Пайк главата с чесън - рецепта царе

Един от най-популярните риби в Русия винаги е бил смятан за щука. Тя се приготвя по различни начини. Днес, на всяко семейство и всеки запален рибар си има своя рецепта. Кулинарна стойност на рибата не може да се надценява. От него можете да се готви много вкусни ястия, ако знаете някои тайни за готвене. Това ухо сочен, тръжни котлети, вкусна пастет и, разбира се, ароматно главата. Почти всяка част от рибата се използва за направата на чудесни ястия.

щука главата

Пайк главата с чесън рецепта, която ще бъде представена по-долу - ястие от руска кухня. Трябва да се отбележи, че тя има дълга история. Неговите корени могат да бъдат открити по време на кралските празници, в които един от основните ястия бяха щука главата с чесън. Рецептата за днес, разбира се, е претърпял някои промени. Но те не могат да бъдат наречени драматично.

Много хора си спомнят легендарната създаването Леонида Gaydaya, където главният герой с удоволствие изброява ястия от кралската маса и го споменава щука главата с чесън. Така че защо не се готви на необичайно ястие.

класически

За подготовката ще се нуждаете, е стандартен набор от продукти. Този 8 гола Пайк, една средно голяма глава лук, две малки моркови, магданоз, подправки, картофи и глава чесън. Да започнем с подготовката на риба. В главите премахнете хрилете и очите. Това е последвано от внимателно ги опарване с вряла вода. След това го измийте и го напълнете със студена вода. Тази процедура е необходимо да се харчат, за да се отървете от миризмата на тиня. Само тогава щука главата с чесън рецепта, която ще се насладите със сигурност ще бъде наистина ароматно. Сложете тиган на огъня с главите си. Добавяме подправките и солта, нарязаните моркови и нарязания на ситно лук. Също така, сложи магданоз.

Кук щука главата, докато напълно сготвени. След това махнете тенджерата от котлона и добавете към него нарязан чесън. Покрийте съда с капак и се оставя за няколко минути (5-7). През това време, ястието трябва да се настоява и за щука глави с чесън рецепта, която, както можете да видите, много прост, спечели най-много вкус, за което любовта и чревоугодници.

настройка Красива маса

Той е не само вкусно да се готви на продукта. Един също върши добра работа за един поглед към него възбуди апетита. Все пак щука главата с чесън (рецепта със снимките можете да видите в тази статия) - това е лечение на царската трапеза. Ние ги внимателно от тигана и се прехвърлят на ястието. Случайно положи картофи. Богатите и ароматен бульон се изсипва главата и гарнитура. Преди да сервирате ястието може да бъде украсена с много зеленина.

Пайк главата във фурната

Фурната може да се готви още по-апетитни ястия от тази част на рибата. За да Получаване на 5 животни щука, орехи стъкло (пречистена) 5-6 обелени скилидки чесън, лук две чаша вода, малко разреден оцет, подправки, сол и дафинов лист. Ръководител измиване и премахване на хрилете и очите. След попари с вряла вода и търка сместа на сол, подправки и чесън. Сложете на главата за печене лист, облицовани с фолио. Добави в тях нарязани на парчета лук. Фолио в близост до дупките оставени. Готвене щука главата с чесън. Рецептата е със сигурност ще намерите своите фенове във фурната. Dish се приготвя 30-40 минути. В края на готвенето, можете да отворите фолио и оставете главите зачервяват. За гарнитура можете да подадете варен картоф или ориз, също ще бъдат свързани Бланширан или пресни зеленчуци и билки. И не забравяйте, че една красива емисия на този ястие също е много важно. Фенове на рибни деликатеси ще оценят главата на щуката варени по различни начини. Това ястие може дори да се отдадете на риболов, а след това ще получите пикантни миризма на дим.