Как да се подготвите прясно тесто

Такива анализи са необходими съвсем малко време, за да се готви, и това е несъмнено превъзхожда мая. Преди това е много често в Русия, от това тесто подготвени ръжен хляб от него все още е пекат палачинки. Но постепенно прясно тесто е загубил своята популярност, като Лора труден и дълъг в подготовката на маята. Въпреки това, до този момент, много домакини обичат да поглезят родните си сладкиши, приготвени с пресни основа. Така например, от него може да готви вкусни торти. Това е особено добър избор, когато имате неочаквани гости или роднини решиха да плати на посещение. А посетителите вече са на вратата, и изчакайте, докато тестото е подходящ, просто няма време. Тук можете да помогнете рецепти проста подготовка на тесто за сладкиши и някои гарнитури за тях.

Безквасен тесто за пайове

Основните съставки за приготвяне на такъв тест би било добре масло и брашно. Последният също е желателно да изберете добро качество. В края на краищата, това зависи от качеството на вкуса на крайния продукт, която извади от фурната за радост на всички. И разбира се всеки домакиня иска възхищението на гостите, така че маслото е най-добре да изберете естествени (не маргарин), брашно - бяло, най-високо качество. По предписание необходимо сметана и яйца, както и захар и сол. И малко течност: вода обикновено се използва, но тук всеки избере.

Размерът на всеки продукт, включен в състава зависи от това колко тесто искате да получите резултат. Но отношението на масло и брашно във всеки случай трябва да бъде приблизително 1 до 4. Преди месене на общото тегло на маслото, то трябва да бъде подготвен внимателно. Вие ще трябва да се реже с нож в същите тънки плочи (половин сантиметър - см). След това вземете точилка, бъдете сигурни, за да се навлажни с вода (в противен случай всичко се придържате) и хвърли парчетата получени.

Би било добре, ако по време на процеса температурата в кухнята ще остане сравнително ниска. Не запали печката твърде скоро. Особено, ако е силно затопля въздуха в помещението (обикновено това се случва, когато малка кухня), като масло в никакъв случай не трябва да се стопи. Дори и след като сте го замеси, е необходимо да се запази студено. В противен случай, в резултат на тестото е мастно-тъч и бедни повишение по време на печене.

Сметана трябва да е около два пъти по-малко от масло, което се случва за използване. Ако сте приели по-килограмова торба с брашно, там ще трябва около 4-5 минути яйца. Можете също така трябва да тънък около половина чаши захар и една чаена лъжичка сол. 125 грама заквасена сметана, въпреки че тя може да бъде малко по-глутница масло - обикновено 250 грама. И определено количество чиста вода (което, обаче, може да бъде заменен от мляко, или да се вземе вода и мляко при изчисляването на 1: 1), той трябва да е същото като с помощта на масло.

Самият процес на готвене не отнема много време. Освен това е важно да се готви бързо, в противен случай полученият продукт достатъчно ронлива. Безквасен тесто за тази рецепта, започват да се месят с пресява брашното и маслото. По-лесно (и по-добра производителност), за да го направи в блендер. В края на краищата, ние се не може да се разбърква старателно всички бучки как да се справят с тази техника задача. В меси маслото и брашното се добавят към останалите компоненти. Важно: преди да започнете да се готви нещо свежо тесто се поставя в хладилник за един час. Охлаждащият него много по-добре работата, лесно да ставам тестото и то не се придържаме към масата.

Безквасен тесто за пица

Това тесто може да се получи доста бързо и без да харчите много усилия. Pizza е обичан от мнозина, както и за една добра вечер с приятели, то се вписва перфектно. Самият процес на готвене тук ще още по-лесно, отколкото в предишния рецептата. За да се подготви прясно тесто имаме нужда от четири чаши пшенично брашно, около 300 милилитра вода, няколко супени лъжици захар или пудра захар и половин чаена лъжичка сол и сода.

Следваща вземе не много дълбока купа, която ще подготви нашия прясно тесто. За да се пресее брашното, печене е във въздуха, и в него не е имало бучки. Добавянето на сол, сода и захар, разбъркайте. Изсипете в купа 300 мл вода и старателно месят тестото, докато стане хомогенна маса. All. Нашата тесто за пица вкусна е готов!

пълнежи

Разнообразието от продукти може да се използва като пълнеж за пайове, направени от безквасен тесто. Така например, се готви на яйца плънка от лук, варени яйца, масло, сол и черен пипер. Или гъби. Има нужда от гъби, яйца, настъргани моркови, лук, сирене и мляко. Sweet ябълков пай получавате, когато се направи плънка от портокалов сок, ябълков, ванилия и захарна тръстика. За феновете на остър малко лук плънка костюм: няколко крушки, сметана, яйца, бекон, сирене, малко брашно и сол и черен пипер на вкус. Или, ако последваме българската рецепта: лука, мазнини заквасена сметана, яйца, сирене, вместо сирене, кедрови ядки, малко брашно и червен пипер.