Салата "Objorka" с говеждо месо: рецепта за готвене с снимка

Салата "Objorka" с говеждо месо е отличен предястие за масата на Нова година. Трябва да се отбележи, че има няколко варианта за подготовката му. Решихме да представим най-простите и най-достъпни за всички. Кой да изберете за представяне на поканените гости, зависи от вас.

Салата "Objorka" с говеждо месо: рецепта за готвене стъпка по стъпка

Такова ястие се приготвя много просто, но се оказва, че е невероятно вкусно и сърдечно. За класическата версия ние се нуждаем от:

• Говеждо младо, без вени, филми и мазнини - около 500 г;
• Лук сладък - 3 среден брой;
• Морков сочен голям - 1 брой;
• Солена краставица със среден размер - 4 бр.;
• Рафинирано масло за пържене на продукти;
• Майонеза, нарязан пипер и йодирана сол - използвайте по вкус и дискретност.

Процес на месопреработка

Салата "Obzhorka" с говеждо месо, рецептата, за която обмисляме, е много калорична. Това се дължи на факта, че тя включва само най-задоволяващите и вкусни съставки. И преди да приготвите това ястие, те трябва да бъдат правилно обработени.

Първо трябва да изплакнете месото, да го поставите в саксия с вода, сол, вари и гответе за 60-78 минути. През това време говеждото месо трябва да стане напълно меко. Тя трябва да бъде извадена от бульона, охладена и нарязана на влакната в слама.

Подготовка на зеленчуци

За да направите вкусно салата "Obzhorka" с говеждо месо, трябва да третирате не само месната съставка, но и всички споменати по-горе зеленчуци. Морковете и лукът трябва да бъдат почистени, нарязани на слама и пържени в рафинирано масло малко. Що се отнася до солената краставица, тя трябва да бъде смачкана по същия начин, както останалите съставки.

Създаване на лека закуска

Салата "Objorka" с говеждо месо се оформя лесно. За да направите това, в общ съд е необходимо да комбинирате варено месо, туршии, пържени луковици и моркови, след което го напълнете с майонеза и разбъркайте добре. Ако е необходимо, споменатите съставки трябва допълнително да бъдат ароматизирани с подправки.

Ние служим на празничната трапеза

След като се приготви салата "Obzhorka" с говеждо месо, тя трябва да се постави в дълбока купа и веднага да се представи на масата. Обикновено това ястие се използва като подхранваща и питателна закуска за празнична трапеза. Въпреки че можете да го направите на обикновена семейна вечеря.

Направете вкусна салата "Obzhorka" с наденица

Принципът на подготовка на това ястие е много подобен на предишния. Първо трябва да подготвим всички необходими съставки:

• Пушена наденица - около 150 г;
• Лук сладък - 2 среден брой;
• Голям сочен морков - 1 брой;
• Червен боб - 3 големи лъжици;
• Рафинирано масло за пържене на продукти;
• Натрошен пипер и йодирана сол - използвайте по вкус и дискретност.

Обработка на съставките

Салата "Objorka" с наденица се прави толкова лесно, колкото и с говеждо месо. Въпреки че има разлика между тези ястия. В края на краищата представената закуска трябва да се сервира на масата в топла форма.

Така че, преди да приготвите салата вкъщи, трябва да почистите луковиците и морковите, след което да ги нарязвате на половин пръстени и да ги настъргвате на голям ренде, съответно. След това трябва да отворите буркан с консервирани червени бобчета, да изцедите цялата течност и да поставите настрана 3 големи лъжички от съставката.

Що се отнася до пушената колбаса, тя трябва да бъде почистена от черупката и нарязана на тънки сламки.

Процес на приготвяне на закуски

Салата "Obzhorka" с напушен колбас се приготвя много бързо. Първо трябва да изпържите моркови и луковици в рафинирано масло, след което да ги излеете със сол и черен пипер. Освен това, от горещите храни се изисква да поставят дълбока купа, да добавят червен боб и наденица. В крайна сметка, всички съставки трябва да бъдат смесени, както и ароматизирани с подправки на вкус.

Правилно представяме на празнична вечеря

За да сервира готовата салата с пушена наденица на масата, се препоръчва веднага след нейното приготвяне. Тоест, то все още трябва да е топло. При желание може да се добавят допълнително нарязани скилидки чесън. С такъв компонент лека закуска ще стане още по-вкусна и ароматна.

Ние правим подхранваща закуска с галета

Салата "Obzhorka" с галета е особено популярна сред младите хора. В крайна сметка тя съдържа само подхранващи и пикантни съставки, които обичат всички гастрономи, особено тези от юношеството.

За да подготвим ароматно ястие, трябва:

• Пилешки гърди пушени - около 500 г;
• Лук сладък - 2 среден брой;
• Морков сочен голям - 1 брой;
• Солена краставица със среден размер - 2 бр.;
• Рафинирано масло за пържене на продукти;
• Крекерите съхраняват остри (можете да ги вземете с вкус на хрян или червен пипер) - няколко малки опаковки;
• Майонеза, нарязан пипер и йодирана сол - използвайте по вкус и дискретност.

Подготовка на съставките

Салата "Obzhorka" с бисквити, чиято рецепта предвижда използването на пушени сандъци, се оказва доста пикантни. В тази връзка не се препоръчва употребата (особено в големи количества) на тези, които имат стомашни проблеми.

По този начин, за приготвянето на остра салата, е необходимо да се почисти напълно пушената гърда от костите и кората, а след това да се разделят останалите пулп на влакна. Можете да го направите директно с ръцете си. След това трябва да настържете краставицата в сламките и да настържете морковите на ренде. Що се отнася до луковиците, те трябва да бъдат нарязани на половин пръстени.

Необходимо е също предварително да извадите космите от опаковката и да ги остави настрани. Между другото, за подготовка на представената салата е необходимо да се използват хрускане на магазина. В противен случай няма да се окаже толкова остър, колкото бихме искали.

Процес на топлинна обработка и образуване на остра ястие

След преработката на съставките е необходимо да изпържите морковите и луковиците в голям тиган, докато светлото се изчерви. След това подправените зеленчуци трябва да бъдат подправени с подправки и напълно охладени. В крайна сметка, пържени съставки се изисква да бъдат поставени в голяма купа, заедно с пушени пилешки гърди и осолена краставица. Подправяйки салатата с майонеза, тя трябва да бъде добре смесена.

Правилно хранене на закуски на масата на Нова година

След като формира ястие по начина, описан по-горе, той трябва да бъде поставен в купа за салати, поръсена с ароматни трохи за магазина и незабавно представена на гостите. Бих искал да отбележа, че последната съставка трябва да бъде добавена към салатата непосредствено преди да я поднесете на масата. Ако пренебрегнете този съвет, този компонент ще се надуе бързо, ще престане да крещи и ще представлява непонятна бъркотия.