Начало изсипва от кайсии. Как да готвя?

Вкъщи е възможно да се приготвят удивителни плодове и плодови напитки на базата на алкохол и без него. Много вкусно се получава чрез напълване с кайсии. Тя е много сладка и ароматна. Основното нещо е да го направите правилно. Става въпрос за готвенето у дома и ще говорим.

Полезни съвети, които да ви помогнат да направите запълването си невероятно

Изливането от кайсии ще бъде много вкусно, ако следвате тези правила:

• Отстранете камъните от кайсиите, защото ако не го направите, изливането няма да работи, защото кайсиите имат цианидна киселина;
• По-добре да не измивате кайсиите точно преди началото на процеса, да ги избършете с кърпа, тъй като на повърхността има "диви" дрожди, които са необходими за ферментация;
• Не използвайте развалени кайсии, за да приготвите ликьор.

Приготвяне на домашна водка без водка

Излива се от кайсия без водка се приготвя много просто и се оказва много вкусно. Вярно е, че времето е много високо, но си заслужава. Така че, имате нужда от 5 литра вода, 3 кг кайсии, както и лимон в размер 2 бр. На 4,5 литра от получения сок, 6 чаши захар и дрожди се изчисляват на половината от една лъжица за всеки 4,5 литра сок.

Работата трябва да започне с почистването на кайсии от костите, най-добре е да направите това, като изрежете продукта на половина и внимателно извадете камъка. Половината от плодовете, които са поставени на купчина, се събират в тиган, за да можете да ги излеете. За следващия етап на готвене, донесете 5 литра вода до кипене, след това изсипете половината от кайсия с вряща вода. Преди това трябва да подготвите преса, за да изцедите целия сок. Ако кайсиите вече са пълни с вряла вода, то те трябва да се поставят под пресата и да се оставят за 4 дни. След това, получената маса трябва да бъде филтрирана и добавена към нея изцеден сок от два лимона. Също така добавете захар и мая, поставете получената смес в тъмна стая, при която температурата не надвишава 20 градуса. В тази стая пълненето на кайсии трябва да бъде целият процес на ферментация.

След приключване на процеса на ферментация, като използвате филтър, натрошете виното в дървена цев. След това затворете капака и го оставете още 6 месеца в тъмна стая. В края на това време бутилките се наливат в бутилки и се оставят в студена стая до 4 месеца. Така че, вкусното пълнене от кайсия без водка е готова!

Начало кайсия пълнене с добавяне на грозде вино

Домашните кайсии заради вкусовите си качества не са по-лоши дори от най-скъпото вино. Можете да видите сами в това, като подготвите течността за тази рецепта. Вашите гости ще го оценят!

Така че, тогава ние ще говорим за това как да се подготви пълнеж от кайсии с добавяне на грозде вино. За да направите това, ще ви трябва: 5 литра чиста вода, 3 килограма захар, 5 кг кайсии, предварително обелени. Най-важното в тази рецепта са продукти като 1 литър трапезно вино, по-добре е да се избере бяло, а също и супена лъжица на нарязан индийско орехче.

Сега нека започнем да подготвяме ликьора. Целулоза, разбира се, пукнати, смила, но не го превръщат в каша. Преди да смилате кайсии, поставете 5 литра вода за варене. Целият кайсиев пулп, който се е образувал, се напълва с преварена вода, смесена със захар. В получената смес налейте гроздето и добавете индийско орехче.

След това получената смес за една седмица трябва да бъде изпратена на тъмно хладно място за процеса на ферментация. Следващата стъпка е да изтече цялата течност от тигана и след филтрирането да се изсипе в чиста бутилка и след това да се остави да се уталожи. Изсипете пълнежа в бутилки. Продуктът е готов за употреба!

Какъв вид кайсия е по-добре за ликьор?

Изливането от кайсии ще изненада всеки гастроном, в крайна сметка това се помни от красивия му цвят, в зависимост от разнообразието от плодове и удивителния вкус и аромат. За готвене кайсия, можете да използвате както диви, така и култивирани сортове. Ако използвате диви сортове, ликьорът ще има прекрасен аромат, но може и да не е достатъчно сладък, но в случая на сортове, всичко е обратното. За да подготвите невероятно подхранващо от кайсии, не е нужно да сте професионалист в този бизнес. Достатъчно е да купите всички съставки от списъка за готвене, както и внимателно да проучите рецептата за направата на самия ликьор.