Кафе ликьор

Течностите представляват група от алкохолни напитки, които имат различен крепост и непременно пълнител. По този начин, в рамките на сладки напитки добавите плодове, какао и плодове, както и в горчивото - билки и подправки. Такъв алкохол се произвежда в много европейски страни и може да бъде част от един коктейл или аперитив. В същото велик Вкусът е с кафе ликьор, който може да се приготви в домашни условия е лесно да направите това, просто трябва да има някои умения.

Помислете за няколко примера за готвене ликьори в домашни условия.

1. Традиционната рецепта за кафе ликьор.

Продукти: две бутилки водка, три супени лъжици органично кафе, една чаша захар и вода, една супена лъжица лимонов сок.

Кафе мелене е необходимо, за да се напълни с вода и оставете да заври. Полученият бульон се поддържа нощ в запечатан контейнер, след това се филтрува и се прибавя водка. В отделна купа смесете захарта с вода (една чаша) и се вари до тогава, докато сместа се сгъсти. След което се охлажда, добавя кафе и се разбърква добре. Можете да добавите и лимонов сок и ванилия. Кафе ликьор бутилки се съхраняват в два или три дни (преди представянето на проекта), а след това внимателно се изсипва в друга купа и се поставят на тъмно място, за да се влеят.

2. Ликьор "Мока".

Съставки: половин литър на тъмна бира, една чаша алкохол и захар, три супени лъжици смляно кафе, пакетче ванилия.

В тенджера определят следните продукти: бира, кафе и захар - и нагрети до разтварянето на последната. Температурата трябва да е петдесет градуса, в противен случай загубили вкусовите качества на напитката. Получената смес се излива в буркан, добавете захар, алкохол, се смесва добре и плътно затворени.

Когато кафеената напитка се охлади, тя се поставя на хладно място в продължение на три дни. След това напрежение и напитки, отново постави в по-хладно място, за да се влеят. Трябва да се каже, че крепостта на алкохол да бъде тридесет градуса. Въпреки това, ако къщата не е алкохол, той се заменя с водка. В този случай, на крепостта да падне до двадесет градуса.

3. кафе ликьор ирландски крем.

Съставки: половин литър на десет процента от сметана, две супени лъжици кафе, триста грама кондензирано мляко, едно яйце, триста грама алкохол, петдесет грама разтопено тъмен шоколад.

Шоколад, трябва да се разтопи, добавете сметаната и кондензирано мляко, а след това кафето и разбъркайте добре. В жълтък се отделя от белтъка и малко пух, и след това се излива бавно в общо тегло заедно с алкохол. Всичко се смесва добре и се излива в бутилки, които са свързани в продължение на четири дни на хладно място. Магазин за кафе ликьор може да се съхранява в хладилник до шест месеца.

Най-вече да устоят ликьорите, вкусно, каквито са. Препоръчително е да се запази тази напитка за един месец за придобиване на голям вкус и високи вкусови качества.

При готвене алкохол вместо алкохол или водка, някои хора предпочитат да използват ракия или коняк. В последния случай, кафе ликьор придобие някаква жар и да стане за своя вкус по-добре от който и да е напитка, закупени в магазина.

Към дата рецепти кафе ликьори достатъчни. Коя да използвате, зависи от личните предпочитания на готвача, както и своите кулинарни способности. Необходимо е само да се каже, че този вид алкохол във всеки случай, получено в алкохола с добавяне на кафе на зърна, което му придава съответния цвят и ободряващ аромат. Съпротивление на тази алкохолна напитка е обикновено 17-30%. Може да се използва самостоятелно или добавен към шейкове или различни десерти. Във всеки случай, трябва да се има предвид, че кофеин се съдържа в напитката в концентрирана форма. В допълнение, трябва да се помни, че трябва да се пие алкохол в умерени количества.