Храни и напиткиРецепти

Салата от патладжани за зимата. Рецепти за готвене

Патладжанската салата е много вкусно ястие, което готваме с удоволствие в топъл период. Но тя може да бъде събрана за зимата. Основното нещо е да използвате разнообразие от рецепти с този оригинален зеленчук.

Салата от патладжани и домати

Килограм патладжани се измиват, внимателно се отлепват, нарязват се на едни и същи кубчета и се пързалят под капака. Пъб на лук лук , нарязани на малки парчета и изгорени. Шестстотин грама домати фино нарязани. Приготвен зеленчуков микс, поръсете сол и малко горещо червено пипер. Салата се довежда до вряло състояние, затворете капака и задушете в продължение на четиридесет минути. След това се простира върху чисти половин литър буркани. Уверете се, че сте ги стерилизирали в продължение на четиридесет и пет минути.

Салата с патладжани и моркови

Килограм патладжан се пече в печката напълно, обелвайте, фино котлет и запържете. Същото количество големи моркови се разтриваха и излязоха с лук. Сгънете в дълбока тенджера, добавете кубчета доматена кутия. Техният брой може да варира. Ако искате да получите по-кисело ястие, имате нужда от един килограм и по-мек - един килограм. Поставете яхния за салата на огъня за около четиридесет минути. В самия край, около десет минути преди завършването, добавете голяма супена лъжица сол, 2 - захар, 3 листа от лаврови листа и 1/4 чаша оцет. Банките могат да готвят както обикновено. Разпръснете се и се преобърнете с метални капаци. Затворете топлото одеяло, оставя се да се охлади. Преди сервиране добавете пет счукани скилидки чесън.

Патладжан Салата в Изливане

Това ястие се приготвя много бързо. Един и половина килограма патладжани трябва да бъдат почистени и нарязани на резени с половин сантиметър по ширина. Добре е да ги сол, да ги оставите за половин час, след това да изплакнете с вода и да стиснете малко. Поръсете с черен пипер, навийте в брашното и изпържете докато се приготвите. За да направите пържене от кубчета от три лука луковици и домати (600 грама), сол. Потопете патладжан в излива, доведе до възпаление. Да се разпространи на чисто polilitrovym на банки и да се стерилизира в рамките на тридесет минути. Завъртете и покрийте с одеяло.

Патладжан салата за зимата "Изгаряне"

Изчистете килограм патладжани и килограм български пипер. За да се измие 1,4 кг домати, за да се изчисти главата на чесън, на една червена люта чушка, за да отсече дръжка, но семената да не извадят. Всички зеленчуци се смилат в комбайна, прибавят към тях една четвърт чаша оцет, както и голяма част от солта, чаша захар и половината от растителното масло. Донеси яйцата до кипене, заври. Сега можете да излея на подготвени банки. По-нататък се преобърнете и го увийте добре.

Вариация на тази салата може да бъде леко различна подготовка. Патладжаните не се нуждаят от преминаване през месомелачка с други зеленчуци. Просто ги чисти, нарязани на малки кръгове, които ще имат дебелина не повече от един сантиметър. Те поставят в бланшираните зеленчуци, а в бъдеще рецептата е подобна.

Салата от патладжан "Гъби"

Тази салата е доста обичайна и обичана от много хора. Два и половина килограма измиване на патладжан, не се почистват и нарязват на шест парчета. След това всяко парче се запържва, но не много. Нарежете триста грама лук, разтегнете девет големи скилидки чесън и ги разбъркайте. Започваме да ги добавяме към тигана на слоеве: патладжан - остра смес - патладжан - лук с чесън и така нататък. Напълваме за гъбите. За да направите това, разбъркайте две чаши вода, голяма супена лъжица сол, половин чаша оцет, 250 грама масло, няколко лаври и грах. Сместа се довежда до кипене и се излива с патладжан. След това затворете тавата отгоре с кърпа и оставете часовника за пет. Смесва се сместа, разстила се върху бурканите, стерилизира се и се валя.

Бон апетит!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bg.delachieve.com. Theme powered by WordPress.