Меренге рецепта у дома: естествения вкус на любимото лакомство

Подгответе меренге нужда с душата и с удоволствие. Меренге рецепта у дома, без тези компоненти няма да бъде завършена. Може ли да се разглежда като задължителни компоненти на тези съставки, но без тях не може да се направи, тъй като меренге капризни и обича внимание.

Меренге - един от най-сладките сортове на сладкарски изкушения. Това ястие е придобит вкус. Въпреки това, има много фенове. Като правило, за целувки предпочитат да купуват в магазина. Това спестява време. Но меренге у дома е много по-вкусни, защото само у нас, тя може да бъде за разнообразяване на всички видове плодове, сметана, допълнени с ядки. С една дума, да направите подарък на собствения си вкус. Рецепта за домашно меренге не е сложна, тя е под властта на всяка млада любовница.

Ключови моменти от подготовката

Основните продукти - това е жълтъците и кристалната захар или пудра захар.

Яйца за готвене на целувки трябва да бъдат пресни. Те трябва да бъдат предварително охладени. Протеините са много чисти, за да бъдат отделени от жълтъците, до спад на жълтък не се получи в много мустаците. Съдове за готвене на целувки винаги трябва да бъдат сухи.

Разбиване протеини могат да бъдат ръцете (това е много време), може да бъде миксер (не страдат от този деликатес). Вие трябва да започнете да бие бавно, постепенно увеличаване на скоростта.

Захар не е необходимо да се започне да добавите до момента, в който протеини не са под формата на пухкав пяна. Само тогава може да се добави една супена лъжица прах в протеини. Смесете трябва да докато пяната не става толкова гъст, че тя няма да падне от купата, дори ако то се обърна. Целият процес на побой отнема около 15 минути.

Пяната трябва да се измести в торба сладкиши с лъжица и изтръгне от него на печене същото pechenyushki. Печена меренге обикновено при температура от 100 градуса във фурната. Има, разбира се, меренге рецепта у дома, което показва различна температура, но след това е необходимо да се постигне определен ефект.

Извадете от фурната меренге едва след приключване на охлаждането.

Меренге дом - процес на готвене

Четири протеини, необходими за привличам силна държава на пяна белтък. Паралелно с заспивам в тънка струя в протеини половин чаша редовен захар и също - ванилия. Захар в идеалния случай трябва да се разтвори в протеини. За да се опрости работата си, и да бъдат по-уверени в резултатите, по-добре е да се вземе пудрата захар - това е светлина, и незабавно да се разпръсне на масата.

Печете на целувки се нуждаят от голяма тава. Повърхността на формата трябва да бъде напълно грес с растително масло. Спред меренге може да бъде директно върху капе масло на дъното на пускането му на хартия пергамент. Пече трябва да е с температура на сто и осемдесет градуса около час и половина часа.

Delicious допълнение към обичайната рецепта

меренге десерт

Класическата рецепта за целувки в дома може да бъде допълнено с вкусни допълнения.

Смесете протеини със захар, за промяна на теглото на тръбна торба с най дюзата. Взема се маса в тигана като вихрушка спирала. Пече се в сто и двадесет градуса когато фурната леко открехната, за половин до два часа. Трябва да се готви меренге и малко пресъхна.

По това време, се подготвят нектарини ги почиства от кожата и превръщането им в плодово пюре. Камшик някои сметана. Когато целувка е готов, сложи го нектарини пюре и сметана на върха, за да украсят може да бъде малина.

Меренге пай

  Има и рецепта за целувки, като у дома си. Петстотин грама брашно, смесено с петдесет грама боровинки, добавят от сто и десет грама масло, седемдесет грама захар и малко настъргано лимонова кора. Пет каша жълтъци с двеста грама брашно и масло. Протеините трябва да разклати със захар и плодове и брашно. Сложете тестото във формата намазана. Поръсете го с плодове. Пече се на сто и осемдесет градуса във фурната за един час. Четиридесет и пет минути след началото на печенето, покрийте с фолио пай. Смесете протеини със захар и ги пекат освен за създаване на най-горния слой на торта.

меренге бисквитки

Разбийте белтъците със захарта и добавете парченца шоколад. Екструдира маса през сладкарски спринцовка за печене, предварително снасяне си хартия за печене. Пече се в продължение на час. Тогава Разтопете шоколада и се потопите в нея се охлажда pechenyushki. Може ли да бъде част от тях ", се къпят" в тъмен шоколад. Поставете бисквитките да се охлади на пергаментова хартия. След това, един чифт бисквитки може да бъде залепен разбита сметана.