Как да се готви вкусни пържоли от говеждо месо

Много често, много готвачи, готвене пържоли от говеждо месо, пред които са изправени пред проблем: в съда за излизане оказва лошо пържени. И все пак трябва да е ароматно, сочно, сладко диетичен продукт характеризира с високи вкусови качества. В действителност, говеждо месо пържоли приготвят не е твърде трудно, трябва само да следвате няколко правила за готвене. На първо място, трябва да знаете как да се заколи говеждо месо, то е добре да отблъсне, да обхване по-дебел слой от тесто и се следи температурата на тигана.

Как да се готви пържоли от говеждо, че те са се оказали сочна и нежна, тази статия ще кажа.

На първо място, трябва да вземете продукта месо правилно. За да се подготви пържоли подходящ нарязани, като по този начин тя трябва да бъде млада и крехка. Ако се приема, замразено месо, трябва да се размразят на стайна температура.

За да се избегне усукване пържоли, се препоръчва да се направи разрез на мазнини, който се намира върху тях, както и да направим малък прорез. Не е необходимо да се намали или да го прониже, както може да изтече от сока.

Преди да се готви пържоли от говеждо месо, е необходимо да се загрява тиган, след това пуснати на месото в него, докато той първоначално се придържаме към съда, и варете, докато, докато тя самата не изостава тигана. После се оказва от другата страна, поръсени с подправки и пържени, докато варени, и полученото масло се оттича в отделна купа.

Нека разгледаме по-подробно как да се направи пържоли от говеждо месо.

За да се подготвят пържоли се нуждаят един фунт говеждо филе, две яйца, сол, подправки и чесън.

Месо за пържоли е най-добре да се подготви един ден преди готвене, за да му се даде мекота и сочност. За да направите това за първи път obsushivayut измита и след това се нарязва на парчета с дебелина два сантиметра по целия зърно и добре обезкуражи чук (месо по този начин по-добре фолио фолио). Задължително трябва да се направи разрез в мазнината върху краищата на разфасовки от говеждо месо и вените в средата.

Следваща подготвя маринатата. Ястията бита две яйца, добавете чесън, подправки, и можете да налее малко ябълков оцет и зехтин (в този случай, пържоли на говеждо месо ще бъде тост без масло и месо ще бъде сочни). Пържоли, потопени в марината и се поставят в купа, попълнете поливане остатък и се поставят на студено място за една нощ.

Преди как да опече месото, че е необходимо да се добави сол. В добре загрят тиган сложи пържолите и се запържва за около минута, след което те предаде и се запържва за минута. По този начин, те са меки, сочни и нежна, с добър вкус.

Друг голям рецепта за готвене пържоли предполага съществуването на един фунт говеждо филе, половин чаша ядки, две супени лъжици мед и горчица, три супени лъжици майонеза.

Мед трябва да се загрява и се смесва с горчица, счукани орехи и майонеза. Плоски парчета месо нарязани, отскача добре смазани предварително приготвен смес и забавени двадесет минути. Печено говеждо пържоли като слънчогледово масло. Трябва да се отбележи, че горчицата и орехи дават говеждо необикновен вкус, тя е не само мек, но също така и сочно.

По този начин, пържоли за готвене не отнема много време и усилия. Чрез използването на различни маринати и темпура говеждо месо придобива отличителен вкус и аромат, но правилното им подготовка месо технология, можете да получите оферта и сочно продукт, който е в състояние да се моля не само се готви, но и на своите гости.

Така че, за да се подготви вкусна месото от говеждо, е необходимо да се следват няколко прости правила: намерите правилния продукт, това е добре да се бори, да я покрие с марината или тесто и се запържва добре.