркани и добра ролка.