Кой е автор на рибата на деня? На кой ден от седмицата се пада риболов ден?

Всеки, който е живял в СССР, познатата фраза "риба деня". За тези, които не са намерили време, нека да обясни: риба ден - това е един от дните на седмицата, в която в менюто месо се заменя риболов.

Аз трябва да кажа, че практиката на риба на деня е бил известен много преди създаването на СССР. Корените на това явление се крият дълбоко в миналото и са от чисто религиозен характер. Фактът, че терминът "риба ден" има специално значение за хора от религиозни, православен. Според православната традиция, риба ден - сряда и петък. Именно тези дни са постни, когато месото е забранено, но е разрешено да използва риба. Там са тези православни празници, които се характеризират с рибно меню, като Благовещение, Преображение и Цветница.

автор

Интересно е да се разбере кой е бил в Съветския съюз, автор на рибата на деня. Но това беше съвсем конкретно лице. Първи риболовен ден е въведен 12 Септември 1932, се казва в специално постановление Narkomsnaba СССР, който се нарича "От въвеждането на рибата от деня, в предприятия за обществено хранене". Анастас Микоян - ето кой е автор на рибата на деня. Докато беше в поста на народен комисар на хранително-вкусовата промишленост и е наистина посветен. Това беше представянето му в страната е имало риба ден.

Правителството е бил принуден да го въведе във връзка с намаляването на производството на говеждо месо - Беше трудно време, както и да работи нещо трябваше да се хранят. Благодарение на колективизацията Сталин започна популацията от говеда, намаляват наполовина в страната, както и овцете - три пъти. Така че, от известно време в заведенията за хранене и столове пъти седмично за храна само риба. Фиксира неподвижно, не се е случило в деня от седмицата.

Риба Ден на ниво управление

Самият Микоян (който е автор на рибата на деня, ако сте забравили) в старите дни, за да се даде предимство на свинско месо, става, като всички останали, да се яде риба - на призива на страната и партията е по-силна от призива на стомаха. На 17-ти конгрес на партията през 1934 г., представен Микоян графики Pig и потребление на рибни продукти, недвусмислено показват подобряване на ситуацията.

Ден на риба не е продължило толкова дълго време. По време на войната и следвоенните години от него и нямаше какво да каже napryazhenka е не само месо, но и риба.

Риба ден: връщане

Той се завръща 26 октомври 1976. Кой е автор на рибата на деня по това време, или по-скоро, инициаторът, особено известни. Резолюцията е публикувана отново КПСС. Този път решението е не само поради липсата на месо, но и желание да се увеличи скоростта на производството на риба, за да се създаде мрежа от магазини "Океан".

защо четвъртък

Чудя се кой ден рибата започва в СССР? Четвъртък бе избрана случайно. ясно и обширно проучване е било дадено, който има пръст в хора от различни професии - статистика, социолози и психолози. Четвъртък, като в средата на работната седмица се счита за най-благоприятни. На по-високо ниво, не забравяйте, че руският народ обичат да се свързва с питие. В събота и неделя, бе прието за даденост, особено нетърпелив започна на "почивка" в петък, така че петък като ден от седмицата риболова не се счита - и така производителността е ниска. Понеделник, както знаете, в деня на тежък, вторник и сряда - суровата ежедневната работа - тялото на работниците трябва да поддържа протеини на месото. И така се случи, че в деня на седмицата за риболов ден или казано, най-добрият вариант - четвъртък.

Смята се също, че ръководството на страната четвъртък облагодетелствани и защото той искаше да се противопостави на съветската традиция на православните. Може би повече, че в традиционната православна постна сряда и петък не се лови риба в дните на СССР.

Гласът на народа

Така че това се е случило: каквото и четвъртък - риба ден и месо в следобедните часове с огън няма да намерите, освен в ресторанти. Обикновено трудовия човек трябваше да се задоволи с това, което беше. И това е в съветските столовете в четвъртък да не гуляй: сервира морска треска, мерлуза, мойва, херинга. Всички изключително от риба супа, салата, а вторият. Но ако хората спазват херинга, обаче, само като добра закуска, останалата част от рибите са не особено искаше, и то е било доставено по рафтовете на магазините в доста окаяно състояние. Това вече знаем, че чиниите са направени от прясно сребриста - Диета и вкусни в същото време завинаги peremorozhenny Полък се счита партидата на котки.

Излишно е да казвам, четвъртък работници често отидоха гладни, носят храна от дома, като цяло, се опитват да по някакъв начин да се измъкнем от ситуацията, проклинайки на човека, който е автор на рибата на деня. Особено трудно за тези, които са имали алергия към риба. На темата на деня рибата излезе с най-различни истории, анекдоти.

