Пилешки гърди "под шуба": рецепти за фурната и тигани

Пиле, със сигурност, е чест гост на масата на всички наши съграждани. Любовници са наясно, че този продукт е лесно да изсъхнат по време на готвене, което се отразява отрицателно на вкуса на крайния ястие. Все пак, ако се направи пилешки гърди "под шуба", те със сигурност ще бъде много сочно и ароматно. За рецептите на ястията и говори за.

Пилешки гърди "под шуба" във фурната

Рецепта за това ястие е много проста. Месото се приготвя по този начин, се оказва, много нежна, вкусно и ароматно. Това ястие е идеално място за обяд или вечеря, както и за празничната трапеза.

съставки

Пригответе ястие ние от следните продукти: половин килограм пилешко, няколко домати, сладък пипер, няколко скилидки чесън, чаша брашно (за панировка), 250 грама сирене, шест супени лъжици майонеза, две супени лъжици горчица. Необходимо е също така сол, пипер, билки и подправки за месо - на вкус. За печене съставки трябва да бъде растително масло.

инструкция

Както вече бе споменато, пилешките гърди "под шуба" готвенето не е трудно. Така че това ястие може да направи дори и начинаещ любовница. За да започне, месото трябва да се измиват и се разделя на порции парчета около шест cm дебелина. Всеки един от тях трябва да се добави сол и черен пипер и се поръсва с подправките. След това леко отблъскване филета кухня чук.

Изсипете брашното в купа. Свива в отчупени й парчета пиле. Загрейте олиото в тиган. Запържваме гърдите до златисто кафяво. Сега за зеленчуци. Домати и чушки нарязани на малки кубчета. Зелените фино котлет. Ние съчетаваме тези съставки и да ги добавите към нарязания на ситно чесън. Сирене разтриване на ренде. Половината от получената маса кораба да зеленчуци. Добавете сол, горчица, майонеза и се разбърква. Пържено пиле разпространение на определени печене пергамент хартия. Горен капак месо "кожа" на зеленчуци. След това поръсете с останалия настърган кашкавал. Пилешки гърди "под палтото" във фурната ще се пече около четвърт час при температура от 200 градуса. Готовият съда ще служи. От само себе си и с най-различни странични ястия и прясна зеленчукова салата. Бон апети!

Пилешко филе в картоф "кожено палто"

Месо след топлинна обработка и по този начин се получава не само вкусно, сочно и ароматно, хрупкаво, но има апетитна коричка. Рецепта пилешки гърди "под палтото" от картофи също е много проста. То не изисква много време и да се ангажират продукти с висока стойност. Също подготви това ястие, ние, за разлика от предишната рецепта, а не във фурната и в тигана.

Така че, ние се нуждаем от съставките от следния списък: половина до два килограма пилешки гърди, един килограм картофи, две яйца, една връзка копър, подправки и растително масло.

Метод за получаване

На първо място, трябва да се отделят от гръдната кост, ако е необходимо. Нарежете месото на порции парчета. Картофи чисти и натриване на груби ренде. Имайте предвид, че ако е необходимо, трябва да се изтръгне допълнително сок. Сложете картофите в дълбока купа. Добави към това яйцата и ситно нарязан копър. Сол, черен пипер. Ако е необходимо, добавете подправки на вкус. Един добър микс. Получената маса се разделя на броя на равни части на резени заоблените.

В тиган една добра загрявка на маслото. След разпространението на масата на картофи. На върха на добавяне на гърдата. Месо отново покрие "шуба" от картофи. Използване Scoopula, подравняване на краищата и дава съда чист форма. Фрай пилешки гърди "под шуба" трябва да са и от двете страни, докато готвят. Някои домакини също са предпочитани в края на краищата да се изпрати на месото във фурната за няколко минути.

други опции

Начини за приготвяне на ястия в процес на разглеждане, има много. Пилешки гърди "под шуба" може да се направи не само с помощта на фурната и на тиган, но също така, например, multivarku. В този случай, ястието няма да бъде под формата на мазнини и високо калорични. Що се отнася до съставки, на "кожа слой" може да се получи от различни продукти. Толкова много домакини искате да добавите гъби, за да го, разнообразие от ароматно подправки, заквасена сметана, различни сосове. С една дума, не се страхувайте да експериментирате, и вие ще бъдете в състояние постоянно да изненадва семейството и приятелите си с вкусни и оригинални ястия от пилешко месо.