Краставиците от зимата на полски език. Рецепта и готварски съвети

Краставиците от зимата в полския могат да направят много домакини. Въпреки това, повечето от тях дори не са наясно, че те са прибирането зеленчуци такова необичайно име.

Ако никога не сте направили такава закуска, след това няколко опции за изготвянето му, ще опишем в материалите, предоставени от статията.

Класическата рецепта за краставици в полския за зимата

Процесът за получаване на такъв зимен детайл не отнема много време, така че ще бъде в състояние да изпълни всеки домакиня. За да направите това, трябва да се подготви една малка гама от продукти, както и да прекара известно свободно време.

Така че какви са съставките, които трябва да изпълнява класически рецепта в полските краставици през зимата? Това изисква да се получи (3 L):

• 9% оцет (да природен) - половин чаша;
• краставици малък размер - 4 кг;
• растително масло (рафинирано употреба) - 2/3 чаша;
• Малък готварска сол - 2 големи лъжици;
• нарязан пресен чесън - 2 големи лъжици.

Приготвянето на храна за мариноване

Как да си направим краставица в полския за зимния разреза? За да направите това, се подготвят прясно набрани зеленчуци. Те бяха старателно измити и се държат в много студена вода (лед) в продължение на 4 часа. След това се отстранят пъпове краставици и ги нарязани по дължина ивици (може просто да бъде разделена на четири надлъжни части).

Също така, отделен чист пресен чесън и натрошен на ренде. В резултат на това лечение, трябва да имате 2 големи лъжици ароматно масови.

Получаване на луга

За да Краставиците полски да намали зимата ние получаваме най-вкусни, не забравяйте да се подготвим за тях ароматно саламура. За тази цел, водата от чешмата се загрява до кипене за бърз огън, и след това се прибавя към него натриев хлорид и растително масло. След като водата заври отново, той се отстранява от огъня и веднага добавете оцета, естествено.

Процесът на формиране и стерилизация

Форма краставиците през зимата на полски, е желателно в един литър буркани. Те се промиват с сода, и след това се стерилизира и се суши над пара. След това бутилката плътно разпространява нарязани краставици, който се смесва предварително с натрошен чесън.

След като всички контейнери ще бъде изпълнен със зеленчуци, те се изсипва гореща маслен маринатата и капачки. В тази форма банки точно коригирани в голям и дълбок леген с вода (тя трябва да бъде до конзолни контейнери), а след това поставя на огъня. След кипене течни стерилизирани зеленчуци в продължение на 18-20 минути.

След този период зимните краставиците полски руло с помощта на специално устройство, и обърнати с главата надолу. Покрит с плътен слой от банки, ще бъдат държани под него в продължение на два дни, а след това се отстранява, за да хладно помещение.

За да краставици за зимен полски получите най-вкусни, те се съхраняват в мазето в продължение на най-малко един месец. Ако отворите един буркан с туршия и преди, може да се появи пресни зеленчуци.

Ние направите вкусна салата от краставици в полския за зимата

Както можете да видите, прибиране на реколтата кисели краставички през зимата не е твърде трудно. Ако искате да направите, е не само лека закуска и вкусна и ароматна салата, зеленчуци, различни от посочените, е необходимо да се използват и други съставки. Какво точно, ние ще кажа сега.

Така че, ние трябва:

• краставици малък размер - 2 кг;
• естествен оцет (9%) - половин чаша;
• растително масло (рафинирано, купуват само) - 2/3 чаша;
• Български пипер зелен - 1 кг;
• лук бяло лук - 1 кг;
• Готвене средни сол-2 големи лъжици;
• пресен чесън - няколко скилидки.

компоненти обработка

За да получите вкусни кисели краставички в полския за зимата, всички компоненти, за да се обработи. Основната растителни съхранява във вода (студена) за около три часа и след това се промива, нарязани краища (пъпове) и нарязани на парчета с дебелина 0,9 см. Също отделно третира сладък пипер и бели лук. Тяхната чист (премахване на семена с дръжки) и се нарязва на пръстени 0,7 см дебелина.

подготви маринатата

След зеленчуците се обработват, пристъпи на получаването на маринатата. Към това се разтваря в питейна вода, готварска сол, и след това прибавяне на рафинирано растително масло и доведен до кипене.

След саламура е готов, отстранете от топлина и веднага се излива оцет.

Как да се образуват салата и стерилизирането на печката?

За да се образуват кисели маруля използва стерилизиран обем кутии от 0,75 литра. На техните долни разпространението обелени скилидки чесън и след това слоевете се поставят краставици резени, лук и чушки. Тези слоеве могат да бъдат 6, 9, 12, и т.н.

След напълване във всички буркани зеленчуци веднага изсипва вряща маслен маринатата с оцет. Покриване на контейнери капаци, те са изпратени на гърне с вода и се загрява до кипене. Стерилизира така желателно за салата ¼ часа (може да бъде малко по-дълго).

След време растително смес внимателно се отстранява от гореща вода и ролката. Обръщайки се с главата надолу на банките, те са оставени в това положение за един или два дни. С течение на времето, на детайла се отстранява на хладно място без достъп на слънчева светлина.

Как да се използва?

Яжте салата от мариновани зеленчуци трябва да бъде само след един месец. През това време той внимателно осоляване става ароматно и вкусно.

Сервирайте варени мезе на масата може да бъде за всички ястия, както и алкохолни напитки. Между другото, разпространение на салатата в kremanki позволи и двете с физиологичен разтвор, и без него.