Пилаф във фурната

Един от ястия, които трябва да са в състояние да се готви всяка домакиня е пилаф. Подгответе в казан, utyatnitsu или просто в тенджера. Традиционно готвене пилаф употреба агне. Но както се оказва по-вкусно ястие с пиле, телешко или свинско месо. Как да се готви пилаф във фурната? Това е нашата статия, което представлява 4 рецепта на този вкусно ястие.

Пилаф във фурната (агнешко)

Състав: един фунт на овче, 330 грама ориз, 55 грама на доматено пюре, две моркови, лук, 650 мл бульон, черен пипер, подправки (на вкус), дафинов лист, магданоз, сол, 65 г мазнина.

Получаване:

Нарежете месото на кубчета от всички страни със сол и пипер, а след това се пържат в тиган, топене на мазнини върху него по-рано. Сложете месото в тенджера, изсипете бульона. Ситно котлет лук и морков и се запържва в тиган и се слага в тенджера. Добавете сол, доматено пюре и подправки. Довежда се до кипене.

Комбинирайте ориз с месо, също сложи дафинов лист, разбъркайте и оставете да къкри, докато дебели. След това сложете във фурната за около час. Когато ястието е готово, я украсяваме с магданоз клончета.

Пилаф във фурната (свинско)

Състав: 450 гр на свинско месо, 10 броя от сливи, две чаши ориз, три лук, моркови две, две чаши ориз, 20 г подправка за пилаф, растително масло, сол на литър вода.

Получаване:

Изсипва се в utyatnitsu растително масло до височина от около един сантиметър и поставен върху огън. Свинско измиване, нарязани стъбла, нарязани на малки парченца и се слага в utyatnitsu. Задушете в собствената си сок, който е изолиран от месо. След това се нарязва на половина пръстени и запържете лука с месото. 5 минути по-късно, поставени на ситно нарязани моркови. Накълцайте сини сливи и да добавите към utyatnitsu. Поръсете подправки, сол и разбъркайте добре. Изсипва се в utyatnitsu вода и я оставете да заври. Фигура абсорбира, водата трябва да бъде по-голяма от около един сантиметър. Отново да доведе до възпаление и поставете във фурната за около час. Антената е готова.

Пилаф във фурната (пилешко)

Състав: фунт пиле, 350 г ориз, лук, сол, 2 скилидки чесън, 60 г растително масло, 2 моркови.

Получаване:

Лукът се нарязва на пръстените. Ренде настържете морковите. Fry лук масло (около 3 минути), се добавя моркови. След 4 минути игра, трябва да добавите пилето, което преди това трябва да го нарежете на парчета. Фрай филе със зеленчуци (около 15 минути) в малък пожар.

Решетъчна лъжица, за да сложи всичко в един котел или дълбок тиган и добавете нарязания на ситно чесън. Промива ориз, тя се излива отгоре, гладка и напълни с вода, така че да обхваща Фигура 2 см. Поставете във фурната за 45 минути.

Пилаф във фурната (говеждо месо)

Състав: 660 г от говеждо месо, моркови паунд на 600 грама ориз хан, 3 лук, пипер, 50 г масло, чесън глава, растително масло, дафинови листа 3, 4priprava за пилаф.

Получаване:

Телешки нарязани през зърното на малки парченца (дебелина около сантиметър) и да ги отблъсне. Тънки пръстени нарязани лук, трият настъргани моркови.

Загрейте чайника и се налива растително масло на височина от около 3 сантиметра. Когато маслото стане горещо, сложи говеждото и се запържва до златисто. Добави половин чаша вода, покрийте капака на кана и оставете да къкри за около половин час на тих огън. Премахване на капака, за да се изпари водата в котлето и го свалете от котлона. Загрейте тигана, налейте олио и запържете лука до златисто кафяво. Сложете го в котела на върха. В същия тиган запържваме моркова, който след това се поставя в горната част на лука.

Измийте ориза, то попълнете котел, гладка лъжица без да се смесва с другите компоненти на бъдещия пилаф. скилидки чесън равномерно поставени в ориз. След това бавно се излива в кана вряща вода, която трябва да обхваща Фиг приблизително половин сантиметър.

Ризото със сол и добавете черен пипер на зърна, дафинови листа и подправки за пилаф. На среден огън, разкри, варете, докато течността се изпари почти напълно. През цялата повърхност равномерно разпределени парчета масло.

За да се получи вкусно ястие, трябва да издържат на пилаф във фурната. Рецепта представена на тази за около 10 минути, след което оризът е ронлива. Тогава сложи пилаф е доказано в голям съд, без смесване на слоевете, и се поставя в пещ в продължение на още 5 минути.