Киноа - Какво е това? Киноа как да се готвя?

Киноа - Какво е това? Отговорът, който получавате от материали, предоставени от статията. Ние също така да ви разкажа за това, което свойствата на този продукт, как и какво можете да направите от него.

Киноа - Какво е това?

Думата "кино" идва от латинската киноа Chenopodium. Неговите други руски имена звучат като "ориз киноа", "киноа", "киноа" и "киноа филм." Това зърнени храни, което расте по склоновете на Андите в Южна Америка.

Quinoa рецепти, които ще бъдат обсъдени по-долу, е от древен произход. Тази съставка е била най-важната храна на индианците, заедно с картофи и царевица.

Когато тя расте?

За филма - какво е това, ни се казва. Въпреки това, аз искам да ви кажа, а след това, където расте трева.

Доста дълго време киноа се отглежда само в Андите. Но благодарение на своята висока хранителна стойност, както и адаптивност към планинския климат, продукт на зърнени култури е започнал да се разпространи и в други части на света. Днес, специалисти работят активно за отглеждането на киноа в Хималаите и Тибет. Също така, тази култура се разпространява по дължината на морски брегове и територии, отвоювани от джунглата.

Киноа: полезни свойства на продукта

Плодове зърнени храни съдържат висококачествен растителен протеин. Тя включва почти всички основни аминокиселини. Трябва да се отбележи също, че количеството на протеин в киноа е много по-голяма, отколкото в ориз, пшеница и царевица. Този факт позволява използването на ястия, приготвени с ориз киноа да осигури каза елемент от хора, които доброволно да се откажат от месото, т.е. вегетарианци. Също така от киноа хранене се препоръчва да се използва със значително психическо и физическо натоварване.

Какво друго богат киноа? Полезните свойства на този продукт са известни на мнозина. По този начин влакната съдържа в зърна, помага за прочистване на тялото от токсини и нормализиране на теглото. Трябва да се каже, че микро- и макронутриенти, съдържащ се в киноа, е необходимо за хората със сърдечно-съдови заболявания.

обхват

Киноа, чиито свойства са описани по-горе, често се използва за получаване на каши. Според вкуса си това ястие е доста напомня undehusked варен ориз.

В допълнение към зърнени храни, тази зърнена култура се използва за направата на брашно, от което допълнително прави паста, хляб и други продукти брашно. Между другото, когато добавите в нормалния си питейна вода и захар се превръща красива безалкохолна напитка.

Сега, вие знаете, филмът - какво е то. Обикновено, зърнени култури, представено се използват за приготвяне на различни ястия след дълго накисване или изплакване горчиви сапонини, съдържащи се в него. От киноа семена често получават хранителна съставка, която е много близо до фъстъченото масло.

Съвсем наскоро, експерти са разработили рентабилни и относително бърз начин за сух екстракт сапонини. В промишленото производство на това са добри фунгициди и торове.

бъдещата погрешно

Киноа, цената е доста висока (около 100 руски рубли на 100 грама), се продават в почти всеки модерен магазин. Трябва да се отбележи, че тези видове зърнени култури не може само да допринесе за подобряване на благосъстоянието, поради големия брой на полезни елементи, но също така и да навредят на здравето. По този начин, черупки плодове съдържат сапонини. Ако те ще получат в кръвния поток, лицето може да бъде много отрова. Ето защо преди ядене зърнени култури трябва да бъдат дълго потапяне и обилно изплакване.

Не можем да кажем, че педиатрите не се препоръчва да се включат ястия от менюто на тази зърнена култура в малки деца (под 2 години). Това се дължи на факта, че в чревната стена, като на възраст недостатъчно оформен така, че да не пропуснете сапонини в кръвта.

Пречка за използването на настоящото зърнени култури може да бъде бъбречни заболявания и подагра.

Quinoa: рецепти за различни ястия

Както бе споменато по-горе, има много рецепти, където можете спокойно да използвате е представена на продукта. Тъй като това прави вкусна и питателна зърнени храни, салати, супи, гювечи, основни ястия и дори десерти.

Така че нека да разгледаме заедно, как да се използват киноа готвене. Как да се подготвите този продукт у дома?

Направете вкусна и питателна салата

Ястия като зърнени култури, са направени много бързо и лесно. За да се подготви независимо салата, ние трябва:

• питейна вода - около 1 L;
• Кино - 2/3 чаша;
• сол - да се използват по преценка;
• пресен домат месести голям - 1 бр.
• сочна краставица - 1 бр.
• Сладък пипер - 1 бр.
• сладък червен лук - 1 средно глава;
• бахар натрошени - използвайте на вкус;
• пресен лимонов сок - голяма лъжица;
• Рафинирано маслиново масло - около 30 мл.

Приготвянето на храна

Преди да подготви салата от киноа, ечемик трябва да бъдат добре измити, се накисва в чиста вода за няколко часа, и след това пуснати в гърне с вряща вода, добавете сол и оставете да къкри, докато напълно омекнат. След това продуктът се изисква да изхвърли в гевгир, разклаща се силно и се оставя настрана.

Що се отнася до пресни зеленчуци, те трябва да бъдат измити, почистени от нежелани елементи, а след това нарежете на малки кубчета.

Процесът на формиране и подаване на таблицата

След лечение, основните компоненти в един контейнер се изисква за свързване домати, сладък пипер, варени зърнени култури, краставици и лук. Освен това, всички продукти трябва да са с аромат на черен пипер, сол, лимонов сок и зехтин. В този състав на съставките трябва да се смесват с голяма лъжица, поставени в купа за салата и веднага присъства на гостите.

Ако има желание в това ястие можете допълнително да се добавят нарязани репички, консервирана царевица или бобови зелен фасул.

Направете вкусна гарнитура от киноа

Овесена каша киноа могат да бъдат получени във вода, мляко, зеленчуци или месо бульон. Ако се планира храна да служи като гарнитура, по-добре е да се използва един от последните две съставки.

Така че, ние трябва:

• Киноа - пълна чаша;
• растителен или месо бульон - 3 чаши;
• сол и бахар - да се използва преценка.

Метод за получаване

Сега вече знаете, че е продукт като киноа. Как да се готви у дома, като вкусна и пълнене гарнитура? За да се постави тази зърнена култура в цедка, след което изплакнете обилно. Освен това продуктът се препоръчва напоена с хладка вода. Това ще го лиши от токсични вещества, които могат не само да допринесат за отравянето, но също така даде цялата чиния неприятно горчив вкус.

След изготвяне на зърнените култури, тя трябва да се постави в дълбока купа, а след това изсипете месо или зеленчуков бульон, сол и черен пипер. Сварете съставките, те трябва да се затвори капака и се готви по същия начин, както обикновен ориз.

В очакване на меки зърна, пот трябва да бъде отстранен от пещта и се оставя да престои, увити в кърпа, над ¼ час.

Правилно сервира на масата

Кук вкусна гарнитура от киноа зърна, трябва да се разпространи върху плочките и се сервира топло на масата. Обикновено такава бъркотия представени заедно с печено или варено месо, и с червено или бяло риба. В допълнение към готовия ястие, можете да си направите салата от пресни зеленчуци и зелени, подправени със зехтин или заквасена сметана.