Пангасиус - вредно или полезно?

Известно е, че морска риба, морски дарове - това е източник на йод и флуор. В допълнение, те са богати на желязо, калций, магнезий, цинк, селен, фосфор, витамини А, Е, D и различни аминокиселини. Протеин, открит в риба, консумирана от 93-98%. Поради съдържанието на полиненаситени мастни аминокиселини: омега-3 риба има противовъзпалително действие, това помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания.

В момента, обаче, все по-често има информация за опасностите от риба и морски дарове. Предмет на спор се превръща все повече риби като Пангасиус. дали това е вредно? И това, което е използването му?

Пангасиус нарича дъно хищни риби, които обекти са лов на миди, малък (а понякога и достатъчно голям) риба. Дължината на рибата е 1,3 м, а теглото може да бъде до 44 кг, докато средната индивида, подходящи за търговска употреба, обикновено с тегло 1-1,5 кг. В днешния пазар можете да намерите два вида пангасиус: пангасиус Bokorta и сиамски Пангасиус Пангасиус (въпреки че Родът включва около тридесет вида).

Полезните свойства на пангасиус

Пангасиус се класифицира като мазна риба, но неговото съдържание на калории е 89 ккал на 100 грама. Това прави възможно да се каже с увереност, че пангасиус - диетичен продукт. Много полезно за здравето сом прави присъствието си в месни витамини като PP, А, Е, С, витамини от група В. Известно е и съдържание на различни макроелементи (калий, сяра, магнезий, натрий, калций и фосфор), минерали (желязо, флуор цинк хром) и Омега-3 мастни киселини. Това прави Пангасиус просто незаменима за хората, които страдат от заболявания на опорно-двигателния апарат, сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт.

Пангасиус - вредно или полезно?

Често, информация може да се намери в различни медии, че поради токсичните активи, които попадат в езерата и реките, риба и морски дарове са станали твърде опасно. И Пангасиус не е изключение. Мнозина вярват, че пангасиус е вредно. И така, какво обработка подлежи на рибата?

В риболова Пангасиус влиза дневна форма (във водни резервоари). След това рибата се отстраняват от костта, и се изследват за наличието на паразити. След това той се проверява за спазването на определени норми и стандарти.

Известно е, че река Меконг - е основното място на пангасиус местообитания. Въпреки това, този орган на вода замърсена с отпадъчни води и производствени отпадъци (защото реката се намира в гъсто населен район). Благодарение на популярността на тази риба е вече увеличен и броят на рибовъдните стопанства във Виетнам. Ако големите производители отговарят на изискванията и стандартите, наложени, малките понякога не им обръща внимание (например, използване на антибиотици, за да по-бързо отглеждане на риба).

Да се каже, че е вредно пангасиус, че би било погрешно. В крайна сметка, има само едно противопоказание за употребата му - алергична реакция, да ловят риба или морски дарове. Следователно, използването на морска котка, отглеждани в екологично чиста околна среда е очевидна.