Хората чуват мърморенето, но какво да се прави - подредени най-високо ниво. За страстите се покачва, въвеждането на рибата на деня придружена от мощна пропагандна кампания предназначен за изглаждане на недоволство.

Плакати на риба буквално подгони съветски човек.

Фед съветски работник

Интересно е да се знае какво е в менюто всеки ден. Ден риба най-вече не са доволни разнообразие. Обикновено варени рибните бургери от морска треска, мойва котлети, пържена херинга и скумрия. Все пак, това се е случило, и се втурнаха към крайност, изобретяването на екзотични рецепти, така че работниците отказват да се хранят в този ден. Например, известно време в магазина е продължило наденица от китово месо, отзиви са го опитали, - ужасно блудкав нещо. Дълго не можех да разбера какво да правя с риба-меч. Това е необходимо по някакъв начин да го подготви, за да е по-малка или годни за консумация - и достатъчно умен, за да са се научили. В големи количества, произведени цаца пастет - в действителност, смлян рибни отпадъци.

Благодарение на Сталин за това!

Въпреки, че трябва да се каже, че има положителни аспекти, например, в съветско време, доста разумен ястие е есетра шашлик. Тя струва общо три на рублата, което беше, разбира се, не е евтино, но е достъпно за лицето, което получава средна заплата.

Риба четвъртък продължи до перестройката, а след това потънал в забвение. Въпреки, че сега много диетолози препоръчват за завръщането си, обяснявайки, че консумацията на риба е много полезна за организма.

ползите от риба

Но нищо от хората в Съветския съюз не спазват рибата! Този продукт е изключително полезна, рибата съдържа всички незаменими микроелементи, а дори и в комбинация с йод, така че те са много по-добре абсорбира. Най-важните компоненти на риба - това е мастна киселина омега-3 и омега-6. Какви са те за? Те поддържат нормално ниво на холестерола в кръвта, положителен ефект върху сърдечно-съдовата система. ястия риба богати на витамини А, D, E, микроелементи като желязо, фосфор, магнезий, калций и др.

Риба - незаменим продукт за тези, които имат проблеми със стомаха. Рибни протеини по-бързо и по-добре абсорбира от тялото. Процесът на смилане се риба два часа, за разлика от месо животно (пет часа).

Трябва да се отбележи, че диетата на риба може да се използва не само за здравето като цяло, но и за загуба на тегло.

Постенето ден за риболов

Така нареченият риба пост ден е много полезно. Обикновено човек липсват мастни аминокиселини, лесно смилаем протеин. Особено трудно за човешкия организъм, която живее в зона отдалечена от резервоарите. Той не получава необходимите микроелементи. заустване Fish ден има за цел да запълни недостига.

Само не забравяйте, че прясна риба може да се съхранява до два дни, и замразено - до два месеца. По-дългосрочни хранителни вещества за съхранение започват да се съборят. Главата трябва да се изхвърлят внимателно и почистете рибата на кантара - тя е на части, които се натрупват токсини. По-добре е да се избере по-малък и се запържва. Колкото по-малка риба, колкото по-малко токсини тя успява да натрупа по време на краткия си живот.

Менюто в този ден може да съдържа до 400 г варена риба, slabozavarennogo да пиете мляко чай, бульон бедрата, без газ вода - всичко за половин литър. Най-подходящите риба за диети - щука, треска, костур, щука, платика. Често, в магазина не е толкова лесно да се получи риба от сладководни, така че може да се даде предимство на морски риби - съдържание на йод в нея се увеличава, така че да е още по-добре. Най-добрият вариант - червена риба като сьомга, розова сьомга, приятелче.

Примерен меню от рибни манипулиране на деня може да изглежда така:

1. Сутрин или кисело мляко, или яйца (варени), и чай.
2. Малко преди обяд, се препоръчва да се яде малко червена риба, 100 грама - само варени или задушени, във всеки случай, не пържени.
3. Обяд: основно ястие за вечеря - риба с билки. Препоръчително е да го допълнят с чаша зелен чай, или ябълка или портокал.
4. Вечеря: варени риба със зеленчуци. Вместо пиене на чай нискомаслено кисело мляко.

Следва да се отбележи, че особено такава диета не могат да понасят сол. Вместо това, опитайте се да използвате различни подправки и соев сос.

Ето едно просто диета. В резултат на това, можете също така по-здрави и да губят тегло. Все още не напразно в Съветския съюз излезе с един ден риба.