Кисело зеле с боровинки. Рецепта витамин закуска в две изпълнения

Кисело зеле с боровинки - склад на витамин С, който се препоръчва за употреба през цялата година. Поради това, през есента, плодовете на дърводобив и плодове, опитайте се колкото е възможно повече, за да се подготвим за бъдещето на този витамин закуски. Хостесите за тези, които искат да научат как да се направи кисело зеле с боровинки, които представяме две рецепти - един класически и с добавянето на ябълки и грозде. Продуктът, получен в съответствие с описанията, много приятен аромат, атрактивен външен вид и пикантен вкус. Сигурни сме, тези закуски ще ти и домът ти от първия път, завладяване.

Кисело зеле с боровинки (класически рецепта)

За да се подготви традиционна руска предястие, подгответе следните продукти:

• зеле - 2 кг;
• голям морков - 2 броя;
• боровинки, пресни или замразени - 300 г;
• каменна сол - 100 ° С.

Описание на процеса на подготовка

Накълцайте зелето на шредера или нож и сгънете в голяма купа. Излива растително сол. Нейният размер може да варира според вашия вкус (около 100 грама). Смелете растително маса на ръцете и оставете да се влеят. Това също така добави протрити моркови и разбъркайте добре. прехвърляне Заготовка за тенджера, пълнежът, покриване блюдо и се поставя на върха на скобата. Оставете Куази зеле за около пет дни, периодично премахване на пяната от повърхността. След този период, премахване на потисничеството, пробиване на детайла на няколко места дървен шиш. Това действие улеснява изхода на горчивина от продукта по време на ферментацията. На следващо място, опитайте зеле вкус. Ако все още не е достатъчно кисело, а след това се оставя за няколко дни на квас. готови зеленчукови маса, добавете боровинки и разбъркайте и поставете върху чиста стерилизирани буркани. Покрийте капака на контейнера и да се върнете към съхранение на хладно място. Няколко дни по-късно заготовката придобива красив розов цвят, и е възможно да се опита от сега нататък. Това е толкова просто и бързо да се подготви зеле с боровинки. През зимата, този продукт може да бъде оставено запушен с тапа контейнери с метални капаци. Магазини такива закуски през целия зимен, без да губи своите лечебни свойства и приятен вкус.

Кисело зеле с боровинки (рецепта с добавянето на ябълки и касис)

Съставките, необходими за получаване на храна:

• зеле средни или късни сортове - 2 кг;
• голям морков - 1 брой;
• боровинки и касис - 3 големи лъжици;
• зелена ябълка - 2 броя;
• сол -1 голяма лъжица.

Как да се подготви такъв кисело зеле с боровинки? рецепта за

Накълцайте зеленчуци, изсипете сол и разбъркайте добре. Ябълките се смила на тънки парчета. Дъното на контейнера, който ще solitsya преформа определят зелеви листа. Те изложи една четвърт от общото тегло на зеленчуци. Тя се излива 3 супени лъжици плодове. След това сложете зелето отново, а на върха на ябълките. Така изведе слоеве обработвани детайли и покриване зелеви листа. Пот се покрива с една чиния и да изложат на робство. Три дни по-късно се отвори контейнера, много пункция шишчета и се оставя за друг ден. Продуктът допълнително се разширява в стъклени буркани и корк. Дръжте детайла в мазето. Преди да сервирате ястието да влезе в слънчогледовото масло на вкус.

Кисело зеле с боровинки (или традиционна рецепта с добавянето на ябълки) - здрави ястие за цялото семейство. Подгответе за в бъдеще, ще осигури на семейството си с постоянен източник на витамини и микроелементи.